顶岗实习心理探究及对策

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1、酒店管理专业学生U!顶岗实习心理探究及对策摘要：酒店管理专业实习生，在经过焦虑、自卑、逃避、反抗等痛苦的心理历程之后，开始反思和奋进。在现实实践中，面对酒店管理专业实习生顶岗实习的消极心理，要形成专兼职相结合的心理教育队伍，做好家长的思想和心理工作，加强对酒店管理专业实习生顶岗实习的心理帮扶。关键词：高职院校；酒店管理；顶岗实习；心理高职院校安排学生顶岗实习是为了推行工学结合、校企合作，促进学生就业，最终达到提高教育办学水平的目的。高职酒店管理专业学生顶岗实习从事的大多是旅游企业、酒店一线的服务工作，由于劳动强度大、工作时间长等原因,学生容易

2、产生各种心理问题,从而影响实习效果。一、酒店管理专业学生顶岗实习心理（一）焦虑心理许多学生在进入实习前，很少参加社会实践锻炼。他们一方面想通过实习检验一下自己的学习情况，同时给大家证明一下自己的实力；另一方面觉得自己经验不足，技术不熟练，怀疑自己的能力，从而形成紧张、焦虑等心理状态。在实习之后，顶岗实习生由在学校的被服务者的角色变为顶岗时的服务者角色，造成绝大多数没有工作经历的学生无所适从，其中有一点就是焦虑心理，尤其是来自贫困家庭的，或者性格内向的，或者有生理缺陷的，或者成绩欠佳的学生，变现得更为突出。有一位酒店管理实习生在给顾客上菜的过程

3、中，由于紧张，手抖的厉害，把菜汤撒在了顾客身上。事后，这位实习生说，她在家就很少做家务，更没有给陌生人上过菜，看见这种场面就感觉到恐惧和紧张。（二）自卑心理目前社会上"唯高分是才”的风气和对成功评价的标准的一元化，再加上轻视高职教育的观念根深蒂固，使高职教育得不到应有的认可。中国社会长期以来重理论轻实践，重脑力轻体力，人们对从事操作型工作的技能型人才不够重视。高职教育被看做是一个低层次、低水平的高等教育，高职学生被认为是差生，从而加剧了学生自卑心理的形成。自卑心理是各类人群中常见的现象，而在高职学生这个群体中表现的尤为突出。这种自卑心理会左右

4、学生的情绪，进而影响学生未来的发展。酒店管理专业高职学生来自贫困家庭的比例是比较高的，在顶岗实习过程中，他们面对繁华的都市，富丽堂皇的星级大酒店，奢华消费的有钱人，面对服务员和顾客的这种服务和被服务的巨大角色差距时，产生自卑心理是正常的事。一名实习生在日记中写道，城市虽然繁华，但他们是繁华的都市地下的白骨；五星大酒店虽然气派，但他们是气派酒店背后的乞讨者；由于酒店管理专业学生顶岗实习环境的特殊性，他们面对的一般是有钱的.甚至有些挑剔的顾客，自卑的心理在他们中间更容易产生。自卑具有双重作用，适度的自卑可能成为激励一生奋斗的动力，但是，过度的自卑

5、也会是压在一个人身上的沉重包袱。（三）挫折.逃避心理当代学生大部分是独生子女，学生在家庭生活中是深受宠爱甚至溺爱的，在学校同样深受老师的关心和照顾。刚刚走出校园的学生、进入企业开始实习时，他们可能猛然发现实习单位的环境与学校环境相去甚远，这里不仅有着正义、善良、温情和关怀，同时也有虚伪、冷漠和抵触，甚至会有赤裸裸的争斗和对抗。对于这些，有的学生可能没有做好充分的思想准备，从而产生了恐惧、厌恶、退缩，他们可能幻想着或许换一家实习单位将会有截然不同的环境，因此就产生的挫折、逃避心理。（四）反思、奋进心理在经过焦虑、自卑、逃避、反抗等痛苦心理之后，

6、实习生们开始不得不面对现实，冷静地思考，反思一些问题了。他们开始反思自己走过的人生路，逐渐明白了一些生活的哲理，并对自己的未来有了一个长远的更现实的规划了。一位实习生在实习总结中写道，如果这样的顶岗实习放在刚刚上高中时，现在他可能是清华的学生了；实习真的让他成熟了，他现在能够知道父母赚钱也不容易，更理解他们了；他发现了有钱人之所以有钱，是有理由的；成功的背后是有原因的。以前的理想和抱负在工作和生存面前变得更具体和现实了。二、健全对酒店管理专业学生顶岗实习前的心理指导和专题教育酒店管理专业学生对于实习抱有相当积极的态度，但是对实习时间、实习行业

7、的期望很高，偏离了现实，高期望未必能带来实习的高效益。过高的心理期望会造成一定的心理压力，过低的心理期望不利于实习成效的取得。过高或过低的心理期望值都给酒店管理专业学生在实习前带来一定程度的心理压力，因此对学生实习前的心理指导和专题教育显得尤为重要。笔者对往届实习生实习前常见的心理问题进行分析，发现绝大部分学生对实习充满新鲜感，怀着美好愿望，但同时也存在不同程度的紧张、焦虑、抑郁、惧等心理。据报道,酒店管理专业学生在进入顶岗实习前焦虑的占40.25%——82.35%,抑郁的占47.63%。且部分学生随着实习时间的逼近，情绪更加激动，同时伴有失

8、眠、食欲下降、精神不振等症状，甚至选择向学校提出申请休学或退学以逃避实习。学生出现的恐慌、焦虑心理严重影响了实习质量和效果，阻碍了实习工作的顺利展开。学校以往在学生