酒店汇报材料

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1、酒店汇报材料XX酒店是XX省公安厅投资兴建、自主管理的一家国有酒店,在计划体制中诞生、在市场经济中成长，有过荣耀，也曾倍受困扰，儿年前举步唯艰，而今乂重新焕发活力。1999年酒店荣升三星级饭店，2000年、2001年连续两年被评为全省优秀星级饭店。2002年营业收入、客房岀租率、利税总额均居全省三星级饭店前三名，xx地区三星级饭店第一名o现在我把酒店的基本情况和经营管理措施向大家进行汇报。一、公司基木情况介绍酒店于1990年10月开业，是由省公安厅）和24家国营单位共同投资2000万元建成的，酒店建筑面积16000平方米，拥有客房210

2、间，餐位800张，配套服务齐全。酒店开业以来一直自主管理，虽也曾面临困境，但我们不仅没有在困境中倒下，反而从困境中走了出来,壮大了起來。我们酒店13年的发展历程可以分成三个阶段：1、第一阶段:1990年至1994年，我们把这个阶段称为起步阶段，由于当时处于卖方市场，酒店的经营一直较好，服务也逐步走上正轨，以1994年上二星为标志，酒店基本完成了“农民进城，并在城里立住脚”的目标。2、第二阶段:1995年至1999年，这个阶段是在困境中求生存的阶段，也是最让我们刻骨铭心的阶段，这时市场发生了很大变化，儿乎一夜之间，中高档酒店如雨后春笋般涌

3、现，酒店经营开始下滑，到1998年陷入困境，酒店的现金流量急剧减少，甚至到了发工资都困难的地步，短短几年从辉煌直坠谷底，使我们开始重新认识市场经济，并开始调整我们的经营管理机制，使生产关系与生产力发展相适应，但这种调整或者改革必然会触动一部分人的既得利益，也就必然会遇到阻力，我们最终克服了这些阻力，闯过了计划经济走向市场经济的关口。同时根据市场需求，果断贷款3000万对酒店设施设备进行全面改造，企业开始焕发活力，1999年经营收入创历史新高。第三阶段：2000年至今，这个阶段是持续发展并逐步壮大的阶段，在这的阶段，我们继续推进改革，逐步

4、完善企业的各项经营管理制度，推进企业文化建设，保证了企业的持续健康发展，营业收入逐年提高，并开办了XX旅行社及南京、XX、XX等三家分店，企业开始向集团化发展迈进。开业十三年以来，酒店的资产从XX万元增长到XX万元,营业收入由1990年的XX万元增长到XX万元，人均工资由1990年的xx元增长到去年xx元，13年共上缴利税万丿UO二、对市场条件下国有酒店生存发展的一些认识。1、改革是市场条件下国有酒店生存发展、焕发活力的唯一出路。在向市场经济转轨的过程中，一些国有企业出现亏损、破产、工人下岗，我们酒店也曾陷入困境，当吋饭店机构臃肿，管理

5、人员过多，二、三线队伍过大，人员能进不能出，职务能上不能下，收入能升不能降，在册员工已有420人，其中正式员工高达350人，已经到了自我爆炸的临界点。我们沉浸于计划体制下“大家庭”“温暖”的同时，却没意识到这艘大船已在市场大潮中缓缓下沉。竞争激烈的市场已不能容忍这些弊端，如果内部不变革，必定会被淘汰出局，只有调整自身，才能适者生存。因此，尽管一些人思想接受有个过程，来自一些方面的阻力和压力也较大，但为了企业的生存与发展和全体员工的根本利益，我们还是痛下决心进行改革。2、改革的方向是按照市场取向口我完善。自我完善包括两个方面，一是按市场要

6、求不断改善硬件设施；更重要的是建立健全具有市场竞争力的经营管理机制。我们在资金十分困难的情况下，下决心负债经营，连续投入巨资进行硬件改造，使酒店的经营条件得以改善，同时也将自己逼上了背水一战，置之死地而后生的境地。同时全面展开经营管理机制改革，精简人员，撤并机构，定员定编，竞争上岗，实行岗位效能工资制。整个过程组织严密,顽强推进，迅速果断，措施得力。通过这次改革，二级部门由过去15个减少到8个，职能相近的合署办公，机构设置趋于合理；管理职数和管理层次减少，部门正职减少6人，副职减少2人，部门主耍负责人党政一肩挑，财会岗位减少了5个，撤消

7、了部门助理一级；二、三线人员减少，保障部门和后勤服务部门退养和分流人员20余人，比过去减少四分之一以上，经营部门按照新的管理模式，减少重复劳动，人员得到精简，全店上岗人员由改革前得370余人减少到270余人，人员费用同比降低15%,我们又先后完成了营销机制的改革、质检制度的建立完善、岗位效能工资制的进一步修订、建立起以预算为核心的全程财务管理体系，并逐步引进民营机制中先进成分对国有机制进行改造。。3、生产力的解放最终有赖于人的思想解放。改革的过程是人们之间利益重新调整的过程，大厦改革中实行减员增效、定编定岗、竞争上岗以及岗位效能工资等等

8、，涉及许多人的岗位、职务、收入等切身利益，不可避免的要在思想上产生震动，直接对旧体制下的“铁饭碗”、“大锅饭”产生冲击。从更深层来讲,则触及到了根植于几千年封建土壤的“官本位”心态，动摇了源自于小生产的平均