潮汕地区香蕉产业流通存在的问题及对策

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1、潮汕地区香蕉产业流通存在的问题及对策摘要：潮汕地区香蕉产业是当地农业支柱产业之一，在其经济发展中占有重耍地位，然而该产业流通模式落后，严重制约了农民收入增长和生活水平提高。本文首先论述了潮汕香蕉产业现状，然后指出其流通过程中存在的问题，最后提出相应的对策，以促进潮汕地区香蕉产业的持续高速发展。关键词：潮汕地区香蕉产业农产品流通中国是香蕉生产大国，也是香蕉消费大国。香蕉的流通过程，直接决定了香蕉的流通成本和销售价格，进而决定了蕉农的收益。然而我国香蕉流通中仍然存在很多问题，时常见诸报端的香蕉滞销反映了蕉农经常陷入卖蕉难的境地。因此，研究香蕉的流通模式，提出改进措施

2、，具冇重要意义。木文笔者通过实地走访，调查潮汕地区香蕉流通存在的问题，结合本地区特点，提出可操作性较强的解决方案，希望对全国香蕉流通模式改革提供借鉴。1潮汕香蕉产业现状潮汕地区香蕉种植历史悠久，以产量多、质量好而闻名。该地区处于韩江下游，属冲积土壤，土层深厚肥沃，土质疏松，排灌水方便，极适宜香蕉生长。潮汕地区已形成了平原地区的大型香蕉产业带，种植面积高达30万亩[1],产值达到13亿。潮汕农业产业化发展战略将“果树”作为“农业六大支柱产业”之一，香蕉产业是潮汕农业可持续发展不可缺少的重要组成部分［2］。该地区地处低纬度，面向热带海洋，属南亚热带季风气候。北部高山

3、绵亘，阻挡寒潮南侵，故常年气温较高。年温差和日较差均小，呈现出“夏季温高无酷暑，冬天和暖冇阵寒”的特点，对香蕉等农作物生长有利。潮汕地区香蕉一年一熟，果树生长时间5个月，结果到采摘4个月左右。香蕉最佳种植时间是在每年清明前后半个月，这样可以保证大多数香蕉在年底可以采摘，使得果肉口感好。目前，潮汕地区香蕉产业种植,依然以分散蕉农小规模种植为主，该地区香蕉主要销往本地区的批发市场、水果店、商场，部分会销往本省其他地区，还冇少部分香蕉销往其他省市如山东、北京等北方地区，具体模式主要是：蕉农一一代购商一一本地批发商一一销地批发商一〜个体商铺或超市一〜消费者。这样的流通模

4、式存在着流通时间过长，而香蕉的包装水平低下，产生挤压碰伤，腐烂变质，降低了产品品质，使得香蕉价格降低，严重限制了香蕉产业发展，降低蕉农收益。2流通过程存在的问题2.1农业产业化组织程度较低潮汕香蕉生产以小规模散户种植为主，组织化程度较低。蕉农在面对商业化运作的批发商时，难以得到平等的交易谈判地位，权益无法得到有效保障，从而影响其生产积极性和产品质量。另一方面，代购商也没形成规模，缺乏现代化营销策略，营销手段相对落后，销售能力较低。2.2销售方式单一潮汕地区香蕉销售以传统现货贸易为主，在这种交易机制下交易双方只存在单纯的竞争关系，不存在合作与协调；只追求眼前利益而

5、不考虑长远利益，阻碍交易进行；蕉农与收购商未签订长期合作关系，不利于供求信息传递，蕉农无法准确掌握市场信息以指导生产。2.3经营信息服务体系相对落后信息服务体系相対落后，销售信息不充分。当地批发商或收购商有两种，一是在百度贴吧或个人网页发布香蕉信息，等待销地批发商或者商店来订货；二是产地批发商或者收购商直接到产地找客户。该地区没有专门的网页来发布潮汕地区每年的香蕉价格和产量，这不利于外地的收购商获取潮汕香蕉的信息，很容易错过最好的销售时机，最后只能低价卖出甚至直接烂掉。2.4香蕉包装水平低当地香蕉一般用竹篓装，搬运不便，且不能很好地保护香蕉。蕉农或收购商主要是通

6、过三轮货车、手护拖拉车进行短距离运输，通过面包车或货车进行较长距离的运输。而在运输过程中，山于包装太简单，香蕉多层叠加存放，而垫衬物太少，容易对香蕉造成机械损伤，从而降低了其价格。同时，包装不美观，也影响到香蕉的销售价格。2.5缺乏政策扶持在香蕉流通过程中，绿色通道政策支持不到位。政府在前儿年对农产品实行收费减半，可人多手续繁杂，使得香蕉运输过程普遍没有享受到这个优惠，从而使得运输成本较高。3对策3.1提高农业产业化的组织程度政府提供资金支持，鼓励蕉农间建立一种农民互利互惠的组织，如香蕉协会。香蕉协会代替蕉农个体同批发商直接进行商业谈判，容易获得合理销售价格。同

7、时香蕉协会可以收集各种需求信息，扩大销售范围；香蕉协会可以组织蕉农进行技术培训，提高生产质量、降低生产成本。3.2拓宽销售方式在原有的传统现货交易方式基础上，推广期货交易模式。由香蕉协会在香蕉种植前与农户、超市签订远期合同，在香蕉成熟采摘后，直接以最高效的方式运抵超市这个最终消费市场，避免在批发市场的屮转，减少香蕉在流通过程屮的损耗；同时降低农戸、超市的交易风险，避免农户种植出香蕉但销售不出，或超市难找货源的局面，保证香蕉的销路。远期合同的签订，可以在香蕉的生产、加工、运输、销售环节中制定较为严格的控制标准，因此更能提高产品品质，且在食品安全上更有保障。3.3完

8、善信息服务体系农业部门可