浅谈饭店新生代实习生管理[毕业论文]

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1、本科毕业论文（20__届）浅谈饭店新生代实习生管理摘要：文章首先介绍了饭店实习研究的背景，即饭店需要实习生，学生也需要实习机会。其次，描述了目前饭店使用实习生的一个现状，饭店只是把实习生当成旅游旺季缓解压力的一种途径，并没有把实习生当成潜在的人力资源。而现在的实习生都是新时代下的新新人类。他们独特的思维方式与酒店的传统管理方式相互冲突。新生代实习生在饭店实习过程中遇到许多问题，他们无法适应饭店枯燥的工作以及复杂的人际关系。导致了实习工作无法顺利的完成。饭店管理者在充分了解新生代实习生的成长环境和个性特点之后，制定了有效地管理策略。使这些新生代实习生

2、能够更加顺利的完成实习期，甚至实习期满也愿意留下继续工作。为酒店储备更多的人力资源。给酒店和实习生都将带来巨大的意义。关键词：饭店管理;实习生;新生代TheManagementOfHotelInternsAbstract:Thearticlefirstintroducesthebackgroundofthehotelpractice,thatthehotelneedsinterns,andstudentsneedinternships.Secondly,describesthecurrentstatusofthehotelwithanintern,

3、thehoteljustasthetouristseasoninternsawaytorelievestress,nottheinternasapotentialhumanresources.Andnowtheinternsare85,90afterthenewgeneration.Theiruniquetraditionalwayofthinkingandhotelmanagementconflict.Newgenerationofinterntraininginthehotelmanyoftheproblemsencounteredinthep

4、rocess,theycannotadapttotheworkofboringthehotelandcomplexrelationships.Ledtothesuccessfulcompletionofinternshipcannot.Hotelmanagersfullyunderstandthenewgenerationofinternsinthegrowingenvironmentandpersonalitycharacteristics,thedevelopmentofaneffectivemanagementstrategy.Thesene

5、wgenerationofinternstobemoresuccessfulcompletionofinternship,orevenendoftheinternshipisalsowillingtostaytowork.Thehotelreservesmorehumanresources.Tothehotelandtheinternswillhaveatremendoussignificance.Keywords:interns;newgeneration;hotelmanagement目录一、饭店实习背景……………………………………………………

6、…………………1（一）饭店对实习生资源的需求……………………………………………1（二）旅游专业学生须参加饭店实习………………………………………………1二、新生代实习生的个性特征……………………………………………………………2（一）个性特征………………………………………………………………………2（二）个性特征的形成背景……………………………………………………2三、新生代实习生实习过程中存在的问题…………………………………………………3（一）缺少饭店管理者的重视……………………………………………………3（二）实习工作繁重乏味……………………………………

7、………………………4（三）饭店复杂的人际关系……………………………………………………………4（四）实习内容简单、操作机械化……………………………………………………4（五）薪酬待遇不合理……………………………………………………………4四、优化饭店实习生管理的对策和方法……………………………………………………4（一）饭店管理者得到的启示……………………………………………………4（二）科学管理新生代实习生……………………………………………………5（三）创造良好的实习环境……………………………………………………6（四）增加人文关怀…………………………………

8、………………………………6参考文献……………………………………………………………………………………7致谢………………………