DB21∕T 2264-2014 灵芝代料栽培技术规程

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1、ICS65.020.02B39DB21辽宁省地方标准DB21/T2264—2014灵芝代料栽培技术规程2014-03-21发布2014-05-21实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T2264—2014前言本标准依据GB/T1.1-2009起草规则编制。本标准由辽阳市质量技术监督局归口。本标准由辽阳市食用菌研究所提出。本标准起草单位：辽阳市食用菌研究所。本标准起草人：刘文华、孙艳霞、李威、陈江霞、王星绕、李红。本标准为首次发布。IDB21/T2264—2014灵芝代料栽培技术规程1范围本标准规定了灵芝栽培的产地环境、栽培技术及病虫害防

2、治要求。本标准适用于辽宁省灵芝代料栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321农药合理使用准则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T19630.1有机产品生产国家标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY5095无公害食品食用菌NY5099无公害食

3、品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5333无公害食品食用菌生产技术规范NY5358无公害食品食用菌产地环境条件３产地环境3.1总体要求灵芝栽培场地环境应符合NY5358的要求。选择地势高、背风向阳的开阔场地。要求周围环境卫生，给排水方便，通风良好，交通便利，无污染源，土质坚实。也可利用农田进行栽培。生产用水应符合GB5749的要求。3.2芝场要求室内栽培可利用有通风设施的民房、厂房、库房等；设施栽培常采用荫棚、日光温室、塑料大棚等，以荫棚最常用。3.3场所前处理芝场使用前应清洁整理，清除杂物、杂草等，温室和拱棚要平整土地，以利排灌。清

4、洁整理后应进行灭虫和消毒，使用药剂及用量应符合NY/T5333的规定。4栽培技术1DB21/T2264—20144.1栽培时期灵芝属于中温偏高型菌类,菌丝生长温度范围为15℃～32℃，最适温度范围为26℃～28℃，子实体生长发育的温度范围以27℃～29℃最适宜，空气湿度以80%～90%为宜。在辽宁地区可于4月下旬或5月上旬开始制作栽培袋，接种后培养18天～25天移入栽培场，再培养25天～30天，7月中旬至9月中旬可收2批～3批灵芝。4.2品种选择及菌种生产4.2.1品种选择品种选择应符合NY/T1742的规定。选用高产优质、抗逆性强的品

5、种，要求菌种纯正，菌丝洁白浓密，生长势强，菌龄适宜，产量高。4.2.2菌种生产根据当地不同生产季节，按照NY/T528的要求，提前三个月安排生产一级（母种）菌种、二级（原种）菌种、三级（栽培种）菌种，用量大者，可适当提前。4.3培养料配制4.3.1原料选择应选择符合NY5099要求的主料、辅料和化学添加剂。常用主料有棉籽壳、木屑、玉米芯、酒糟、豆秸等，使用前曝晒1天～2天；常用辅料有麸皮、米糠、玉米面、豆饼等；常用化学添加剂有石膏粉、碳酸钙、磷酸二氢钾等。4.3.2菌袋材料与规格根据灭菌方式可选用符合GB9688卫生要求的高压聚丙烯塑料

6、袋或符合GB9687卫生要求的常压聚乙烯塑料袋。常用规格为17厘米×35厘米或20厘米×45厘米。4.3.3培养料配方可用于灵芝栽培的常用培养料配方如下：——杂木屑70%、麸皮15%、米糠13%、碳酸钙2%。——杂木屑70%、麸皮25%、黄豆粉2%、磷肥1%、石膏1.5%、蔗糖0.5%。——杂木屑78%、麸皮20%、石膏粉2%。——杂木屑80%、麸皮18%、石膏粉1%、蔗糖1%。——杂木屑78%、麸皮10%、啤酒糟10%、石膏粉1%、蔗糖1%。——锯末44%、棉籽壳44%、麸皮10%、石膏粉和磷肥各1%。——棉籽壳78%、麸皮2O%、蔗

7、糖和石膏各1%。2DB21/T2264—2014——玉米芯73%、麸皮25%、蔗糖、石膏粉各1%。——阔叶树木屑48.5%，玉米芯30%，麸皮15%，玉米粉5%，石膏粉1%，石灰粉0.5%。4.3.4配制方法准确称量各原料,并混合均匀,糖先溶于水后再加入,使含水量掌握在60%～65%(手捏培养料有水滴滴下,但不成线)，以pH值7～7.5为宜，应当天配料当天装袋。机械或手工装袋均可，培养料的松紧度以手用力握有弹性为准，便于菌丝发菌，料面压平后在中部打直径2厘米的洞，直到料底，紧贴料面扎紧袋口。4.4培养料灭菌装好的料袋应及时灭菌，料袋排放

8、可成井字形，高压或常压灭菌均可。高压灭菌在0.14MPa～0.15MPa下，灭菌1.5小时～2小时；常压灭菌温度达到100℃时保持10小时～12小时，再在锅内闷12小时。灭菌后的料袋移入洁净的冷却室，待料温