美发美容沙龙之自我诊断

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1、美发美容沙龙之自我诊断口我诊断''可能是国内美发、美容业很少谈论的经营法则，其实也就是商业企业常用的“损益表”，透过一份完善的美发、美容损益表，我们可以马上了解并分析H前店内所发牛的问题。非常多的经营者们，目前所遇到的经营障碍，最大的休］惑，就是不知道店内到底有什么问题,到底那里不行，从哪里改善才能将顾客变稳，将店变大，将钱变多。绝大多数经营者们只知道“牛意不好，客人不多”，可总不知问题发牛在哪，当然也就没有方法去解决。或是头痛医头，脚痛I矢脚。结果药（方法）吃了一人堆，店内体质不但没有变好，反而越来越糟、消极、烦恼、没有口信，最后只有关门大吉一途，又重新回到打工族的行列中

2、去。在本人开连锁店10多年的经验中，30多家店，除了房东问题不再租房子时，从耒关过任何一家店。当然，这并不代表在经营过程中，每家都是一帆风顺，没有阻碍，而是透过完善的“损益表''与“店内业绩报表"，了解到问题的核心，直接朝发生最严重的问题去改善，去对症下药，不多久，也就能药到病除，又重新回到顾客满意的指示，继续稳定经营。在此篇文章中，附上“美发•美容•经营店务体检表”一份（见附表），用必的读者，经营刖友们，请将此份体检表，逐项填好，我來帮您分析一下，您的丿占存在哪些问题。首先您先将表中1至37的空格数字填好，那将是您本刀（一整个刀），或上个刀一整个刀的详细数字，透过您填好的

3、数字，您可以得到38至48的空格的数字。在这张表中，您最需要注意的空格是9—14、38-48,这里是真正您的问题所在，下面我将协助您做一个分析。A.如杲用13木月指定客金额=12木月指定客客数。您将可以知道木月您固定的消费金额。当然非常可能的，绝大多数的店是不调査固定客（指定客）的人数，所以您永远也不会知道您店里到底有多少老客人，每个月有多少老客人的进帐。因为您不调查老客人的比例，所以您更不会知道，每位发型师到底有多少老客，您也就不会知道，发型师到底“杀死”了多少新客人，另外一种情况是，老客人非常多，其至每月超过70%以上，但是，您对以算出来,消费非常低，衣示您家里，除了剪

4、头便立能吸引人外，其他一无可取，烫、染、吹这些项目就糟透了。而老客人比例越少，这个店就越危险，当新客人减少或再也不进门时，您就口J以准备关门了。B.如果用10木月不指定客金额三9本月不指定客客数。您将可以知道本月您不指定客数的平均消费客单价。一般來说新客（不指定客）平均客单价，不应该超过老客（不指定）的平均客单价。如果新客的平均消费客单价，比老客的平均消费客单价超过15个百分点时，请您注意，您店里的发型师在宰客，宰一个算一个（宰一个少一个），所以您有注意吗？许多发型师在店里做大客做的还不错，但是，总是没有太多的老客人，每天就在店里等您花尽心思,去做宣传，找新客人，等到您店里

5、的新客人越来越少吋，他就-•走了之，拍拍屁般，走人，而您呢？留下一个再没有新客人进门的店，继续如此，您就可以准备关门了。C.如果用38本月总业绩三43本月总客数，您就可以得到44本月平均客单价。如果平均并单•价没有超过您店内洗剪吹价格的1.5倍，那么您耍注意了，您店里可能发型师不太说话，只知道剪头，每天一个头接一个头剪，只管剪好，不管造型，更不跟顾客沟通最新发型，只管剪短，剪碎，更没有专业语言去说服顾客烫发、染发。不过，您不必去骂他，骂发型师是没有川的，因为发型师连自己卷杠子都不会，烫发的客人怎么可能会多呢？不可能的！如果您店里的发型师都不太会烫发（各式各样的花式变化），相

6、信我，您的店就快变成剪头、洗头店了。A.如果用42本刀总支出#3本刀总客数，您将可以得到46本刀平均客成本，这是您进來一个客人所平均要花费出去的钱。当然从这个数字要您检讨您总支出的内容总和。是否有那个支出项目，太过庞大，太过浪费，太不合理。当然最有可能的是，您的薪资给付与您的产品结构，这两项，大多数的店都不会控制，造成了客成木的增加，客成木过高，就表示您的利润变低，请注意，开店做牛意，最重要的就是利润。B.如果用44本月平均客单价一（减）46本月平均客成本，您将可以得到48单客平均获利。单客平均获利如果是止数，恭喜您，表示您述在活着。止数越多就活得越好，就怕止的不多。止数越

7、多表示您店内吹、剪、染、烫、护发比较平均，如果止数不多，表示您店内剪发多，其他项R都不多，关键在于技术变化单调，发型师设计的发型单一没变化，相对的，固定客也会比较少，因为多数的女客在知道发型师没有变化时，都会离开他，换一家丿占试试。相反的，如果发型师的发型变化越多，不但单客获利会提升，同时固定客（指定各）也会不断的增加。仔细看看，您丿占里的发型师，到底会剪儿种不同的发型，他的变化又有多大，是会剪的多，还是不会剪的多，拿儿张流行的发型，考考他们吧！剪不剪的出來，考考烫发吧!因为剪的出，也要烫的出，单客平均获利，才会提