课题2《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计

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1、课题2《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计僑州市第一中学金兆娜一、教材分析该实验是开展晦研究和应用的一个实验，与日常生活紧密联系，而且取材方便，是高屮生物学实验设计的好素材，能培养和提高学生设计实验方案的能力.二、学情分析学生在必修一的时候就学过酶相关的知识点，木课题又与学生的生活比较接近，貝有较强的现实意义。同吋，因为探究结果可用于指导口常生活中衣物的洗涤，所以容易激发学生的学习兴趣。三、教学目标1•知识目标(1)说出加酶洗衣粉的洗涤原理；(2)探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；(3)探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。2.能力口标：掌握探究实验的设计过程及方法。3.

2、情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识四、教学重难点重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。难点：实验过程中各种变量的控制。五、教学手段多媒休的动画设计、讲授法和实验操作相结合六、课时安排=课时七、教学流程图利用牛.活问题®『情境，导入新课加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较V学生活动：观察比较回答▼加酶洗衣粉的洗涤原理及使用加酶洗衣粉的意义学住活动：观看课供并回答图片展示普通洗衣粉与加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验V学生活动：分析实验过程中各种变量▼学生分组合作完成探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验方案V各小组对各自实验方案进行表达交流，选择最适方案进行

3、实验▼学生分组合作完成探究不同种类的加他洗衣粉对不同污物的洗涤效果的比较1各小组对各H实验方案进行表达交流，选择最适方案进行实验V讲解：课题成來评价并总结使用加酶洗衣粉的注意事项▼总结.练习八.教学过程教学内容教师的组织和引导学生活动设计意图第一课时：导入新课设问：“同学们当你自己动手洗衣服的时候，会发现衣服上油渍、汗渍或者血渍非常难洗，你是如何解决这个难题的呢？讲台上有各种类型的洗衣粉，你会选择哪一种类型的洗衣粉呢？你是否知道加猶洗衣粉，它与普通洗衣粉相比有什么优点呢？”这节课我们來了解加酶洗衣粉。请同学仔细阅读课文，思考卜-列问题：1、普通洗衣粉屮包含哪些成分？2、你接触过的加陋洗衣粉都

4、有哪些？它们都加入了什么酶类？对什么起作用？观察比较看书思考回答从日常生活问题引入新课，激发学生求知欲加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较教师点明普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别以及结合课件讲授不同的酶所起的作用蛋白质一蛋白陋一多肽和氨基酸脂肪一脂肪酶->W油和脂肪酸淀粉一淀粉酶〜麦芽糖纤维素一纤维素酶一葡萄糖问“酶能直接添加到洗衣粉屮吗？为什么？科学家是如何倾听思考回答利用多媒体动画吸引学牛注意力解决这一难题的？”（讲授）不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶川特殊水溶性物质包裹起來，与洗衣粉的其它成分隔离开来。思考“为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？”（讲授）加酚洗

5、衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。引导学生形成环保意识探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较实验设计及操作一、探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较问：“以前我们学过在探究温度对酶活性的影响实验中，还记得口变量、因变量和无关变量是什么吗？”这图片展示是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对■洗涤物效呆是否相同的探究实验，请据表回答：回忆思考回答复习旧知利用问题引导学生步步进入探究实验引导学生分析实验过程中各种变量的控制，从而突破本节课的难点脸盆编号洗涤物（等屋）洗涤温度洗衣粉（等量）水量洗净褪色所需时间1油污布37"C加酶2L4min2油污布37°C普通2L

6、7min3油污布5eC加酶2L9min4油污布5°C普通2L8min问：1、这个实验的自变量、因变量分别是什么？什么因素会影响到实验也就是如何来控制无关变量？2、能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。3、能说明酶活性受温度影响的实验是。通过资料一、二分析以及已有的生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因索有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、人小及浸泡时间和洗涤的时间等。那么在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验中保持不变。同学们分成4个小组，每个小组a己设计一个完整的实验方案，探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的彩响？方案屮应包括实验材料、方法步骤等各个方面，下节课让

7、同学们来交流各自的方案并选出最适方案进行实验操作。阅读收集有关内容，设计实验方案提高学生的合作能力、分析能力和探究能力第二课时探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响课件展示4个小组的实验方案，让各组选出--名代表说出各自方案的内容，同学们对方案进行谈论交流，老师指导选出最适方案。请同学们根据最适方案利用所提供的材料和仪器来进行实验操作。在这个实验的基础上我们如何来确定加酶洗衣粉洗涤效果的最适温度呢？表达交流进行实