甲鱼养殖业升级策略2

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1、甲鱼产业升级策略与可持续发展战略的研究报告张建人杨芳杭州萧山天福生物科技有限公司（张建人萤事长总经理邮政编码311215）地址：杭州萧山开发区通惠北路35号联系电话13806502626摘要：2012年下半年起新一轮甲鱼养殖面临严峻的挑战，由于大棚温室高密度甲鱼养殖对环境的污染，甲鱼质量下降、种质退化，安全隐患越来越大；养殖成本持续上涨；品牌营销与精深加工滞后；市场销售价格滑入到历史最低谷。甲鱼产业如何实现产业升级，实现甲鱼产业的可持续、健康、快速、协调发展；本研究报告提出了以生态养殖为核心，运用科技推动甲鱼产业升

2、级；建立完善甲鱼养殖生产的质量保障体系提升产品质量，推动甲鱼产业升级；实施甲鱼品牌营销的策略，创新传统营销模式；加快发展甲鱼精深加工业,延伸产业链、提高甲鱼产品的附加值;挖掘弘扬甲鱼文化，发展甲鱼创意文化产业,转变经济增长方式；实施甲鱼产业“走出去”战略，实现多元化可持续发展。关键词：甲鱼产业升级对策研究一.甲鱼产业的发展现状近20多年来，甲鱼养殖经历了从利用天然资源到人工养殖的飞跃、粗放养殖到集约化养殖的发展过程，甲鱼养殖已成为我国淡水渔业屮发展速度最快、效益最好、集约化程度最高的水产养殖产业z—。据统计报道，浙

3、江省甲鱼养殖占全国总产量的50%以上，其中中华鳖口本品系是浙江省水产主导养殖晶种，进入2012年下半年起新一轮甲鱼养殖面临严峻的挑战：由于大棚温室高密度甲鱼养殖对环境的污染，浙江在未来3年要拆除50%以上的温室大棚；甲鱼质量下降、种质退化，安全隐患越來越大；随着进口鱼粉的提价、土地租金递增、人工工资提涨、养殖成本持续上涨；品牌营销与精深加工滞后；在前儿年甲鱼养殖效益推动下，甲鱼产能短期供过于求，2013年市场销售价格滑入到历史最低谷，呈现供求价格剧烈波动，从而出现结构性、阶段性过剩。二、甲鱼产业升级与可持续发展的总

4、思路、总对策总思路：以科学技术的发展观为指导，合理配置资源，调整优化甲鱼产业结构；以市场为导向，发展高效、环保的绿色生态甲鱼养殖；以变革为手段，以竞争为动力，在经营方式上由低水平粗放型增长向甲鱼产业化集约化转变；在技术路线上由“资源依托型”向“科技依托型”转变，在路径选择上由掠夺性开放向可持续发展转变。进一步强化科技支撑，产品加T和流通体系建设，构建多元化协调有序的甲鱼产业群，提高甲鱼产业的总体竞争力，实现甲鱼产业的持续、健康、快速、协调发展，为繁荣农村经济，增加农民收入做出积极贡献。总对策：以生态养殖为核心，运用

5、科技推动甲鱼产业升级；建立完善甲鱼养殖生产的质量保障体系提升产品质量，推动甲鱼产业升级；实施甲鱼品牌营销的策略,创新传统营销模式；加快发展甲鱼精深加工业,延伸产业链、提高甲鱼产品的附加值；挖掘弘扬甲鱼文化,发展甲鱼创意文化产业,转变经济增长方式；实施甲鱼产业“走出去”战略，实现多元化可持续发展。三.甲鱼产业升级措施与可持续发展对策(一)以生态养殖为核心，用科技研发推动甲鱼产业升级1、创新甲鱼养殖模式(1)仿野生生态甲鱼养殖模式：仿野生生态甲鱼养殖模式通过温度、光照、水体生物结构、水中二氧化碳和氧气的平衡，氨氮物质的

6、积累等生态因子，建立起接近甲鱼野牛环境的稳定的良性养殖水体；仿野&半态环境培育出的甲鱼不仅体薄片大、脂肪少、裙边大而厚,而且体质健壮，光泽亮、野性十足；在这种模式下养殖的甲鱼无论是营养价值还是市场价格，都具有很大的优势；仿野生生态养殖提升了甲鱼的产品质量，进一步提升甲鱼的品牌形象。(2)虾鳖鱼混养模式：虾鳖鱼混养这项甲鱼养殖技术，采用南美口对虾、甲鱼混养的模式，营造一种生态和谐的养殖环境。俗称“对虾鳖”的虾鳖鱼混养的甲鱼野性十足、肉质和口感接近于野生甲鱼；另一方面南美口对虾从小到大要蜕儿次壳，脱壳时易死亡，不及时清

7、理，死虾就会腐烂，虾鳖鱼混养利用甲鱼的肉食性，吃食一部分弱虾，既切断了对虾的病源传染途径，乂增加了甲鱼的营养。(3)稻鳖共生模式：稻鳖共生模式，形成甲鱼生态种养结合模式。稻田为甲鱼的生长提供了良好场所和丰富的饵料，利用农作物根系吸收有机质，既起到改良池甲鱼的生态环境，甲鱼可为稻田疏松土壤和扑捉害虫，起到减少甲鱼疾病、生物防治水稻病害的作用；实施稻鳖共生模式，起到了稳粮增收作用，同时，也提高了稻谷、甲鱼质量；实现了农民增收增效，提高了种粮积极性。(1)温室甲鱼养殖模式的转型升级温室甲鱼养殖模式是甲鱼养殖产业的重要组成

8、部分，做大做优甲鱼养殖业，不仅要重视牛态甲鱼养殖，也要重视温室甲鱼养殖。因此,在对温室甲鱼养殖提出更严格环保要求和产品质量要求的大背景下，政府加大对温室甲鱼养殖转型升级的政策扶持，做好拆与改造升级的利弊关系；改造传统温室，温室甲鱼养殖者要采用先进、可持续的节能减排技术(如采用太阳能技术、地热加温技术、秸炭炉技术、循环水利用技术)，减少并最终消除废气、尾水排放