微生物学考纲 名词解释

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1、一．微生物：（Microorganism,,microbe）是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构的低等生物的通称。二．微生物特点生命基本特征：生命通过它的耐久性、适应性、它的生长及修复的能力和它的繁殖而延续下去，这是生命的基本的和普遍的特征。①体积小、面积大。②吸收多、转化快。这一特性为高速生长繁殖和产生大量代谢物提供了充分的物质基础。③生长旺、繁殖快。这一特性可在短时间内把大量基质转化为有用产品，缩短科研周期④适应强、易变异。极其灵活适应性，对极端环境具有惊人的适应力。遗传物质易变异。⑤分布广、种类多：分布区域广，分布环境广生理代谢类型多，代谢产物种类多，种数

2、多三．细菌的结构：（一）基本结构1、细胞壁cellwall：位于细胞表面，较坚硬，略具弹性结构。1）功能：①维持细胞外形；②保护细胞免受机械损伤和渗透压危害；③鞭毛运动支点；④正常细胞分裂必需；⑤一定的屏障作用；⑥噬菌体受体位点所在。另外与细菌的抗原性、致病性有关。2）革兰氏染色：染色过程：凡是不能被乙醇脱色，呈蓝紫色，称为革兰氏阳性菌G+；凡是经乙醇脱色，呈复染剂颜色，称为革兰氏阴性菌G-结果不同主要是细胞壁组成及结构差异造成的。（1）革兰氏阳性菌，细胞壁构成：化学组成：主要是肽聚糖和磷壁酸，①肽聚糖(粘肽、胞壁质）是大分子复合体，许多亚单位交联而成。亚单位:双糖单位：N-乙酰胞

3、壁酸（NAM）和N-乙酰葡萄糖胺（NAG）通过â-1，4糖苷键相连而成;四肽尾：L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala;肽桥：短肽之间连接，是甘氨酸五肽，短肽之间也有连接，组成一网状结构。肽聚糖是细菌细胞壁特有成分，也是原核微生物特有成分（古生菌没有）②磷壁酸(垣酸）G+特有成分。多元醇与磷酸复合物，通过磷酸二酯键与NAM相连。主要功能：使壁形成负电荷环境，吸附二价金属离子，维持壁硬度和一些酶活性。还可提供噬菌体位点。（2）革兰氏阴性菌：由肽聚糖构成，壁薄，层次多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，机械强度弱。与G+区别：交联低；DAP取代L-Lys；无特殊的肽桥，两单体间只通过四

4、肽尾的第四个氨基酸的羧基与另一个四肽尾的第三个氨基酸的氨基相连。外壁层：内层：脂蛋白层，以脂类部分与肽聚糖相连。中层：磷脂层。外层：脂多糖层，脂多糖是G-特有成分，其结构：类脂A+核心多糖+O-侧链；功能：1）内毒素物质基础；2）吸附镁、钙离子；3）决定G-表面抗原；4）噬菌体受体位点。（3）革兰氏染色机制：第一步结晶紫使菌体着上紫色。第二步碘和结晶紫形成大分子复合物，分子大，能被细胞壁阻留在细胞内。第三步酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同反应。G+菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交连度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小。故结晶紫--碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱

5、色，仍呈紫色。G-菌：肽聚糖层薄，交连松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂类高，乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫—碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄（番红）复染后呈红色。2、细胞膜cellmembrane在细胞壁与细胞质之间的一层柔软而富有弹性的半透性膜。化学组成：蛋白和磷脂，蛋白含量高达75%，种类也多。膜不含甾醇类。功能：1）高度选择透性膜，物质运输：2）渗透屏障，维持正常渗透压；3）膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，是细胞的产能基地；4）与细胞壁、荚膜合成有关；5）鞭毛着生点，供鞭毛旋转运动所需能量。学说：液态镶嵌模型，单分子层膜3、间体

6、mesosome(中质体）细胞膜内陷形成。功能：1）拟线粒体，呼吸酶系发达。2）与壁合成，核分裂，芽孢形成有关。4、核区（核质体）功能：携带细菌的原核生物绝大多数的遗传物质，是细菌生长发育、新陈代谢、和遗传变异的控制中心。特点：无核膜、核仁、固定形态，结构简单，细胞分裂前核分裂。一般单倍体。成分：DNA：环状双链，超线圈结构，负电荷被镁离子、有机碱（精胺、腐胺）所中和。与真核区别：原核生物无明显细胞核，一反差弱的核区。5、核糖体ribosomeRS核糖核蛋白的颗粒状结构，RNA+蛋白。原核：游离态、多聚核糖体，70S真核：游离态、结合内质网上，70、80S多聚核糖体：一条mRNA与

7、一定数目的单个RS结合而成。6、细胞质及内含物：是无色透明胶状物，原核与真核不同。主要成分：水、蛋白、核酸、脂类及少量糖和无机盐。富含核糖核酸。功能：细胞质内含有丰富的酶系，是营养物质合成、转化、代谢的场所。（二）特殊结构1、荚膜capsule：某些细菌细胞壁外面覆盖着一层疏松透明粘性物质。折光率低，负染法观察。成分：90%以上为水，余为多糖（肽）。功能：1）抵抗干燥；2）是表面抗原，加强致病力，免受吞噬；3）堆积某些代谢废物；4）贮存养料。2、鞭毛和菌毛鞭毛flag