校本课程--中国茶艺

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1、实用文档前言茶艺课程是南湖中学开设的29个校本课程中一朵小小的奇葩，旨在弘扬中华传统文明，让有兴趣的学生利用在校兴趣课时间了解我国的茶文化和泡茶品茶的一些基本知识，在紧张的功课学习之余放松心情，陶冶情操，修身养性。从茶文化中感受中华文化的博大精深，中华文明的源远流长，自觉做一位中华文明的传承人。2013年，学校花大力气创办了茶艺室，置办了齐全的设备，装修也特别上档次，走进茶艺室就叫人眼前一亮，满眼的中国风扑面而来，墙上挂的，展示柜上摆的，还有茶室里一字铺开的都是与茶文化有关的茶画，茶具，虚实相宜，美不胜收，让人恍惚间以为到了一所高档茶楼。这个

2、茶艺室从2013年开设以来，很受学生欢迎，迄今已办六期，200多名学生学有所成，并影响到更多的同学，在2014至2016年举办的南湖中学第三第四第五届体育艺术文化节中，我校茶艺社的多名学员登台为全校师生表演茶艺节目，受到好评，这也极大的增强了同学们的自信心和荣誉感。在此，我相信茶艺课程会越办越好！李婷2017年2月实用文档茶艺社活动宣传稿茶文化是以茶为中心的物质文化和精神文化的结合，茶文化是我国传统而古老的历史文化，我们本次活动以中国传统文化--茶文化为载体，以学习茶知识为主体，让广大同学更多的了解茶文化。同时，激发起广大同学对茶文化的学习热

3、情，为中国茶文化复兴贡献一份力量。我们要让更多的人认识茶、了解茶，让茶走进人们的生活。茶文化内容丰富，开展茶文化学习与教育，有利于提高学生的思想道德水平和个人修养，通过茶文化学习和茶事活动，可以丰富学生的历史与人文知识，丰富学生的业余生活。同学们传播茶文化，有利于同学们增加自身的文化内涵，从而提高自身的综合素质。中国茶道：艺、修、道的结合中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、修行、达道的结合。在茶道中，饮茶的艺术形式的设定是以修行得道为目的的，饮茶艺术与修道合二而一，不知艺之为道，道之为艺。茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行

4、礼法教育、道德修养的一种仪式。中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”。即廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术，是一门综合性的艺术。它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。　中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。南湖中学茶艺社2014年10月15日实用文档校本课程讲稿-------茶艺第一课中

5、国茶文化发展简史引入：“茶余饭后”四个字是人们常挂嘴边的一句话，可见茶饭相连，茶与我们的日常生活有着密切的关系。不管我们以前是如何放肆地喝茶，茶仅仅是作为一种解渴或助食的饮料而存在。然而自唐宋以来，喝茶在文人雅士眼中却是十分雅致的事情，并且“可以静心”消除心灵上的烦恼。现在徜徉于大街小巷时，大大小小的茶楼随处可见，但茶楼上的喧喧闹闹又怎能与静、雅扯上关系呢？同样是喝茶，请求从好茶的清香醇味中寻求一份超脱凡俗的气质，并且籍著细致的冲泡过程，精巧的茶具配搭，体会从传统汩汩流出的闲情，欣赏好茶的内涵，从中陶冶个人的胸襟，达到一种平静和谐的心灵境界，

6、绝对不是大壶泡大杯喝的人所能感受到的。茶叶是茶文化的主要载体，因此，茶文化的发展与茶叶的发展紧密相连。学习茶文化发展史，有四条线索。第一条线索：从生物进化的角度看。茶叶经历了乔木——半乔木——灌木3个发展阶段。今天，为了人类服务的茶叶主要是从灌木状茶树上采摘的。第二条线索：从茶叶使用方式的角度看。人类使用茶叶，大体经历了药用、食用、饮用、综合利用四个阶段。自食用阶段以来，有存在交叉使用的情况。第三条线索：从茶叶品饮方式的角度看。大体经历了两次变化或两个阶段：一是从煮饮到泡饮，二是从泡饮到易拉罐。目前茶叶品饮方式也呈现出多元化的态势。第四条线索

7、：从社会发展的角度看。茶文化的发展大体经历了两个阶段，即古代茶文化阶段和近代茶文化阶段。在当代，支撑茶文化发展的物质载体已从茶叶变为茶产品，茶叶也开始向茶产业发展。因此，茶文化的发展与茶产业的发展紧密相连。下面，我们简单介绍一下茶文化发展简史。一.古代茶文化1、茶文化的产生（1）茶树起源与原产地：中国是世界茶叶的原产地，古代茶树主要集中在云贵高原。茶叶为人类服务已5000年了，人类栽培茶树已有2100多年历史。人工栽培茶树最早是在巴蜀之地（今四川）。茶树的产生与发展，为茶文化的形成奠定了物质基础。（2）《诗经》与茶：《诗经》是中国第一部文学古

8、籍，里面有7首与茶有关的诗。如；《谷风》《出其东门》等。实用文档1、神农时代陆羽《茶经》中说：“茶为之饮，发乎神农氏，文于鲁周公。”《茶经》已阐明茶的最早发现，是在