餐饮具消毒专项整治工作计划

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2、清洗消毒情况为重点，重点检查餐饮具清洗消毒制度建立情况、消毒和保洁设施运行情况、餐饮具消毒方法、流程等是否符合规范要求，餐饮服务单位是否对购入使用的集中消毒餐饮具建立索证索票制度，是否索取了集中消毒单位的营业执照和餐饮具检测合格证明等情况；并将对各餐饮服务单位的碗筷、茶杯、羹勺等直接入口的餐饮具进行抽检，依法查处使用不符合卫生标准餐饮具的违法行为。三、时间安排及职责分工本次专项整治工作集中在3月50-4月5日。食品监督股负责餐饮服务单位及企事业单位食堂的整治监管。四、工作要求（一）加强组织领导，落实监管责任。食品监督股在餐饮具消毒专项整治工作中，要明确目标任务，严格落实责任分工，采取有效措

3、施，切实规范餐饮服务单位餐饮具洗消毒行为。（二）加大执法力度，建立长效机制。加强对餐饮具清洗消毒工作的技术指导，强化日常监督管理，加大违法案件的查处力度。要将餐饮具消毒纳入日常稽查工作中，常抓不懈，确保餐饮服务食品安全。（三）强化宣传培训，提高安全意识。加大餐饮服务食品安全规范的宣传力度，提髙群众的防范意识和能力；宣传餐具消毒工作落实好的餐饮单位，对典型违法案例予以曝光。同时，积极开展从业人员培训工作，努力提高其自身素质和食品安全知识水平，努力为群众营造安全就餐环境。以上这篇餐饮具消毒专项整治工作计划就为您介绍到这里，希望它能够对您的工作和生活有所帮助，如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友

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