连锁分店管理标准

《连锁分店管理标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、连锁分店管理标准精品汇编资料连锁分店管理标准一、店面管理标准1•控制区域现金办，收货办，索赔办，顾客服务处，存包处，防损部办公室等为控制区域，非相关工作人员不得随便进出。如因工作需要，应征得批准。员工不得将外来人员带入控制区域内。2•店面清洁(1)维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾。(2)员工有责任维护辖区内的清洁卫生，随时清洁地面，货架，柜台和商品。发现地上有烟头，杂物，垃圾等马上清除。(3)溢出物：对任何溢出的液体，如油迹，水渍等应马上清除。(4)所有的玻璃柜台，玻璃隔板等应每天用清洁剂清洁，任何时候不得有污迹，手印等。(5)收款机计算机键盘，显示器，扫描仪等应每周清洁一

2、次。(6)所有的购物本在进入商场之前，应清洁干净，不得带有水渍。3•店面安全(1)商品摆放应安全，员工应随时检查所管辖区域的商品是否安全。(2)商品不得堆放在信道中,阻碍交通。(4)志。(3)未经批准，不得在商店中使用电器，如电炉，热水器，烤炉等。所有地面上的绊脚物，如电线，绳索等应用保护装置及提示标(5)商店内禁止使用明火，如吸烟，点蜡烛，烧焊等。(6)未经培训考核，不得随便操作机器设备。4•公共区域公共区域包括：员工休息室，员工更衣室，员工饭堂，卫生间等区域。在任何时间里员工都有责任维护公共区域的清洁卫生。(1)不得随地吐痰，扔垃圾。(2)为了你的安全，请不要站在马桶上。(3)员工

3、用餐后，应将桌面上的剩菜清除干淨，并将椅子摆放整齐。(4)所有的私人物品应存放在员工的存包柜中，上班时间不得将私人手袋，手机等带入商场中。二、员工个人卫生标准员工的仪表之间体现公司的形象，在工作期间，应保持一个整洁大方的仪表。1・头发，首饰(1)头发应干淨，梳理整齐。男士应每天洗头，女士每隔两天应洗头。(2)男士不留长发，女士不披散头发，长发的女士应将头发往后卷起来。(3)不得留怪异发型和染发。(4)女士头饰应简单素雅，不得太夸张或刺眼。(5)上班时间不得佩戴夸张的大耳环和迷信饰品。2•面部(1)面部应整洁O男士不得留胡子,女士不抹粉，不纹眉。(1)上班时间，女士应涂粉色系列口红。女士

4、化妆应素雅，不得浓装艳抹。(2)人的面部，脖子等部位容易出汗，应随时擦干淨。禁止服务顾客时满头大汗。3•漱口(1)每天应刷牙漱口，口气重的员工更应勤漱口，吃了鱼，大蒜,洋葱等味道重的食物后，应漱口方能服务顾客。(2)上班前两小时内不得喝酒。4•洗澡南方气候较炎热，身体容易出汗，散发异味，令顾客不满意，同时也为了保障员工身体健康，员工应每天洗澡，手，脚，腋下较容易出汗部位更应勤洗。3•手部(1)应经常洗手，特别是接触食品的员工。(2)不得留长指甲。(3)女士不得涂指甲油。4•衣服(1)衣服应常换洗，特别是内衣更应每天换洗，不得有异味。(2)上班时间如果衣服上洒上一大片墨水，油迹，有色果汁

5、等污迹时，应更换或清洁污迹，干燥后方能服务顾客。禁止穿著脏衣服服务顾客。（3）上班时间应统一穿著制服，下班后不得穿著制服在商店内购物。三、控制不良习惯每个人都有一些个人的习惯，但某些不良的习惯可能使得顾客远离商店而去，并不再到商店购物，因此控制一些不良的习惯也是非常重要的。这些不良习惯包括以下几个方面:1・咳嗽和打喷嚏咳嗽和打喷嚏往往是患病的现象，咳嗽和打喷嚏时会将病菌带给别人，因此，如果您咳嗽或打喷嚏时，应避免面对顾客和同事，并用手或纸巾将自己的口鼻掩住，之后及时清洁自己的手和脸。1•挖鼻孔和掏耳朵在公共场所面对顾客挖鼻孔或掏耳朵是极不文雅的行为，如果需要清理鼻孔或耳朵，请到卫生间清

6、理。3•化妆在商店内面对顾客化妆，如照镜子，梳头描眉，涂口红等是极不礼貌的，请避免在公共场合中化妆。4•站斜靠着货品，货架或柱子站立会给顾客一个不好的印象，任何时间都不要倚靠在商品，货架和柱子上。5•对顾客评头论足对顾客评头论足，窃窃私语和讥笑的行为会激怒顾客，如有以上行为,将受到严肃处理。巡店事务管理制度巡店是营运管理中一项很重要的工作，其内容包括以下几个方面：一、特殊设备的巡视1•食品加工间工作要求，冰柜，保险柜温度检查;2•非食品区电器设备；3•促销区的特殊设备检查；4•防火隐患，用电安全；5•安全防盗门点子系统是否正常。二、商品陈列1•加高层货品摆放要求，不能有突出部分;2•价

7、格卷标检查，一价一签；3•商品质量，商品货架卫生检查；4•商品丰满性，保持最佳展示面；5•跟踪补货情况。三、促销区巡视1•路售的促销端头，网栏和促销端头，保持商品的丰满性，有足够的数量。2•促销信道的使用，不能做成贮物区的形象；3•促销区（端头）商品不定时更换和位置移动。四、顾客服务1•员工精神面貌;2•工作流程；3•同员工沟通。五、顾客对商场和服务是否满意1•服务台投诉情况；2•和顾客沟通情况;3•商品质量，退还货情况。六、货区巡视10:05