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时间：2019-10-21
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1、各种食物蛋白质含量粮食及干豆米8%面粉10%玉米8%小米9%干黄豆（大豆）36%干绿豆24%干赤豆21%干豌豆24%豆及豆制品鲜毛豆13%黄豆芽11%豆浆4%豆腐5%豆腐干20%腐竹50%肉食的蛋白质含量畜、禽、鱼、肉类10％～20％，瘦猪肉16%，瘦羊肉17%，牛肉20%禽肉约20％，鸡肉20%蛋类12％～14％，鸡蛋12%奶类(鲜牛奶)3％~3．5％。牛奶3%羊奶4%鱼肉蛋白质也在20％左右：鱼17%鲫鱼21%带鱼17%黄鱼17%海虾18%河虾17
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