2019-2020年高三化学二轮复习 专题23 基本营养物质精选练习（含解析）鲁教版

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1、2019-2020年高三化学二轮复习专题23基本营养物质精选练习（含解析）鲁教版1、区别棉花和羊毛的最简单的方法是：A．加稀硫酸水解B．浸入水中C．加入碘水D．火上灼烧闻味【答案】D2、某蛋白质充分水解后，能分离出有机物R，R可与等物质的量的KOH或盐酸完全反应，3.75gR可被50mL1mol/L的NaOH中和，则R的结构简式(　　)【答案】A【解析】某蛋白质水解后得到氨基酸R，R与等物质的量的KOH或盐酸完全反应，则R含有一个—NH2和一个—COOH，R质量为3.75g，其物质的量为0.05L×1mol·L－1＝0.05mol，摩尔质

2、量为：＝75g·mol－1，四个选项中只有A项符合所有条件。3、下列化学用语中，表示正确的是A．2s的电子云模型是：B．肽键的结构式为：C．H2S分子的球棍模型为：D．最外层电子排布式为ns2np3对应的轨道表示式为：【答案】B4、下列有关化学用语书写正确的是（）①蔗糖的最简式是CH2O②次氯酸的结构式：H—Cl—O③苯甲醇的结构简式：－CH2OH④甲烷分子的比例模型：⑤S2-的电子排布图为：1s22s22p63s23p6⑥原子核内有10个中子的氧离子：2-A．②③⑥B．③⑥C．①③⑤⑥D．①②③④⑤⑥【答案】B5、下列说法正确的是（）①

3、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物②淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖③三大营养素糖类、油脂、蛋白质中，油脂是热能最高的营养素④用纯碱（Na2CO3）热溶液洗涤餐具上的油污⑤氯水使红墨水褪色原理和CH2=CH2使Br2的CCl4溶液褪色原理相同⑥现用清洁燃料主要有压缩天然气和液化石油气两类，它们均属于碳氢化合物A.①②③B.②③④⑥C.②④⑤⑥D.③④⑤【答案】B6、以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是（）A．乙醛B．二氧化碳C．己六醇D．葡萄糖酸【答案】B7、下列说法正确的是（）A、淀粉、蛋白质、油脂都是天然高分子化合物B

4、、能与氢气发生加成反应的烃中一定含有碳碳双键C、煤的干馏、石油分馏、石油裂化都生成了新物质，都属于化学变化D、天然气、沼气、水煤气分别属于化石能源、可再生能源和二次能源【答案】D8、可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是(　　)A．氢氧化钠溶液　　　　　B．新制氢氧化铜C．石蕊试液D．碳酸钠溶液【答案】B【解析】氢氧化钠溶液能够与乙酸反应，但没有明显的现象，与葡萄糖不反应，所以氢氧化钠溶液无法鉴别这三种溶液；新制氢氧化铜能够溶解在乙酸溶液中，加热的条件下能够被葡萄糖溶液还原为红色的氧化亚铜沉淀，所以新制氢氧化铜能够鉴别乙酸溶液、葡

5、萄糖溶液、蔗糖溶液；石蕊溶液无法鉴别葡萄糖溶液、蔗糖溶液；碳酸钠溶液只与乙酸反应，与葡萄糖溶液、蔗糖溶液都不反应，所以无法鉴别9、现有一瓶乙二醇和丙三醇的混和物，已知它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是（）物质分子式熔点℃沸点℃密度（g/cm3）溶解性乙二醇C2H6O2-11.51981.11易溶于水和乙醇丙三醇C3H8O317.92901.26能跟水、酒精以任意比互溶（A）萃取法（B）结晶法（C）分液法（D）分馏法【答案】D10、下列关于有机物的正确说法是A．聚乙烯可发生加成反应B．石油干馏可得到汽油、煤油等C．

6、淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成。【答案】D【解析】选项A：乙烯加聚反应生成聚乙烯后，双键变成了单键，因此不能发生加成反应，A错误；选项B：汽油和煤油是石油分馏得到的，属于物理变化，而干馏是指隔绝空气加强热，属于化学变化，因此B项错误；选项C：淀粉完全水解生成葡萄糖，而蛋白质完全水解生成氨基酸，葡萄糖和氨基酸不是同分异构体，C项错误；选项D：乙酸乙酯和油脂都属于酯类，在氢氧化钠溶液反应后均生成醇，前者生成乙醇，后者生成甘油，D项正确。11、下列物质在稀酸存在下进行水解，最终生成物只有一

7、种的是(　　)①乙酸乙酯　②淀粉　③蛋白质　④油脂A．①②B．②C．②③④D．④【答案】B【解析】乙酸乙酯在酸性条件下水解得到乙酸和乙醇；淀粉水解最终得到葡萄糖；蛋白质水解得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油12、下列各组物质中，一定互为同系物的是（）A．淀粉和纤维素B．蔗糖和麦芽糖C．分子式为C4H6和C5H8的烃D．分子式为C4H10和C20H42的烃【答案】D13、下列叙述错误的是（　　）A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和

8、保存少量金属钠D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去【答案】A【解析】烯烃使溴水褪色的原理是加成反应，苯使溴水褪色的原理是萃取，故A说法错误