曼联足球餐吧推广策略

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1、曼联足球餐吧推广策略现阶段曼联餐吧整体情况分析消费群分析：主要消费人群：性别上:通过观察发现，曼联餐吧中不论任何吋间段消费者中女性居多•男性略少.年龄上:发现消费者基本为16-35岁的中青年.消费层面上:基本属于中高收入层，其中学生占有相当比例.消费力评定：消费力较平均，基本人均消费在50元以内，甚至更低•团体性消费基本不存在，零散消费且很难吸引回头客.消费趋向分析：主要集中在餐食上，消费目的仅为就餐•没有太过特殊的消费趋向，对品牌概念模糊.促销消费效果分析：未发现有效的促销手段，促销方式单一不具效

2、果•没有全新的消费体验，可能让消费者失望.地段分析推广宣传分析宣传媒介评定：春节期间的媒介广告推广停滞，节约的成本，躲避了广告高峰,也给现在的推广制造了空白区•没有具体的媒介资源、没有给强大的品牌支撑构架与之相当的媒介盾牌.本地媒介似乎被忽略，本地消费习惯也同样被忽视，媒介无法有效的利用.宣传意图与宣传面分析：宣传意图模糊，没有消费者明白曼联餐厅所代表的究竟是什么•即使给了定义,在没有实际支撑的情况下,大品牌给人框架感.宣传面广阔,宣传力度前期强劲，后期疲软•没有具相且实际的宣传点展现•即使消费者在

3、前期产牛:品牌消费，当发现没有具体支持吋,-样会离开.宣传无刺激点，无实质性，介大量投放，产生暂时利好现象，给后期造成了无法支撑的尴尬局面.活动计划与执行分析活动计划评定：活动计划是存在的，可是否足够细致,是否真的可行，是否节约成本,是否针对品牌。最重要的，是否吸引消费。现阶段的活动计划存在,但并不细致，而且存在临时抱佛脚的嫌疑。计划的延续性差强人意,计划执行确实简单，但效果并不令人乐观•每周一次变脸，且变来变去只有一张脸•何况可能没人看.活动意图分析：我们的活动究竟是为谁而做?是为我们的消费者吗？

4、即使他们有心，也无九诸多条件限制和并不吸引人的内容,是客人要求越来越高，还是我们足够重视活动内容?我们究竟是让客人在活动时多消费，还是让客人们更加认识到曼联的精神所在?或者两者皆有?如果是这样，那我们应该将实际的表现告知他们：曼联餐吧不仅仅是吃饭的地方，也不仅仅是看球的地方，而是这就是我们的活动意图.2004年3月推广主题常规活动类：下午茶足球之夜六人晚餐淑女之夜绅士之夜曼联球迷俱乐部特殊活动类：曼联之夜3月13号白色情人节3月14号产品推广类:每周特饮每周特食常规活动细分解释下午茶：周一至周四下午

5、14:00-17:00•以“午后红茶”作为主题•其中不但包括特价饮料的推出，同时也有统一的音乐风格阐述主题.休闲的内部装饰，更加私密空间区隔，特殊的且更加特别的音乐配合，特价且富有特色的饮料•每周下午茶都会挑选一个下午做茶道表演，茶道器皿的介绍，说茶论道等•曼联不但带来了英国硬朗的足球文化，也将富有绅士情怀的茶艺带到了中国•各个国家特殊的茶文化表演与讲述，这里是更加纯粹的一片天地.足球之夜：每周五至周日20:00-1:00足球是曼联餐吧不可分割的部分.每个周末都会有自己不同的特色，不同的观点，不同的

6、活动.参考3月份足球之夜计划特殊活动细分解释曼联之夜3月13号：足球之夜的加强版,将会在3月13号晚进行更加细致的布置•执行力加强，防止意外发生的可能性.细案备注白色情人节3月14号：特殊节日特殊准备细案备注每周特饮：每周推广一种特殊饮料，但不一定是员口头宣传，突出特色，强调只出现一周•之后不会再次推出.每周特食：每周推广一种特殊食品，但不一定是员口头宣传，突出特色，强调只岀现一周•之后不会再次推出.各项活动简案下午茶：周一至周四下午14:00-17:00,客人到场后，有服务员推广当日的特价饮料，介

7、绍下午是否有茶艺表演•告知客人每一个小时有一次抽奖，赠送刚刚出炉的饼干，附带精致的包装带.抽奖在17:30正式结束.每天下午的音乐都有统一管理播放，特殊的、温和的、不常见的、更具有特色的.足球之夜：附带细案2004年3月活动推广与宣传主体常规活动推广与宣传：突出活动主题和活动的特殊性，让客人感觉是曼联独-无二的,或者利用曼联的品牌力量达成宣传目的•有延续性的活动执行加上延续性的宣传推广,达到预期效果是可以保证的•在店内，由服务员的口头传达也是相当重要的建议由我方针对活动内容与活动执行进行服务人员统一

8、培训.特殊活动推广与宣传：在特殊时间的特殊活动执行，在宣传上凸显吋间的重要性和针对群、宣传活动具体内容和娱乐性•让消费者在宣传推广过程中对活动产生向往,且活动推广必须提前一周进行.2004年3月活动推广涉及物料常规活动涉及物料：精美DM三份足球之夜&曼联球迷俱乐部1份;淑女之夜&绅士之夜1份;下午茶&六人晚餐1份精美海报六份六个主题各1份表格两份曼联球迷俱乐部1份;六人晚餐1份特殊活动涉及物料：台卡两份曼联之夜白色情人节海报两份曼联之夜白色情人节易拉宝两份曼联之夜