浅谈核桃发展前景

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1、浅谈核桃发展前景一、核桃经济价值(-)食用核桃。1、核桃仁的营养价值核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美。据分析，核桃仁含油量平均为65.08%~68.88%,最高达76.3%,比大豆、油菜籽、花生和芝麻的含油率均高。它的蛋白质含量最高可达29.7%,高于鸡蛋(14.8%)、鸭蛋(13%)的蛋白质含量，为豆腐的2.1倍，鲜牛奶的5倍，核桃仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高，而被誉为优质蛋白。2、核桃的保健与医疗用途核桃仁作为保健食品，早已被国内外所认识。古代我国人民就称誉为“万岁子”、“长寿果”，国外则有人称它为“大力士食品”或“浓缩的营养包”。妇女妊

2、娠期间常吃核桃，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提早健康地闭合。核桃仁中的丰富营养，对少年儿童的身体和智力发育有很大益处，无机元素锌有助于儿童长高，亚油酸能使皮肤光润细腻，锌无素对久治不愈的青春期瘗疮有良好的疗效。美国营养学会2002年的一项研究报告指出：食用核桃可明显降低血液中有害胆固醇的含量，使心脏病的相对危险程度降低3%一50%,并且不会使人发胖。核桃仁中的抗氧化物质能及时清除体内过多的适性氧(AOS),对预防疾病和衰老都十分有益。核桃仁中的维生素E可防止细胞老化和记忆力及性功能的减退。核桃仁中丰富的亚油酸，还可以软化血管、阻滞胆固醇的形成并使之排出体外，对预

3、防和治疗老年人心血管疾病，均有良好的作用。核桃作为中草药使用，已有上千年历史。唐代名医孟诜称核桃仁可“通经脉，润血脉，常服骨肉细腻光润”。明代医药学家李时珍对核桃仁在保健、医疗用途方面也有很高的评价。（二）、麻核桃麻核桃具有收藏和健身的功效。麻核桃在玩的过程中，利用核桃的尖刺、凸起和棱角，采取揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚等技法运动双手，压扎手掌穴位，达到舒筋活血、强身健体的效果。在把玩的过程中，由于汗液的不断浸润，油脂的渗透，时间长了会形成一件亮里透红、红中透明，具有玛瑙光泽的自然艺术精品,具有很高的艺术收藏价值。二、核桃发展前景。（一）食用核桃目前我国产核桃49.9万

4、吨，平均株产不足2千克，人均占有量不到0.4千克。如果2011年后国人均占有量达0.5kg,（美国1977年人均消费量为0.65kg）,按13亿人口计算，那么我国市场需求65万吨。另外，随我国良种化栽培，品质得到改善，我国核桃在国际市场的竞争力会得到提高，所以核桃发展前景还是十分广阔的。世界上核桃栽培面积最大的是中国，约为1000万亩，超过世界其它国家栽培面积的总和，居世界之首，而世界上年产核桃最多的国家却是美国。我国在60年代，核桃出口占世界市场的40-50%,进入70年代后，美国进行品种改良，一跃成为世界核桃出口大国。从而我国的核桃的出口量逐渐减少，仅占世界核桃出

5、口量的15-20%。主要原因是栽培采用实生苗木，果个大小不一，果皮厚薄不等，没有品种优势。果品商品率低，优果率更低。我公司生产的清香品种结果早、丰产性强，生长势健壮，适应性广泛，连续结果能力较强，大小年现象不明显，经济结果寿命较长，盛果期清香亩产300-400公斤，能从根本上解决核桃品质差，产量低的问题，具有较强的市场竞争力。（二）麻核桃1、随着核桃把玩与收藏的升温，每年都有大批的玩家跟进，使藏家的队伍逐年倍增，其原因是人们的生活水平也在提高,使人们的健康意识也越来越强烈.把玩核桃小巧玲珑携带方便，随时随地伴随你的健康.其本是男人的玩物，如今女士们也追着时髦，赶着健康

6、•玩上几年还能增值，集在一起，说说核桃津津乐道，侃侃有词，核桃成了人们生活中的一道亮丽的风景线。2、麻核桃市场和人群以京津为龙头，以星火燎原之势把这民俗、民族文化之灯点亮照遍全国大、中、小城市。最具养生之道的东南亚、韩、日.新加坡等地，也知玩核桃收益匪浅，每年都从京津集散地批发大量的核桃，带回本国地区传播健康与民俗、民族文化，麻核桃国际市场前景广大。随着科技的进步、政府的参与、电视台的各大舆论的宣传支持、使有经济头脑的农民将目光瞄准了核桃，他们大面积移植、精心管理、使野生好的品种得到了保护和优化，使其避免了人为破坏与自然灾害，将核桃管理的尽善尽美•将理想的品种产量逐年

7、提高，淘汰了那些形状不好的品种，每年都有新的品种不断出现，吸引了玩家和藏友的目光，使他们的追求欲望不断提升。尽管如此，好品相的核桃还是供不应求，另外核桃自身具备的升值潜力很大，在玩的过程中不断升值，因为它具有收藏和观赏的价值，即实用又健身，上至政府官员，下至平民百姓无不知其中的益处，所以核桃热在最近几年不断升温。研发部：郝子龙2011年6月18日