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1、▲自查自纠选修1专题1・酒精发酵一般将温度控制在°C;果醋发酵的温度为°C毛霉生长的温度°C。P2~72•请写出以下微生物的代谢类型：酵母菌;醋酸菌;毛霉；乳酸菌。P2〜93.亚硝酸盐含量测定的原理：在条件下，亚硝酸盐与发生反应，与N-1-蔡基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。P104.⑴培养基的配方一般都含有、、、。P14（2）MS培养基的主要成分：、、;常需添加。P33⑶动物细胞培养的营养条件：糖、氨基酸、、无机盐、等。通常需加入等一些天然成分。（必修3P46）⑷早期胚胎培养液的成分：除了无机盐和有机盐类外，还需添加、、氨基酸、等
2、营养成分，以及等物质。（必修3P72）5•制备固体培养基的流程：、、、、。P16制备MS固体培养基的操作:、、oP346.纯化大肠杆菌（获得单菌落）的方法：、。后者接种前要进行一系列的。7•测定微生物数量的方法：、。P228•平板划线法的原理：通过接种环在表面的操作，将逐步到培养基的。P189•菌落属于生命系统的层次。P1810•菌种保藏的方法：、。前者需要接种到培养基上所要求的温度分别为oP2011•鉴别尿素分解菌的培养基中加入指示剂，原理是尿素分解菌能合成,将尿素分解成,会使培养基的pH,指示剂变。这种培养基从功能上分属于培
3、养基。P2612•菊花的组织培养是否全程都需要光照？P3513.花药离体培养选用的花药时期是期，常用的方法;对某些花粉细胞核不易着色，需采用法,将细胞核染成色。P3914•影响花药离体培养的主要因素是：与。P3815•在NaCl浓度下，DNA的溶解度最小；用体积分数为溶液可以粗提以DNA。P5616•植物芳香油的提取方法有、和等。P5617.蒸馅法的原理：利用水蒸气将的植物芳香油携带出来，形成混合物，冷却后混合物会重新分出。P7218•柑橘、柠檬等芳香油不使用蒸馅法的原因是：这些成分在水中蒸馅会导致等问题。P7219•蒸馅收集到
4、的乳浊液加入会出现明显的分层，加入吸水，放置过夜，再滤除去固体就可以得到芳香油了。P7420.压榨前用水浸泡，能够,防止橘皮,提高。P7421•胡萝卜素化学性质比较,不溶于,微溶于乙醇，易溶于等有机溶剂。P7722•有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种。和能够与水混溶，是水溶性有机溶剂；、等不能与水混溶，称为水不溶性有机溶剂。P7823•萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的,能够充分溶解胡萝卜素，并且。萃取的效率主要取决于。P7824.萃取过程采用加热，因为有机溶剂是;萃取液的浓缩可装置。在浓缩之前，还要进行,除去。P7825.将提
5、取的胡萝卜素粗品通过进行鉴定。P79▲近几年全国真题1.[2011年】育些细菌可分解原汕，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原汕污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。冋答问题：（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的尚体培养基上，从功能上讲，该培养基属于培养基。（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即和o（3）为了筛选出高效菌株，可比较单•菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力。（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和o无菌技术要求实验操
6、作应在酒精灯附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。1.（2012年）为了探究6-BA和TAA对某菊花品种茎尖外植体再生从芽的影响，某研究小纽•在MS培养基中加入6-BA和配制成四种培养某（见下表），灭菌厉分别接种数量相同、牛长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后,统计再生丛芽外植体的比率（m）,以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n）,结果如下表。培养基编号浓度m/%n/个6-BAIAA10.5076.73」20.177.46・130.266.75.340.560.05.0丄（1）按照植物的需求量，培养基中无
7、机盐的元素可分为和两类。上述培养基中，6-BA属于类生长调节剂。（2）在该实验中，自变量是,因变量是,自变量的取值范围是。（3）从实验结果可知，诱导-从芽总数最少的培养基是号培养基。（4）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入（填“6-BA”或“IAA”）。2.【2013年全国I卷】回答下列冇关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是o为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是o（2）泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的屮。（3）泡菜制
8、作过程中彩响亚硝酸盐含量的因素有、和等。（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛屮乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是：。3.[2013年全国II卷】临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样木
