《食用菌》教案

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1、六年级上学期科学《食用菌》教案<1镇道口小学曹守昌【教案背景】《食用菌》是青岛版小学六年级上册屮第一单元第四课的内容。教学本课需1课时。课前需要学生搜集有关食用菌资料、有关文字和图片资料。【教学课题】让学生通过观察搜集到的标本、查阅资料等信息源，熟悉食用菌的种类并通过观察了解蘑菇的结构特点；活动二借助放大镜观察采集到的各种蘑菇，给学生充分的展示空间并引导从观察外部结构特点，然后观察蘑菇各部分的特点和内部结构特点。【教材分需】本课是在学生已经通过《病毒》、《细菌》以及《馒头发霉了》等课时的学习，对微小生物有了初步的认识的基础上，对于真菌世界的一种延伸和拓展。教材通过蘑菇这种常见的菌类，引

2、导学生进行探究，更加深入的让学生了解真菌，感受和感知真菌。本节课主要是让学生识别真菌屮的食用菌，丰富学生的视野，并在学习的过程屮亲历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。【教学方法】教师通过猜谜语活动激发学生学习兴趣引导学生通过观察、搜集等活动进行科学探究，在学生有了直观认识的基础上大胆放手让学生充分展示并深入探究食用菌的各种知识。使学生在玩屮学、在学屮玩，在玩的过程屮学到知识和本领。【课前准备】1、查阅搜集有关食用菌的资料2、搜集平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等食用菌，了解其生活环境。3、放大镜、银子、各种蘑菇、白纸、一盆水和实验槽【教学过程】创设游戏导入新课：同学们，老师

3、知道你们都喜欢听儿歌，今天老师给大家带来了一首非常熟悉的儿歌,想不想听？（教师通过课件播放“采蘑菇的小姑娘”）蘑菇是一种食用菌，不但味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们就一起来学习第四课《食用菌》。引出并板书课题。二、交流互动探究新知：活动1交流展示有关蘑菇的知识:师：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。根据老师课前的安排，我们各个小组制作的展板都准备好了吗?生：准备好了。W：好，下面我们就分组来交流汇报一下同学们搜集的资料。（学生可能会从颜色、种类、生长环境，结构特点等方面进行冋答教师可帮助做适当的总结。）活动2认识蘑菇的结构:1、借助放大镜、银子等工具观察

4、采集来的蘑菇，认识蘑菇各部分的名称。今天大家对于食用菌有了很多的认识，让我们分小组观察一下，看看有没有什么新的发现？学生借助老师提供的观察工具分小组观察。谈话：哪组的同学愿意向大家汇报一下你们的发现。生它们的样子很像一把伞。生2：有些食用菌的上面有一个帽子。生3：我知道这个帽子叫菌盖。师：你们是怎样知道的？谈一谈。生：我是通过课下观察和搜集资料知道的。师：你们述知道什么知识？生我还知道蘑菇由菌盖、菌柄、菌丝和地下菌丝组成。生厶我们小组还观察到菌盖的下面有些小褶，用手一捏，感觉到里面有很多水分。生3：我们用银子撕开菌柄，发现菌柄里面也有一些小丝。师：同学们观察的还真仔细，知道的也不少，看

5、来搜集资料真的很重要，同学们在以后的学习中一定要注意对信息的搜集和整理。2、通过画一画让学生进一步清楚蘑菇的结构特点。通过阅读课本知道蘑菇的内部特点并告知学生蘑菇就是依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活的。三、综合实践学以致用同学们已经知道了关于蘑菇的很多知识。今天老师还有一个问题不太明白，希望同学们能帮我解决。课件出示：蘑菇是如何繁殖的？教师引导：L把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻地敲一敲，看看有什么新的发现？2、学生思考交流查阅搜集到的资料等。3、教师对蘑菇繁殖及抱子发育做常识性介绍。四、小资料蘑菇有很多种类，有一些已经作为了美味佳肴甚至有一些成为了上等约材，但我们生

6、活中千万不能随便采集蘑菇，他们当中有很多是有毒的。（课件出示毒蘑菇图片，及泰安毒蘑菇中毒的新闻事件）谈话：我们知道了有些蘑菇有毒，那么该怎样识别有毒蘑菇呢？引导阅读课本11页资料卡，了解如何识别有毒蘑菇的方法。四、拓展延伸：那么蘑菇的生长繁殖需要什么样的条件呢？今天老师带来了一段参观蘑菇养殖场的视频，课下也设计一个养蘑菇的方案，口己亲口养一养蘑菇。五、课堂小结让学生说一说本堂课的收获。板书设计:【教学反思】通过本节课的学习学生对于蘑菇这种生物有了一定的认识，但本节课以介绍知识为主，课堂不注意调动学生学习兴趣就会使学生感觉到枯燥乏味，因而在课堂的组织方面尽可能的突出活动，让学生充分的参与

7、进来，才会有很好的教学效杲。