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1、甘薯淀粉废水发酵生产微生物油脂的研究第5卷第1期2007年2月生物加工过程ChineseJoumalofBioprocessEngineeringFeb.20079■33?甘薯淀粉废水发酵生产微生物油脂的研究杜娟，王宏勋,金红林，颜克亮,张晓昱(华中科技大学生命科学与技术学院，环境资源与微生物技术研究所，武汉430074)摘要:研究了废水预处理方式及添加营养因子对产油菌株FR在甘薯淀粉废水中生长,产油及COD去除的影响.发现不经稀释的废水发酵效果优于稀释后的效果，釆用淀粉酶液化处理，添加碳氮比，添加Mn均能够促进菌株FR生长,产油和
2、COD去除，淀粉酶液化处理后的产油率可达45.3%,淀粉酶和糖化酶先后处理后的COD去除率可达66.3%.Mg的加入可以提高生物鼠关键词:真菌;淀粉废水发酵;油脂中图分类号:Q939文献标识码:A文章编号:1672—3678(2007)01—0033—04FattyacidsproductionbyfungigrowinginsweetpotatostarchprocessingwastewaterDUJuan,WANGHong—xun,JINHong一1in,YANKe—liang,ZHANGXiao—yu(HuazhongUni
3、versityofScienceandTechnology^DepartmentofLifeScienceandTechnology，InstituteofEnvironmentResourceandMicrobialTechnology,Wuhan430074,China)Abstract:Factorsaffectingthebiomass,fattyacidsproductionandCODreducingofFRgrowinginsweetpotatostarchprocessingwastewaterwerestudied
4、.Theresultsshowedthatthebiomass,Fattyacidspro一ductionrateandCODreducingratewereimprovedbyamylaseliquefying.addingtheratioofCarbonandNitrogen,MnH.Fattyacidsproductionratecouldachieve45.3%whenthewasterwaterwasliquefiedbyamylase.TheCODreducingratecouldachieve66.3%whenthew
5、astewaterwassaccharificated.TheadditionofMgHcouldimprovebiomass.Keywords:fungi;fermentationofstarchprocessingwastewater;fattyacids能源需求的不断增长以及化右燃料燃烧造成的环境污染和温室效应，使21世纪的能源面临巨大挑战，可再牛能源将成为未来可持续发展能源系统的主体…•生物柴油是最重要的液体可再生能源产品之一，其化学成分主要为长链脂肪酸的低碳酯，通常为甲酯•当前生物柴油的制备主要采用化学方法，即高温下通过酸
6、或碱催化动植物油脂和甲醇或乙醇等低碳醇进行转酯化反应，牛成相应的脂肪酸酯，再经洗涤干燥获得J.以植物油脂为原料生产生物柴油，原料成本占总生产成本的70%〜85%J.而产油微生物具有资源丰富，油脂含量高，生长周期短，碳源利用谱广等特点，因此可以大大降低油脂生产成木.工业tt薯淀粉废水是一种高浓度有机废水，COD一般在11482〜13780mg?L.排放到坏境屮会造成污染,同时造成资源的浪费.据报道，收稿日期:2006—10—17作者简介:杜娟(1982—)，女，湖北十垠人，硕士研究生，研究方向:资源微生物技术.联系人:张晓昱,教授,E
7、一mail:zhangxiaoyu@mail.hust.edu.c"34?生物加工过程第5卷第1期利用淀粉废水来获取食用菌菌丝体，单细胞蛋口，天然色素］，食用菌多糖］，能够达到对废水的高效利用，变废为宝•但是利用淀粉废水来获得微生物油脂的研究少见报道.因此,木文对以甘薯淀粉废水为培养基质，培养产油真菌来获得｝由脂同时降低COD进行了初步研究.1实验材料与方法1.1菌种刺抱小克银汉霉(Cunninghamellaechinulata)FR,由本实验室筛选，鉴定，保藏之菌种.1.2模拟工业淀粉废水lOOOg甘薯洗净一切碎一搅拌成浆一4层
8、纱布过滤除渣一滤液沉淀4h｛尝L1・3培养基斜面培养基(g?L):土豆200,食用糖20,琼脂30,pH自然.种子培养液(g?L):土豆200,食用糖20,pH自然.发酵培养基:以甘薯淀粉废水为基础,预处理及添加各种营养因子.1.4试
