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1、四川农业人学硕士学位论文雅安市茶叶产业化发展对策研究姓名：韩冰申请学位级别：硕士专业：农业经济管理指导教师：傅新红20030501摘要加入WT0,标志着我国全面走向开放，正逐步融入全球经济一体化的潮流。作为我国传统产业的茶叶产业面临着国内、国际两个市场的竞争。茶叶产业化是近年來在我国茶区出现的一种茶叶生产经营组织形式，是茶业经营制度的乂一次创新。茶叶产业化经营,是以市场为导向，以龙头企业为依托，与千家万户小规模、大群体式的茶叶生产基地相结合，形成茶工商有机结合的产业链和利益共同体，以缓解小生产与大市场相衔接的孑盾，实现增产、增效的创新型经营组织。
2、本文主耍运用农业产业化理论,分析茶叶产业化的内涵和特征。在剖析雅安市茶叶产业化发展优势的基础上，阐明雅安市茶叶产业化发展的背景。在对雅安茶叶产业化现状分析的前提下，剖析了雅安市茶叶产业化存在的问题。指出雅安市要加快茶叶产业化发展，应遵循绿色导向、规模化经营、集团化经营、科技兴茶等原则。采取大力发展良种茶园，实现基地区域化；大力培育茶叶龙头企业，实现集团化经营；完善利益分配机制，实现规模化经营；大力依靠科学技术，实现茶叶高优化和绿色化；大力实施品牌战略，搞活茶叶流通等对镶，推动雅安市茶叶产业化发展。关键词：茶叶产业化龙头企业经营模式利益机制对策雅安
3、市1•引言1.1问题的提出中国是茶的故乡，是茶叶生产和消费人国。2002年，我国茶园面积118万公顷，开采面积91.5万公顷，茶叶产量72.1万吨，茶园面积名列世界第一，产量为世界第二位。然而近年來,我国茶叶在国际上的销售却困难重重，2002年我国茶叶不仅价格持续下跌，已创历史新低，而且还频频遭欧盟和东南亚国家的技术壁垒见表1。表11994——2002年茶叶出口统计单位：吨、美元、吨，美元年度数量金额平均单价1994179,668294,351,0091.6381995166,575274,762,6661,6491996169,662282,5
4、00,3391,665199720土929333,196,3991,6421998218,073371,030,6221,7011999199,637338,422,6961,695200022”7760347,342,2041,52520012491,600342,268,0001,3712002252,300332,000,0001,310中国茶叶流通血会吴锡瑞认为，收入下降最主要的原因就是，“对欧盟出口跌幅较大由于从去年开始，欧盟开始执行更为严格的检测标准，个别农药残留量指标比2000年以前提高了200倍,而且检测项口増加到了134个。受
5、到欧盟绿色壁垒的影响，我国对欧盟的茶叶出13呈逐年下降趋势。除了欧盟设置贸易壁垒外，越南、卬度尼西亚等茶叶大国也开始重视茶叶生产，其产品价格更为低廉，对中国茶叶出口冲击很大。除TgI"部原因，我国茶叶生产口身的弱点更值得重视，我国拥有世界23%的茶叶品种，茶叶产量和茶园面积均属世界前茅,但我国茶叶的世界市场份额却只占6%,专家分析，造成我国茶叶出1：3下降的首要原因是，在我国茶叶出13权和经营权放开厉，茶叶出口基本上处于无序竞争的状态。一是我国茶叶经营分散，企业生产规模小、缺乏领头的龙头企业。大量的乡镇、个体小茶厂在我国茶叶产区里遍地开花，几乎每
6、家每户就是一个茶叶加工厂。H前全国的茶叶产值约为70亿元，全国有6.7万家茶叶初制厂，每家茶厂加一rt不足10吨，而且绝大多数企业生产设备陈旧、落后，工艺粗糙，管理水平低二是茶工贸、产加销脱节，造成商品流向的混乱和重复。三是茶叶加工企业的科技含量低，国际知名品牌少。虽然我国有着悠久的茶文化历史，名优茶多达数百种，但其实上是有名茶而无名牌，外销茶基本上以散装、简装为主，仅仅是充当了国外品牌的原料。比如，像英国这样的非产茶国却拥有“立顿"国际名牌茶。四是茶叶产业化经营发展滞后，从而未能将生产要素的优化组合和产业结构进行合理调整,茶叶资源的开发与利用不
7、够，茶叶深加T产品以及高附加值茶制品的开发明显不足。本文Z所以选择雅安市茶叶产业化发展作为研究对象，是基于雅安是四川省产茶大市，也是屮国最早发现、利用和栽培茶树的地区，种植历史有两千多年，茶文化历史悠久，植茶生态优势明显，占地近700平方公里的蒙山茶自唐朝到清未一直被列为贡茶，至今仍为国家礼茶。素有“扬子江中水，蒙山顶上茶"Z美誉，也有“仙茶故乡"之称，形成了传统的名牌产品。2002年雅安市茶园面积发展到1・5万公顷，产量达到1・45万吨。虽然如此，雅安市茶叶产业化经营也存在诸多问题，该市近40（）家茶叶加工企业，产值不到1.6亿元，儿乎没有出口
8、，农民人均纯收入屮，靠茶叶增收的不到10%,由此可见，雅安茶叶要提高市场竞争力，实现茶业增利、农民增收、国家增税的目的，必须加快茶叶产业
