农业发展新出路——精致农业

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1、农业发展新出路——精致农业小农生产，农产品竞争力低，农业发展环境恶化等问题困扰过不少亚洲农业国。为扭转局面，日本和台湾等国家和地区采取了“进攻型农政”，发展精致农业，以最少的投入和资源消耗获取最大的产出效益，要求让农产品高质量、高附加值、高商品率，提升农产品的国际竞争力，也让农民切切实实受益。什么是精致农业？　　精致农业是一个综合性的农业体系，它是依托农业传统技术和农业科技进步，以生产高品质、高科技含量、高附加值的农产品为目标，以特色化布局、标准化生产、产业化经营为主要抓手，从而实现高质量、高效益的高水平的

2、一个农业生产全过程。它的基础是高投入和高科技，它的核心是高标准化和高质量，它的特点是精和特，它的最终目标是高竞争力、高价格和高收益。在生产方式上，要求精耕细作，以最少的投入和资源消耗获取最大的产出效益；在生产形态上，要求高质量、高附加值、高商品率，满足市场对农产品及其加工品的质量要求；在生产过程中，要求应有现代科学技术，生产、加工、包装、流通等各环节实行标准化。精致农业是现代农业的重要实现形式，农业精致化过程，是农业各种生产要素优化配置的过程，是农业增长方式转变的过程，是提升农业经营素质和效益的过程。精致农

3、业在台湾　　伴随着全球经济一体化与贸易自由化进程的加快，台湾精致农业逐渐显现出旺盛的生命力。　　台湾农民收入偏低，致使大量劳动力流向薪资高的非农业部门，农业劳动力的大量外移使得农业劳动成本上升，最终导致农业劳动工资在20世纪70年代年均上涨高达19．8%。80年代中后期，台湾当局实行对外开放市场的政策，然而农产品由于缺乏国际竞争力而受到贸易自由化的冲击。究其原因，主要在于台湾农业经营规模太小，劳动生产力无法大幅度提高，农产品竞争力无法提高，农业发展环境恶化。台湾农业为谋出路，提出了发展精致农业的重大措施，以

4、谋求推动现代农业建设加速升级，突破了台湾农业发展的瓶颈。精致农业先后进行了2期，第1期为1985——1988年，投入近30亿台币，第2期为1990——1992年，又投入了3亿多台币。2009年5月，台湾“行政院”院会通过“农委会”所提的六大新兴产业——“精致农业健康卓越方案”。稳扎稳打农业科研　　发展技术密集型的设施农业　　台湾在农业上广泛应用高新技术，技术密集型的设施农业的实用性成效显著，主要体现在工厂化育苗，设施园艺和网箱养鱼3大方面。以田间作业、设施栽培、养殖、精深加工、储运保鲜等环节为重点，加快开发

5、多功能、智能化、经济型农业装备设施。加大农业科研力量的投入，推动农业产业自动化　　为了加强精致农业发展后劲，台湾省农业试验所及下属各地区改良场(所)都十分明确地围绕精致农业进行新技术与优良品种的研发，为发展精致农业提供技术储备。此外，台湾当局从1991年起实施了“农牧渔产业自动化的研究”计划，要求发展农、牧、渔产业及其服务业，自动化的关键技术及设备服务业自动化推广体系，达到农业产销自动化。该计划涵括农、渔、牧及服务业4个部门，涉及生产、加工、运输与销售等各个层面，推动台湾农业向现代化及自动化方向转型。改进农

6、产品加工保鲜方法　　台湾把上游的农业、中游的食品工业、下游的食品运销和餐饮业各个环节紧密联系在一起，有效促进产业发展。20世纪50年代，台湾开始起用果蔬冷藏保鲜；70年代进入生物工程技术实用化；80——90年代，台湾的食品加工设备已进入自动化、程控化；到了90年代，台湾的气调冷库已占70％。发展健康农业，迈向无毒农业岛　　台湾健康农业就是在无污染的农业环境下，通过“农作物健康管理模式”，推动安全蔬果、达到生产与生态的和谐关系，CAS优良农产品、产销履历、有机农业，从农场到餐桌为验证安全把关。并且利用企业认购

7、及电子商务等多元营销通路，实现迈向无毒农业岛的理想。培养新型农民，加快精致农业发展　　台湾“农委会”通过资源的重新配置，提高人力资源的经济效率与边际生产力，采取培养专业农户和打造核心农民的做法，达到建立一支发展现代化农业的农民队伍的目标，使得台湾农产品向着品质高级化、农业生产科技化、农业精致化道路迈进。特色化，让农业很休闲开发农业的生活、生态功能，发展观光农业和休闲农业　　休闲农业是能够提供休闲服务、满足人们的休闲需求、兼之生产经营与服务于一体的新兴产业。经过十多年的发展，现在台湾主要有观光农园、休闲旅游、

8、休闲农场、乡村夜宿、旅游胜地等几种类型。台湾“农委会”还专门颁布了休闲农业的管理办法，从技术、经费、宣传等方面给予大力支持。搭载销售特色农产品，推动台湾农业的可持续发展　　台湾发展休闲农业的同时，搭载销售特色农产品，并建立起严格的“农产品产销履历”制度。通过构建推动农产品履历制度的组织体系，加强生产环节的农产品履历制度，完善农产品履历的验证管理和制度建设，建立产销履历资讯系统等措施，极大地推动台湾农业的可持续发展