DB21∕T 2366-2014 冰酒用葡萄栽培技术规程

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1、ICS65.020.20B60DB21辽宁省地方标准DB21/T2366-2014冰酒用葡萄栽培技术规程2014-11-18发布2015-01-18实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T2366—2014目录前言..........................................................................II1范围.............................................................................12规范性引用文件.....

2、..............................................................13术语和定义.......................................................................14产地选择与规划...................................................................15建园.........................................................

3、....................26肥水管理........................................................................47整形修剪.........................................................................48出土上架.........................................................................59新梢管理...............

4、..........................................................510花果管理........................................................................511病虫害防治......................................................................612冬剪、下架与防寒...................................................

5、.............613采收与运输......................................................................6IDB21/T2366—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准于2014年09月首次发布。本标准由本溪市质量监督局提出并归口。本标准由桓仁北江葡萄酒产业发展有限公司和辽宁张裕冰酒酒庄有限公司共同起草。本标准主要起草人：蔡明、孙凌俊、孟凡荣、张卫强、李志阳、高圣华、马丽、赵海亮、周大威、邹新全、王崴、刘畅。本标准由桓仁北江葡萄酒产业发展有限

6、公司负责解释。IIDB21/T2366—2014冰酒用葡萄栽培技术规程1范围本标准规定了冰酒用葡萄的术语和定义、产地选择与规划、建园、肥水管理、整形修剪、出土上架、新梢管理、花果管理、病虫害防治、冬剪、下架与防寒、采收与运输。本标准适用于作为冰酒用葡萄的栽培与果实冷冻方式。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T25504-2010冰葡萄酒GB/8321-2000农药合理使用准则NY/T391-2013绿色食

7、品产地环境质量NY/T393-2013绿色食品农药使用准则NY/T394-2013绿色食品肥料使用准则NY469-2001葡萄苗木3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1冰葡萄酒（简称冰酒）将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间至结冰后采收，在结冰状态下压榨，发酵，酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。3.2冰酒用葡萄冰酒用葡萄通常是指在树枝上经过自然冷冻，当-7℃以下低温持续48h以上采收的葡萄。3.3自然冷冻葡萄果实成熟后在园内经过自然降温、冷冻，达到冰酒用葡萄标准的过程。4产地选择与规划4.1产地环境4.1

8、.1地理条件适于在湖区或大型水库周围，或其他适于种植冰葡萄的地块。4.1.2气候条件1DB21/T2366—2014无霜期