酒类专题片文案定稿

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1、专题片文稿（完整版）：第一章：中山古酒惊世界中国是酒的故乡，有人曾说：“打开中国文化史，从那发黄的书页间飘荡出来的肯定是一股浓郁的酒香。”毫不夸张地说，是酒的甘醇馥郁氲氤出了中华民族五千年的历史文化。河北是炎黄文化的发祥地之一，同样，中华酒文化也滥觞于斯。可又有谁知道，在河北酿酒起源和发展史上，最具典型特征的热土，正是石家庄。1965年，作为建国以来全国重大考古发现之一，在石家庄藁城市台西村，发现了一座商代中期遗址和墓葬群。其中，就有世界上保存最好、年代最早的酿酒作坊遗址。遗址内出土了46件酿酒用的陶器，包括壶、豆等盛酒器及煮粮

2、食用的“将军盔”、陶鬲和灌酒用的漏斗。与此同时，专家组还奇迹般地在残瓮中找到了8．5公斤酵母残骸，经中科院专家鉴定，这是人工培植的酒曲酵母，是世界上保存年代最久的酒曲实物。震惊世界的发现，是1973年在石家庄平山县发掘出的中山国遗址。在为中山王殉葬的青铜酒器中，仍然完好地保存着9.6公斤酒液；令人啧啧称奇的是，墓中出土的中山国古酒虽然已埋藏了二千三百多年，居然仍散发着浓郁的醇香之气！它比欧洲保存时间最早的酒要早1000多年，是目前世界上首次发现的最古老的实物酒。这些琼浆玉液已存身河北省博物馆，并将被永久馆藏。第二章：开国公营酿酒

3、第一家“新中国从这里走来”，这句人们耳熟能详的说法定位了石家庄的红色特质，而新中国第一家公营酿酒厂也诞生在石家庄，却未为人们所熟知。1947年11月，石家庄成为中国人民解放军攻克的第一座大城市。石家庄解放后，中央给石家庄的首要任务，就是建设人民城市，支援全国解放。石家庄第一任市长柯庆施下了硬任务：必须在阴历年前让全市人民喝上酒，过个欢乐年。为此，政府专门调拨了3万斤红粱、六匹退役骡子用于酒厂的筹建和生产。当时石家庄经济萧条，百废待兴，但为了全国解放大业，为了石家庄人民的幸福生活，相关人员开始紧锣密鼓地筹建公营酿酒厂。1948年1

4、月，新中国第一家公营酿酒厂——石家庄公营酿酒厂横空出世。酒厂由包括五家原私营烧锅作坊——恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和福庆源在内的九家单位组成，总厂设在永安街，产品主要供给酒店、商店、小贩等，除了散卖，还有瓶装白酒销售。1949年3月，柯庆施市长为酒厂签名颁发了新中国第一张白酒《营业证》，上面盖着“石家庄市人民政府”的大方印章，颁证时间落款为“中华民国三十八年三月九日”。在新中国白酒行业历史上，石家庄市制酒厂成为第一家属于人民的公营酿酒厂！石家庄紧邻西柏坡，中共中央驻扎西柏坡时期，在接待过往的中央领导、各野战军首长和国际友人时，

5、招待用酒大多来自石家庄市制酒厂。而前方各野战军首长往返西柏坡途径石家庄时，也都要带走些石家庄市制酒厂的产品。现在看起来这是小事，但在当时，此举却意义重大：首长们切身感受到了我们手里有了自己的大城市，有了后方保障！石家庄白酒一时间声名显赫，供不应求！1952年2月，中央财政拨款220万元，征地335.625亩，在石津运河畔即现在的厂址建立了新厂区，改名为“石家庄酿酒厂”，直属中央轻工部；1954年3月，中轻办转政务院财政经济委员会第一办公厅，同意将国营石家庄酿酒厂划归河北省工业厅领导，并改名为“河北省工业厅石家庄制酒厂”；1958

6、年7月，酒厂划归石家庄市工业局，改名为“石家庄市制酒厂”，名称沿用至今。作为建国后第一家公营酿酒厂，石家庄市制酒厂本身就是一座酿酒工业博物馆。漫步厂区，当年的厂房、窖池、设备铺陈其间，这些充盈着历史气息却仍在辛勤劳作的“文物”，似乎在引领人们穿越时空。第三章：华北三大公营酒厂的“老大哥”1947年12月，筹建石家庄公营酿酒厂之初，酒厂即具备了白酒、黄酒和果露酒的生产能力，当时的白酒是以红粱、薯干、红枣为原料酿制，酒体丰满、窖香浓郁、绵甜爽净、回味绵长。产品除了散卖外，还有瓶装的，名为“红星二锅头”，红星取自红军的帽徽上的红五星，

7、意指新中国自己的牌子，而“二锅头”，指的是最好的烧酒。作为新中国名副其实的“公营酿酒第一家”，石家庄市制酒厂当时除了保障石家庄市民的供应外，还责无旁贷地积极支援全国解放，为新中国白酒行业发展竭尽所能。1949年3月北京解放，北京酿酒总厂即现在的红星酿酒集团旋即成立。遵照华北人民政府指令，石家庄市制酒厂抽调了100多名工人、干部、和技术人员北上支援北京厂的筹建，“同行”的还有石家庄市制酒厂最早使用的商标和产品——“红星”二锅头。红星酒成了新中国的献礼酒，开国大典用的就是源自石家庄酒厂的红星二锅头。1949年1月，天津解放。为支援天

8、津，石家庄市制酒厂向天津整车整车地运送产品，1952年天津酿酒厂成立，石家庄同样向天津酒厂提供了人员支持与技术支援。石家庄市酿酒厂、北京酿酒厂、天津酿酒厂，当时并称为华北三大酒厂。无疑，石家庄酿酒厂是三大酒厂中名副其实的老大哥！第四章：凤凰涅槃，浴火重生作为新中