食堂节能节水与减排技术张志勇简

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1、2021/8/41食堂节能节水与减排技术张志勇2016年4月1食堂节能节水与减排技术国管局公共机构节能司张志勇2016年4月2021/8/422目录二、食堂节能减排的意义三、食堂节能技术四、食堂节水技术五、食堂减排技术一、公共机构节能形势2021/8/43一、公共机构节能形势（一）当前我国节能减排工作形势（二）公共机构节能工作进展情况（三）十三五期间主要节能减排措施2021/8/44一、公共机构节能形势（一）当前我国节能减排工作形势2030年左右使二氧化碳排放达到峰值并争取尽早实现，2030年单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降60%－65%，非化石能源占一次能源消费比重达到20%

2、左右，森林蓄积量比2005年增加45亿立方米左右。2021/8/45十八届五中全会提出的创新、协调、绿色、开放、共享5大发展理念，无疑将影响未来很多年。发展理念的更新，则被视为“一场深刻变革”。一、公共机构节能形势（一）当前我国节能减排工作形势2021/8/46绿色发展为全球生态安全作出新贡献全面节约和高效利用资源，树立节约集约循环利用的资源观，建立健全用能权、用水权、排污权、碳排放权初始分配制度，推动形成勤俭节约的社会风尚。一、公共机构节能形势（一）当前我国节能减排工作形势2021/8/47一、公共机构节能形势（一）当前我国节能减排工作形势第十二届全国人民代表大会第四次会议表决通过《中华

3、人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》，简称“十三五”规划（2016－2020年）。2021/8/48十三五节能减排主要指标：●单位GDP能耗降低15%;●万元GDP用水量下降23%;●单位GDP二氧化碳排放下降18%；●主要污染物排放总量分别减少10-15%。●能耗总量控制在50亿吨标准煤以内。●第四十三章推进资源节约集约利用实施全民节能行动计划，全面推进工业、建筑、交通运输、公共机构等领域节能。…….加快建设城市餐厨废弃物、建筑垃圾和废旧纺织品等资源化利用和无害化处理系统….一、公共机构节能形势（一）当前我国节能减排工作形势气候变化引起海平面上升、海洋酸化、风暴潮增加、河流

4、径流量减少、农作物产量下降、自然生态退化、生物多样性受损、人体健康受到损害、极端气象灾害事件增加等。——近百年地表平均温度上升了0.8℃，海平面上升17cm。——气候变化将对全球自然生态和人类社会产生广泛而深远的影响近百年来全球正在经历气候变暖的过程已是不争的科学事实，其负面影响日益显现，全球生态安全面临严峻挑战健康影响农业影响森林影响水资源影响海岸带影响物种和自然带与天气有关的死亡率感染性疾病空气质量呼吸性疾病农业区灌溉需求森林组成森林地理范围森林健康与生产力水供应水质量水竞争海岸带侵蚀沿岸洪水保护海岸群落的额外费用物种和栖息地的减少人为活动（化石能源燃烧、土地利用等）引起的温室气体（C

5、O2、CH4、N2O、HFCS、PFCS、SF6等）排放，使大气中温室气体浓度上升，温室效应增强，导致全球气候变暖。——大气中CO2浓度从工业革命前的280ppmv已上升到目前的395ppmv。——IPCC评估报告不断强化人为活动GHG排放是引起当前气候变化的主要原因的科学结论第三次评估报告（2002）66%第四次评估报告（2007）90%第五次评估报告（2013）95%IPCC第五次评估报告进一步强化了人为活动的温室气体排放是引起当前气候变化主要原因的科学结论，并已成为世界范围内广泛共识，也是联合国气候变化谈判和国际合作行动的科学依据IPCC评估报告已被各国政府所接受，具有权威性和公信力

6、，已成为国际谈判和合作行动的科学基础和依据。地球气候冷暖交替，周期为10万年左右。1750年工业革命以来特别是近50年气候快速变暖是由人类活动引起的。本世纪末可能成为最近一千年甚至亿万年来最暖的时期。生态系统和人类社会已经基本适应了当今的气候状态，如果未来气候变化幅度太大，速度太快，可能会使生态系统和人类社会来不及适应，超过某个临界点，将造成突然和不可逆转的后果。全球气候变化已越过科学上真伪辨识的阶段。为了地球的生态安全和人类的生存与发展，世界合作应对气候变化的挑战已成为各国广泛共识和共同行动。尽管科学上还存在不同认识，但通过合作和对话，共同应对气候变化带来的挑战已是世界各国的广泛共识气候

7、变化危及人类的生存和发展，全球已开展合作应对气候变化的进程全球应对气候变化的目标是减缓人为活动的温室气体排放，稳定大气中GHG浓度，控制全球温升幅度，确保自然生态和粮食生产不受威胁。1992年通过《联合国气候变化框架公约》，提出了应对气候变化的目标和原则。1997年通过《京都议定书》，规定了发达国家2008-2012年量化的减排义务。2007年通过“巴厘路线图”，启动了2012年后全球减排行动的谈判进程。2012年底多哈