餐饮、娱乐、休闲中心品牌建设策略

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1、餐饮、娱乐、休闲中心品牌建设策略首先，品牌管理需要來口企业内部各方面的支持。按照品牌管理的基本原则，企业需要建立一套品牌管理的体系，这个体系是品牌管理工作展开的基本保障，其中包括各职能的作业流程、制度规范，品牌管理职能的工作要点等。企业CIS系统的建立，则是从视觉的角度加强品牌形象传播规范。通过企业文化建设，形成企业品牌文化，则能从情感上赢得企业员工对品牌的忠诚，从而作用于顾客服务。一些看上去细小的环节可能都使品牌推广的巨大投资付之东流。因此，品牌推广不仅耍对外“推广”，更要对内“推广”，品牌管理的工作需要公司各职能的重视和支持

2、。其次，明确品牌管理的三大关系。(1)沟通关系是针对消费者而言，品牌管理的目标是通过研究明确目标消费者的需求所在，依据总体战略规划，通过广告宣传、公关活动等推广手段，实现目标消费者对品牌的深度了解，在消费者的心目屮建立品牌地位，促进品牌忠诚。(2)竞合关系是针对竞争者血言。竞争的核心并非是对抗，而是根据市场的实际、竞争者在市场中的地位、竞争者的态度等建立相应的竞争和合作关系。爱立信、索尼联合推出索爱系列手机，就是有效整合市场资源和企业资源，通过合作共促发展。(3)合作关系——是针对企业合作者而言。合作者包括服务于企业的相关单位，

3、如咨询、广告、调研、策划等企业外脑，以及企业服务的单位，包括通路中代理商、经销商，上游的供应商等，此外，还包括品牌合作者、业务合作者等。合作关系的建立需要企业内部各职能的共同努力。再次，明确品牌管理人员的工作职责。企业针对不同品牌或不同产品系列，设立专项品牌经理进行品牌管理，依据品牌管理的三大基本职能，品牌管理人员的具体工作职责为研究、规划、实施、协调和检讨。研究包含了战略层面和业务层面两部分。战略层面是对于对品牌成长具有影响的外部经济环境、产业环境、竞争环境、政策、社会人文等的态势研究。业务层面则是针对具休业务开展的竞争动态、

4、顾客需求的研究。由于具体的市场调查工作由专业人员来完成,因此，品牌管理的工作在于明确调查对象、调查冃标、调查时间等,并对调查结果结合工作实际更深入剖析和作为制定相关策略的依据。鉴于品牌管理的工作是不能脱离市场实际的，因此，品牌管理人员也需要亲口到市场屮去感知市场的变化，感受顾客的需求。研究是品牌定位的基础，而品牌定位又是品牌规划的先决条件，对于没有明确定位或定位不当的品牌，品牌管理人员需要通过研究的成果对于品牌进行定位或重新定位。品牌定位是承诺对于哪些人提供哪些产品或服务。突出餐饮特色。依托柳州美食菜系丰富的资源优势，围绕生态山

5、水城市建设，打造“特色美食”品牌，提升餐饮、休闲等服务内容的品质,对工作人员进行职业道德、业务水平的教育与培训，全面提高服务质量，着力打造一流餐饮、娱乐、休闲中心。