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《万寿菊花中提取胡萝卜素和叶黄素的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第!!卷第+期曲靖师范学院学报U:;,!!):,+!""#年%%月NMOP)0QM3/ON’)R@S0LHSPTLMQQSRS):J,!""#!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!万寿菊花中提取胡萝卜素和叶黄素的研究刘品华，李照刚，魏柱平（曲靖师范学院化学系，云南曲靖+&&"""）摘要：叶黄素广泛用于生物制品、医药、食品等领域,万寿菊花瓣中富含胡萝卜素、叶黄素，是分离提取胡萝卜素、叶黄素的较好原料,通过研究采用石油醚$氯仿$甲醇混合液浸提，强碱去杂，甲
2、醇萃取分离的工艺得到了纯度大于*&-的胡萝卜素和含量大于+"-的叶黄素，并进一步通过柱层析分离出纯度达*.-以上的叶黄素精品，提取工艺易放大，实现规模化生产，也可用于有机化学实验教学,关键词：胡萝卜素；叶黄素；分离；浸提液中图分类号：/&+!文献标识码：0文章编号：%""*$..1*（!""#）"+$""2"$"#万寿菊原产墨西哥，又名金盏花、臭芙蓉，花笔者经查阅国内文献未见有关提取分离工艺的公和叶可入药，有清热化痰、补血通经、去瘀生新的开报道,目前，国家每年要花费大量外汇进口叶黄功效,从其花中提取的菊花油、叶黄素、叶黄脂是素制品，满
3、足制药工业原料、食品添加剂以及饲料高级食品、医用抗菌素、饲料添加剂的主要原添加剂等需求,国际市场上，%克叶黄素的价格与料［%］%克黄金相当［1］,研究能实现规模生产，能产生经,花中含有丰富的胡萝卜素、叶黄素,叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天济效益的提取工艺，对于万寿菊深加工的开发和然物质，属于“类胡萝卜素”族物质,具有色泽鲜发展有深远的意义,通过研究，针对万寿菊的组成艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，特点和目标分离物，找到了一种工艺简洁、辅助原其产品广泛应用于现代生物制品、食品、药品、化料价廉易得、提取率
4、高、溶剂易回收、工艺易放大，妆品、水产品、保健品以及饲料工业中的添加具有实际应用价值的提取叶黄素方法,剂［!］,叶黄素还具有医疗保健功能，可有效地预防和治疗老年性眼部黄斑病引起的视力退化和失明%原料的化学组成及主要成分的理化性质症，防止紫外线对人体皮肤的损伤,以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病［#］,国外万寿菊花（56789:;<,=;:>?7）含黄酮苷万寿菊属专家提出，叶黄素有望成为人类预防癌症的天然（@69?A88B，"C%-）、蓝荧中物!$三联赛吩（!$药物［2］,@?7AD8?BE;，%&F!%毫克G公斤鲜花）、
5、萜类色素堆心目前国外叶黄素主要是从万寿菊花中提取,菊素（H?;?B8?B，"C12-）、"$胡萝卜素（"$美国从!"世纪1"年代起就开始从万寿菊中提取I67:A?B?）、毛莨黄素（3;6J:K6BAD8B）、叶黄素（I67:A?B:;）、糖类等［1］叶黄素,美国食品与药品管理局（340）于%**&年,批准将叶黄素作为食品补充剂,目前，美国的万寿胡萝卜素（L2"H&+）是具有长链结构的共轭多菊种植已形成年产值超过2&""万美元的产烯，有!$，"$，#$#种异构体，易溶于石油醚，［.］业［&］,中国的万寿菊花种植自*"年代从国外引进显橙色
6、，结构为：后，在我国北方地区进行大面积种植，主要产区分部在吉林、黑龙江、内蒙、山东、山西、云南等地，年产鲜菊花约#"万吨，干花粒几乎全部出口,尽管万寿菊的产量已经达到了一定的规模，但国内万叶黄素（L2"H&+M!）较易溶于醇，在石油醚中溶寿菊花叶黄素的开发和应用目前仍处于空白［+］解度较小,纯品为鲜红色晶体，结构为［*］：,收稿日期：!""#$%"$!&基金项目：曲靖师范学院立项资助课题“’()技术复合硅溶胶的研究”（"#%#*"+）作者简介：刘品华（万方数据%*+#$），男，云南曲靖人，曲靖师范学院化学系副教授，主要从事精细化工、食
7、品工艺研究,第#期刘品华，李照刚，魏柱平：万寿菊花中提取胡萝卜素和叶黄素的研究·0(·%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%*+!+!浸提方法"具体实验操作是：把预处理好的原料装入圆底烧瓶，稍压实，倒入花瓣量*$%0$倍的混合浸提液，装上球型冷凝管，用0$%11’的水浴加热温浸(2，如此反复浸提*次"合并提取液，进行减压蒸馏回收溶剂，得到的膏状物再!实验仪器及试剂加入适量的&$%(!$’沸点的石油醚溶解"目的是降低石油醚与甲醇的互溶比，提高分离效果"加
8、研究的原料选用云南沾益种植的万寿菊干花入约1%34量的*$4的氢氧化钾甲醇溶液洗涤，朵花瓣"分析纯石油醚（沸点为#$%&$’、&$%每隔约($567搅拌一次，冷藏条件下放置一昼夜(!$’两种）、分析纯甲醇、分析纯氯仿、分
