旅馆规划与财务分析

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1、5.旅馆规划与财务分析旅馆规划及经营的会计制度旅馆事业开发及规划中的财务计划分层负责的盈亏观念0409/4A旅馆规划及经营的会计制度(一)Sales—Revenue营业收入(CostofGoodsSold)营业费用GrossofIncome营业毛利(SellingandAdministrativeExpenses)(DepreciationExpenses)EBIT税前净利(Interests)(Taxes)NetIncome营业净利旅馆规划及经营的会计制度(二)分部门制定预算分部门计算盈亏会计与财务部门合流稽核制度采购,验收部门分属盘点成控如

2、何制定预算例:以客房过去一年表现为标准:100间客房住房率六成平均房价4,000元费用占四成……计算时会以月为单位旅馆事业开发及规划中的财务计划财务计划报告内容资金来源投资回收~continued资金来源股东自筹之实收资金以未上市股票方式公开募股银行申请融资贷款(约占总经费40~60%)备:筹建计划营运评估与征信报告政府核准兴建之文件…旅馆事业开发及规划中的财务计划投资回收(1)会计方式依部门别,分类记账(2)损益预估表(3)资产负债预估表(4)现金流量预估表旅馆事业开发及规划中的财务计划损益预估表(一)客房收入房租计算:一.以损益平衡点算出房

3、租二.以一间客房的千分之一建筑费当一日房租三.总支出加利润求出房租(年度总费用+年目标利润)/客房数*住房率*365四.总成本与预估房租关系(年度总成本/365)/客房数*一日房租五.实际客房成本六.依市场实际状况设定损益预估表(二)餐厅营业收入计算平均消费设定*座位数*回转数*月(年)其他收入项目10%服务费设施收入租金收入会员收入…..资产负债预估表与现金流量预估表最低现金保留额:至少二星期应有预备金可供临时动用(定存)足够一个月量的存货开办费应至少分五年摊还分层负责的盈亏观念AHLA之会计阶层负责方式(1)毛利-各工作单位负责人(2)单位

4、毛利-单位主管(3)部门毛利-部门主管(4)营业毛利(不含租金)-总经理(5)营业毛利-总经理(6)营业净利-业主(7)税前净利-业主(8)税后净利-业主AmericanHotelandLodgingAssociation简称AH&LA近百年历史美国旅馆业机构原名AH&MA同时也是认证机关例:CertifiedHospitalityEducator(CHE)CertifiedHospitalityAdministrator(CHA)CertifiedHospitalitySupervisor(CHS)THEEND