保税区（金港镇）实施食品安全

《保税区（金港镇）实施食品安全》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、张家港市金麟人民政府文件金政发〔2012〕19号X关于印发《保税区（金港镇）实施食品安全集中治理整顿“天安行动”工作方案》的通知各办事处，各村、社区，各相关部门:为贯彻落实我市食品安全集中治理整顿“天安行动"工作部署，进一步强化区镇食品安全监督管理各项工作，现将《保税区（金港镇）实施食品安全集中治理整顿“天安行动^工作方案》印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。八日保税区（金港镇）实施食品安全集中治理整顿“天安行动”工作方案根据《关于印发张家港市实施食品安全集中治理整顿“天安行动”工作方案的通知》（张委办〔2012〕

2、26号）要求，结合区镇实际，决定在区镇范围集中开展食品安全治理整顿“天安行动”。具体工作方案如下：一、指导思想坚持以保障民生为主线，以“综合治理、属地负责、标本兼治”为原则，以防控食品安全系统性风险为重点，以全面提升食品安全水平为目标，统筹规划区镇食品安全整治工作，努力实现整治工作系统化，整治方式多样化，整治成果长效化。突出重点品种、重点单位、重点环节，在巩固前一阶段治理整顿工作成果的基础上，继续开展食品安全集中治理整顿，着力强化企业主体责任，进一步完善监管体制与机制，全面提升区镇食品安全水平，推动区镇食品安全形势

3、根本好转，提升人民群众食品消费的安全感。二、工作目标（一）食品安全执法力度进一步加大。全力排查涉及食品安全相关线索和食品安全隐患，坚决查办一批涉及食品安全的违法违规案件，彻底端掉一批涉及食品安全的黑窝点、黑工厂、黑作坊，严厉打击一批涉及食品安全的违法犯罪分子。（二）食品安全总体保障水平进一步提高。区镇食品重点品种监测合格率达95%以上，群众食品消费安全感持续提升。（三）监管组织网络和责任体系进一步健全。整合监管资源，提高监管效能，建立完善食品安全全程监控网络，健全食品安全责任体系。全面增强全社会食品安全和风险防范意

4、识，及时、有效处置重大食品安全事件。（四）食品安全长效监管机制进一步完善。探索构建监管新机制，建立健全食品安全信用体系，加强信息公开，接受舆论监督，推动形成政府、企业、行业组织、消费者和媒体共同参与的监管工作新格局。三、整治任务（一）食品安全重点品种整治行动1.生猪及肉制品整治（牵头部门：镇农服中心）进一步加大对瘦肉精的排查力度，提高畜禽养殖饲料抽检频次，严格饲料的索证索票及溯源制度，从源头上杜绝使用“瘦肉精”。进一步强化生猪定点屠宰场监管工作，坚决打击生猪私屠滥宰行为，监督生猪屠宰企业严格执行屠宰和肉品检验操作规

5、程，大力推进“放心肉”服务体系和肉类流通追溯体系建设。企业服务管理局企管科（以下简称企管科）负责督促肉制品生产企业严格执行进货查验、索证索票、购销台帐等制度。督促生产企业落实生产过程控制、出厂检验、销售台帐等食品安全主体责任，严防私宰肉、含“瘦肉精”猪肉、病死、注水或注入其他物质、无检验检疫合格证明肉品流入生产加工环节。严厉打击使用病死病害畜禽肉和注水肉加工食品等违法行为。金港工商分局要进一步加强肉类食品市场监管，有效规范市场经营行为。督促各类鲜肉市场、经营户、超市、专卖店落实进货查验、购销台账、索证索票等制度，对

6、制售私屠滥宰肉、注水肉、病害肉、假冒伪劣肉品等行为的经营者，要依法严肃查处。金港卫监分所要督促各类餐饮服务提供者严格执行肉及肉制品采购进货查验和索证索票制度，严厉打击不按规定采购肉及肉制品的行为。2.农产品农兽药残留整治（牵头部门：镇农服中心）以消费量大的蔬菜、水果及畜禽、水产品等大宗农产品为重点，加强重点食用农产品生产基地建设，强化农产品生产过程监控，加大农产品质量安全监测力度，加强对农药集中配送的监管，及时查处各类违法违规行为，建立农产品质量安全可追溯制度。金港工商分局要组织开展辖区内农兽药经营清理和规范行动，

7、坚决打击非法经营行为。3.乳制品整治（牵头部门：企业服务管理局企管科）继续加强对乳制品生产企业的监管。把乳制品作为高风险食品进行监管，组织对乳制品、含乳食品生产企业开展监督检查，督促企业严格执行索证索票、进货查验、记录和检验制度。督促乳制品生产企业对购入的生鲜乳、原料乳粉及出厂产品要落实三聚氧胺批检制度。组织开展乳制品企业购入的生鲜乳、原料乳粉及出厂产品实施每周监督抽检。镇农服中心负责开展生鲜乳质量安全隐患排查，特别是要加强对生鲜乳中黄曲霉毒素Ml的监测，并做好铅、辂等重金属以及冰点、蛋白质、脂肪等理化指标的摸底，

8、及时发现和消除隐患，严厉打击各种违法违规行为。强化生鲜乳收购站和运输车监管。严把许可准入关，严格审核资质条件，坚决取缔不合格的生鲜乳收购站，严厉打击非法收购运输“黑窝点”，特别是无证收购运输以及在长途贩运、拼车装运、跨省运输过程中的违法违规行为。严格饲料监管。加强对饲料生产企业、奶畜养殖厂饲料的监督抽查，做到抽检全覆盖。金港工商分局负责开展乳制品市场专项整治