DB1306∕T 36-2002 无公害金针菇生产技术规程

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1、DB1306保定市地方标准DB1306/T36-2002无公害金针菇生产技术规程2002-07-30发布2002-08-30实施保定市质量技术监督局发布DB1306门136--2002．J‘．前‘刁为全面推进我市农产品无公害生产的发展，确保农产品食用安全和农业生态环境质量，满足广大消费者的需求，特制定本标准。本标准提出了金针菇无公害生产的产地环境技术条件，栽培技术条件和物理、生物、生态、化学等安全控制病虫害的措施。本标准的附录A是规范性附录。本标准由保定市农业局提出。本标准起草单位：保定市蔬菜技术推广站。本标准主要起草人：杨平、侯兴军、贾秀生、赵俊岭、田志勇。DB1306/T36-200

2、2无公害金针菇生产技术规程149围本标准规定了每公顷叹众双喀鲜菇无公害生产的健身栽培技术和病虫害安全控害技术等系列措施。本标准适用于保定温室金针菇无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18406.1-2加1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GBT18407.1-2仪)1农产品安全质量DB131T453-2加1无公害蔬菜生产农药使用准则DB13

3、/T454一么刃1无公害蔬菜生产肥料使用准则3产地环境技术条件金针菇无公害生产的产地环境质量应符合GBIT1剐07.1的规定．4月¡ã}、农药使用的原贝卿要求金针菇无公害生产所需肥料的施用原则和要求，允许使用和禁止使用肥料的种类等按DBI3/T454,M亍。金针菇常见病虫害有8种，其有利发生条件见附录A（规范性附录），控制无公害金针菇病虫危害所需农药的使用原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13邝453执行。5管理措施DB1306/T36-20025.1品种选择选用抗病虫、抗逆性强、适应iti亠、丰产、商品性好的品种，如：94佣、93、福日1号等。52原种制备52.1麦粒种培

4、养基的制备。将小麦经PM除去瘪粒、杂质，洗净。用众5%的高锰酸钾浸泡加-30分钟，捞起沥干。再加清水煮至切开无白心、不开花，捞起加碳酸钙或石膏拌匀。用叹刃m】的输液瓶装瓶，培养料要挤压紧实、整平。要求瓶的中下部稍松，上部紧密。下松上紧有利于菌丝生长且能保持湿度防止水分蒸发。瓶口用棉塞外套牛皮纸扎绳封口。522灭菌原种培养基最好采用高压灭菌。在1.1千V.平方厘米压力下维持1--13小时。523接种在无菌室内用接种箱进行无菌操作。把接种瓶竖放在接种箱内，把5g高锰酸钾放在接种箱内一器皿中，然后倒入＆I妞甲醛，产生蒸气密闭熏蒸30分钟接种。接种者进无菌室前，应先洗手换工作服、拖鞋、戴口罩、帽

5、子，进入无菌室后用酒精将双手消毒。点燃酒精灯，将接种铲经酒精棉球表面消毒后，再在火焰上灼烧灭菌，2人操作时，一人将瓶口牛皮纸和棉塞打开后递进，另一人按接种量5-10g左右接入菌块后按原样盖好瓶口棉塞和牛皮纸用绳扎紧，轻摇2下使菌块埋入麦粒料中。52.4培养温度加C^-23¡ãC,湿度印％左右，不需要光，一般经加-30天可发满瓶。”栽培生产53.1培养基制备1的斤棉籽皮加加斤麸皮，5斤玉米面，I斤碳酸钙或石膏，5m1菇壮素，加水拌匀，堆闷数小时，抓一把培养料用力握有2-3滴水溢出为宜。532装袋灭菌DB1306/T36-2002塑料袋应选择宽15cm，长33an，厚0众滋m的聚丙烯fL压聚

6、乙烯筒．筒底用小绳扎紧，装料高度一般为15cm，装干料3加克，注意把培养料，特别是挨袋壁的部分尽可育9E实，用木棒在中间打接种孔，用刁确将袋口扎紧。533灭菌可采用高压灭菌或常压灭菌法。塑料袋灭菌最好采用周转筐盛放。根据灭菌灶的形状、大小，用柳条或竹子、木条、铁丝编制周转筐，将装好料的袋，直立摆在筐内，连筐一起放入锅内灭菌，出锅冷却，进接种室接种直到进培养室。这样可以大大减少污染率，可以避免在搬运过程中塑料袋的破损，也避免因挤压堵塞接种孔，如果有足够数量的周转筐可直到出菇采收，可大大减轻搬运劳力和方便管理。塑料袋在灭菌锅内以立放为宜，因平放蒸气回流不畅，难以达到灭菌目的。高压灭菌前面已介

7、绍。常压灭菌是否彻底，关键在于能否保持1的¡ãC10小时，要注意灭菌过程中及时向灭菌锅内加水，切勿干锅，通常要5小时蒸气才育blA料袋中心。53.4接种接种可在菇棚内用农膜经热合缝口搭设而成的高2米、宽长各3米对完全外隔离只留0.6米宽15米高0.8米长可一人进出两端设双层门帘的门洞的棚账内进行，喷5％石灰水或0.50/off洁尔灭溶液对地面和四壁消毒后作为简易无菌室使用，把经高温灭菌后的培养料连同周转筐移入，把备用菌种也移入，然后