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1、我国果树产业发展现状与趋势胡建芳100193Tel:13901093961E-mail:hujf@cau.edu.cn内容：果树产业发展特点果树生产现状与优势目前存在的主要问题与对策果树研究取得的主要成果今后果树发展趋势一、我国果树产业发展特点资源丰富生产规模庞大消费结构变化名特优新品种发展较快设施园艺蓬勃发展园艺产业发展迅速1、资源丰富人力资源丰富（8亿农民）自然资源丰富（园林之母）市场资源丰富（人口众多）主要果树的种群分布情况中文名拉丁名（属）种数世界中国中国/世界桃（含桃、扁桃）Amygdalu
2、s401230.0%杏（含梅、杏）Armeniaca8562.5%李Prunus30930.0%枣Ziayphus501020.0%苹果（含山荆子、海棠）Malus352365.7%梨Pyrus301343.3%猕猴桃Actinidia40820.0%银杏Ginkgo11100.0%柑橘Citrus201470.0%全世界果树约有2792种、分布在234个科659个属中。中国果树有59个科670余种。称为园林之母。2.生产规模庞大园艺产业已成为我国农业种植业中的第一大产业。果树（2007）面积（千公顷
3、）产量（万吨）世界47143.649971.1中国10471.310520.3所占比例22.2%21.1%全国历年水果生产情况更详细情况，请———>加入会员服务。年度总产(万吨)播种面积(万公顷)单产(吨/公顷)2009年20,395.501,114.0018.312008年19,220.201,073.4017.912007年18,136.301,047.1017.322006年17,102.001,012.3016.892005年16,120.101,003.5016.062004年15,340.
4、90976.8015.712003年14,517.40943.7015.382002年6,952.00909.807.642001年6,658.00904.307.362000年6,225.10893.206.971999年6,237.60866.707.201998年5,452.90853.506.391997年5,089.30864.805.881996年4,652.80855.305.441995年4,214.60809.805.201994年3,499.80726.404.821993年3,0
5、11.20643.204.681992年2,440.10581.804.191991年2,176.10531.804.091990年1,874.40517.903.623、消费结构变化巨大1980年我国人均水果消费为5.7kg/人年，在这之前人们消费以苹果、梨、柑橘、香蕉短期储运消费以及以梨、桃等果脯消费占为主。2008年我国人均水果消费达到60kg/人年，1990年以后至今水果消费基本做到了四季有果、全国均衡、品种多样、鲜食为主、果汁果酒迅速。水果人均食品消费性支出所占的比率4.名特优新品种较快发展
6、注意自己的产品特色，发挥自己的独特优势，形成特色产品，冲击国际市场。5.设施园艺蓬勃发展年份设施园艺生产面积（万公顷）19781.59198513.9199557.0199786.720001706、园艺产业发展迅速2004年园艺产业产值达到6800亿，占农、林、牧、副、渔业的18%出售产品收入达到5400亿，占农业种植业的63.8%促进农村经济发展和农民增收，是农民现金收入的重要来源。2004年园艺产业对全国9亿农民人均纯收入的贡献额已超过600元,其中水果主产区农民50%以上的收入来自于水果。山东
7、11%河南8%江苏7%广东7%湖北6%广西6%河北6%浙江4%湖南5%四川6%其它34%我国园艺行业地区分布情况二、我国果树生产现状与优势（一）现状：1、面积、产量规模大，地区间发展不平衡。不同省份果树栽培面积2、苹果、柑橘、梨构成了我国三大水果产业结构不尽合理三大水果出现过剩势头2007年我国水果分品种产量比例荔枝1.62%龙眼1.11%苹果26.48%柑橘类19.56%梨12.26%桃8.60%香蕉7.41%葡萄6.37%红枣2.88%柿子2.45%猕猴桃0.55%菠萝0.86%其它8.42%苹果
8、18.74%柑橘类18.54%梨10.23%桃6.66%荔枝5.33%葡萄4.19%香蕉2.93%猕猴桃0.69%菠萝0.52%其它32.18%2007年我国水果分品种面积比例截止到2007年果树种类所占全国的比率栽培面积%产量%备注苹果18.7426.48面积占47.5%产量占58.1%柑橘18.5419.32梨10.2312.26桃6.658.6荔枝5.321.6葡萄4.186.36香蕉2.937.32Source:WorldAppleReview2
