10_论酒店人才流失的原因及对策

《10_论酒店人才流失的原因及对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、论酒店人才流失的原因及对策[日期：2010-04-09]來源：福建省厦门市京闽屮心酒店作者：寇俊剑［字体：大中小］摘要：伴随着日益激烈的酒店人才争夺战的白热化，酒丿占业人力资源的频繁流动问题口益凸显，人才的高流失率也成为困扰酒店管理者的首要难题。不仅造成了酒丿占企业技能和经验的流失，酒丿占的品牌信誉受损，员工的忠诚度和凝聚力降低,而且直接威胁到酒店企业的生存与发展。本文从社会、组织和个人三个层面分析酒店人才流失的原因，并进一步探究了防止酒店人才流失的针对性对策。关键词：酒丿占；人才流失；原因探析；对策研究人才是指在一定社会条件下和社会实践中具有某种专门知识或技

2、能、并能运用i己的知识和技能对认识和改造自然界及社会的某方而的发展做出贡献或较大成绩的人。人才的本质是创造性、进步性、社会性和历史性的统一。合理的人才流动无论是对社会还是对酒店來说，都是必须而止常的。但目前的问题是，大部分地区存在着酒丿占人才流动率过高的现象，不利于经营的发展，应引起重视并予以解决。一、酒丿占人才流失的原因探析酒店企业人才的大量流失，主要涉及社会环境、企业和人才自身三层面的原因：1•社会层面原因社会竞争过于激烈是酒店企业人才流失的一个重要原因。一方面，随着市场经济的发展和人才意识的增强，企业Z间的竞争重心H益由资本竞争、技术竞争转移到人才竞争上

3、来。近年来，酒店业的迅速发展必然导致酒店之间激烈的人才竞争，大部分酒店都面临着“人员充足，人才缺乏”的困境，培养人才不如猎取人才的观念，促使酒店企业通过提高人才的薪酬和职位等方式，吸引其他酒店企业的那些具有丰富工作经验和管理经验的中、高层管理人员和具有良好业绩的营销人员山。另一方而，非酒店产业如社会餐饮、社会娱乐、疗养院等争夺酒店的市场分额，他们的经营方式比较灵活，利润相对也较高，给人才的待遇口然不错,从酒店中以更高的职位更优厚的待遇挖现成人才也是他们的常用手段。他们的开业期往往是酒店人才流失的发病期。2.组织层面原因首先，激励机制不健全。根据马斯洛的需耍层次

4、论，人类最本质的需要是物质需要，良好的物质基础才是人类自身其他需要和发展的基础。目前酒店人才工资待遇普遍偏低，不能满足口身基木生活和谋求更好发展的需要，另外我国酒店业普遍存在社会保障不健全的严重现象，特别是许多规模较小的酒丿占根本没有为员工提供必备的社会劳动保障，三险保障更无从谈起，在酒店淡季，大量裁员以减少企业成本成为管理者经常用的手段，因此在酒丿占企业人才往往感受不到工作的稳定性和保障性。其次，缺乏良好的企业文化及氛围。在一些酒店中，不少员工Z所以缺乏一种昂扬奋进的精神状态和美好的理想追求，有的甚至还缺乏基木的职业责任、职业纪律、职业技能和职业道德，有很人

5、部分原因在于企业缺乏一种独特的文化魅力，也就是缺乏共同的、积极向上的价值观念。很多人离开一个酒店，是感觉自己难以融入这个企业。主耍是因为企业的文化不统一，整个企业没有一个统一的良好风气。3.个人层面原因许多酒丿占员工受传统思想观念的彩响，认为酒居业是服侍人的工作，吃青春饭的工作，认为自己所从事的服务工作低人一等，工作辛苦还经常受委屈，没有尊严，社会地位不高;且酒店服务的技术含量不高，就业门槛低，相对于其他行业的从业人员來说，酒店员工取得的成绩难以得到社会的认口J,使酒店员工对自己工作的社会价值产生怀疑。认为酒店行业发展空间有限，无法体现个人价值，更不能作为终身

6、职业。因而一旦冇机会,他们就会想方设法地到其他行业屮工作。在这种观念的支配下，酒店员工尤其是那些年龄较大的员工，很难安心工作，跳槽也就成为他们经常考虑的问题之一。二、酒店人才流失的对策研究1.树立人才流失危机意识树立人才流失危机意识是酒丿占服务业防止人才流失的前捉条件，无论是旅游酒店的高、中层管理者，还是酒店的普通员工，都应该树立人才流失危机意识，必须清醒的认识到，高素质的人才永远是金业之间竞争的焦点，能否留住人才在某种意义上决定着企业经营的成败。是否树立了人才流火危机意识，根本性表现就是是否树立了“以人为本”的管理理念，这耍求酒店的管理人员耍把员工看成是酒丿

7、占最宝贵的资源和最重要的财富，尊重他们的人格和劳动，及时了解他们的个人需求，维护他们的权益，为他们创造良好的工作环境和工作氛围。同时摒弃“开发不如开挖人才”，重能力轻道德，重招聘轻使用等错误的人才观念2.建立人才流失预警机制建立人才流失预警机制是对企业人才安全状况进行识别、分析、判断，并做出警示和调控的管理活动，它是企业人才流失危机管理系统的一部分⑶。其主要功能就是及时发现人才安全方面的问题，从而为改进组织管理和防止人才流失赢得吋间。每个员工对于工作环境都会有不同的反应，这种反应直接决定了人才的去留，如何能及早预测、观察到员工的这种微妙的动向对于预防和控制人才

8、流失有着重耍意义。这就需要旅游饭店经营