背篓人家餐饮加盟分析

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1、背篓人家餐饮加盟分析怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃''旗下产业，为中央电视台《致富经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和国家专利。背篓人家致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的家族张氏祖传乡土菜为基础，常年开发湘西民间菜和各种特色菜，现拥有多项国家知识产权和专利，力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，随着湘菜风糜华夏，湘西菜也以其独特优势水涨船高，迅速在全国蹿

2、红，成为人们津津乐道的特色佳肴。湘西是一个多样化的多民族的杂居地，几个和对大的少数民族帘下了自己特独的饮食习惯，如侗家的“合拢宴”、瑶家的“打团伙”、土家的“板凳席”，成为常年居住在水泥钢筋城市人的向往。湘西山地盛产笋、蕈和山珍野味等绿色天然的作物，丰富的物产为当地储备了天然的佳肴基础，一菜一格、百菜百味，主要以辣、酸、香、鲜为主，原滋原味、风味诱人，成为大众欢迎的菜品。。背篓人家不光几道精品菜背后有动人的故事，几乎每道成功的菜背后都有段鲜为人知的“传说"背篓人家餐饮有其得天独厚的自然优势，旗下的新民生态农庄，种养了黄鳞、泥鍬

3、、牛蛙、田螺、雪峰鸡、莲藕等儿十种产物；建成了背篓人家加工坊，着力开发湘西坛子菜系列，干货系列，腊味系列，佐料系列；以背篓人家厨师饭堂为基地，组建了以张氏炒鹅第八代传人张斌为主的菜系研发团队，推出的婆婆鹅、堂客鸡、乡村锅巴和苗乡美酒受到全国各地顾客的追棒。背篓人家菜系地道、正宗，“出于然而胜地然"。背篓人家餐饮三年前从农家乐起步，经历特色餐饮，到现在的连锁餐饮，专注乡土菜，一步一个脚印，从菜品制做工艺、装盘、盛菜器具、吃法都独具一格，形成了独特的餐饮文化。为明确企业发展，背篓人家制定了未来五年的发展口标，力争最短时间上市，餐厅

4、开遍祖国的大江南北，甚至遍布全球。品牌优势（加盟背篓人家的优势）1、保姆式的服务。你只需管好钱，其它的所有事情我们给你搞定。签订加盟意向合同后，我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址，店而确定后，我们派人协助你做装修和开业前所需物品准备，同时我们为你提供服务员、厨师（主要厨师我们派送）和管理人员的培训，为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在正式开业我们还会派岀有多年经验的主厨和领班坐镇，在加盟店走上正轨后，我们还有督导为你服务和指导。我们几乎每月都会免费为加盟店提供新菜制作（提供光盘、网络教学和实践学习），长期提供经营和管

5、理服务。2、独一无二的企业文化。背篓人家创始人张松用打工攒积的1600元创业钱返乡创业、浪漫神奇的婚姻、近8年打工坎坷生涯，13次创业经历、金融危机下拿出买房的钱开餐厅解决返乡农民工就业，责任和爱心成就“平民创业英雄”。3、最具品牌影响力价值。中共中央电视台最具影响力和品牌价值的《对话》用了近30分钟报道，新闻联播和直播怀化多次报道铸就的大品牌。因为开办餐厅解决返乡农民工就业，更因为承担起社会责任,张松由此当选“怀化十大新闻人物”和湖南省富民强省“新闻人物”o至今为止，背篓人家是央视《对话》唯一报道的餐饮企业。4、神秘的地域优

6、势。湘西千年神秘的地域文化及少数名族风情（湘西有47个少数名族、有独特神秘的巫傩文化、地域文化、匪文化），吸引了无数人对湘西的热爱、好奇与向往。“背篓人家”创始人张松兄弟是地地道道的湘西农村青年，坐拥湘西大山，植根湘西农村，享有先天的湘西血液，能更好的把握和传播湘西的文化和湘西的神秘与风情。中国乡土文学之父沈从文的著作和民歌皇后宋祖英的《小背篓》都使得背篓人家占尽了天机、地利和人和。5、绝无仅有的生态优势。看过《乌龙山剿匪纪》和《血色湘西》的人都知道湘西以山称著，森林覆盖率高达60%以上，全国独一无二。所产原料天然、绿色、生态

7、，这正是现代人所追求的天然和健康。6、独特的餐饮文化。从烹制方法、装盘、盛菜器具和吃法都充满地域风情，独具一格。7、独特的“乡土菜系、乡土口味”定位。“呷乡土口味，去背篓人家”,土滋味、纯天然，原材料取自湘西大山、原滋原味、天然独特、风味诱人。8、湘西民间及乡土菜是我们永远开发不完的金矿。湘西少数名族菜、民间菜和农家菜（苗家的酸菜、侗家的腌肉腌鱼）,是我们研发新菜的金矿，永远享用不完，保证了我们每月都有新菜推出。9、独有的千年苗乡美酒。起源于西汉年间，历代秘密祖传，具有2000年的酿造历史。酒体醇和，香味浓郁，爽口绵甜，回味悠

8、长，养身养颜，有养身系列、保健系列、养颜美容系列、果酒系列……。专有苗乡美酒，古色古香，价格实惠，老百姓容易接受，利润高，无竞争。10、独具一格的装修。原木桌椅、青砖竹器、原滋原味的农家器具和古老艺术，再现千年湘西的独特和神秘，吸引了无数城市人的眼球和冃光，使得顾客流连忘返。