孕妇产妇食谱大全-通乳食谱、下乳食谱、催乳食谱、固乳食谱、停乳食谱、补钙食谱

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1、孕妇产妇食谱大全----通乳食谱、下乳食谱、催乳食谱、固乳食谱、停乳食谱、补钙食谱食谱分为:通乳食谱,下乳食谱,催乳食谱,增乳食谱,固乳食谱,停乳食谱,补钙食谱。一、通乳食谱:通草鲫鱼汤通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。原料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。制作:1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草

2、,即可食鱼饮汤。特点:汤鲜美,鱼嫩,清口。赤豆鲤鱼汤鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用,主治产妇乳汁不通。原料:赤小豆100克,鲤鱼1尾,精盐适量。制作:1、将鲤鱼剖洗干净去鳃、鳞、内脏;赤小豆洗净。2、锅置火上,加入适量清水、放入赤小豆、鲤鱼,用文火煮至熟烂,调入精盐即可。特点:汤鲜美。红苕粥红苕即红薯,具有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的作用。此粥由红苕与粳米共煮熬而成,具有健脾养胃、益气通乳、润汽通便的功效。适用于治疗产后乳汁不通、便秘、脾胃虚弱等症。糖尿病、胃

3、溃疡及胃酸多者不宜多食。原料:红苕200克,粳米100克。制作:1、将红苕洗净,去皮,切成块;粳米淘洗干净。2、锅置火上,放入适量清水、粳米、红苕块,共煮成粥。特点:粘稠,甜香适口。黄酒蒸虾虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,具有壮阳补肾、健脾胃、下乳汁等作用。黄酒活血行经、通乳等作用。此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。原料:鲜虾300克,黄酒60克,葱、姜、味精、精盐各适量。制作:1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;生姜去皮,洗净

4、,切成细丝。2、虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精,上笼,用大火蒸10-15分钟,即成。特点:甜香,粘稠。鸡蛋芝麻芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴,具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。原料:鸡蛋2-5个,芝麻适量,精盐少许。制作:1、将芝麻淘洗干净,沥干水分,炒香,与精盐混合均匀,碾碎。2、鸡蛋用水煮熟后,去壳,蘸芝麻食之,连服3-5日。特点:鸡蛋嫩香。木瓜鳅鱼汤此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方,专治妇女产后

5、乳汁缺乏等症。原料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油、精盐各少许。制作:1、将木瓜刮去外皮,去核,用清水洗净,切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。2、锅置火上,加入猪油烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。3、煲置火上,加入适量清水煮沸,放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,加盖,用文火煲1小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐,即可食用。特点:味鲜、甜。木瓜烧带鱼此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。原料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、

6、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。制作:1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。特点:味鲜,鱼嫩,清香爽口。莴苣猪肉粥莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等,有通乳汁、利小便的功效。原料:莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。制作:1、莴苣去杂,用清水洗净,

7、切成细丝;粳米淘洗干净。2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。特点:鲜香,味美猪蹄炖丝瓜豆腐猪蹄性微咸、平,有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,可治疗妇女乳汁不通等症。此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成,具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散

8、结、足者,具有良好的生乳作用;对于乳络不通、胀乳汁少,或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者,有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(約1000克左右),鹽10克,姜絲、葱段各5克,味精3克。做灶:1、凈豬蹄去凈毛,清水洗凈,用刀斬成小塊,待用。2、把豆腐放入鹽水中浸

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