XX民族美食文化广场策划

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1、XX民族美食文化广场策划xx民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）发展战略策划方案第1章项冃背景与概况1.1规划背景xx•西南民族美食文化广场（华開策划设计机构，转载请注明）发展规划是为了进-•步提升贵州民族风情观光旅游的品牌形象，充分利川贵州丰富而独特的民族文化旅游资源，挖掘贵州深厚的民族历史文化内涵，从而促进xx•西南民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）可持续发展。1.2项H概况XX•西南民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）位于贵阳的政治、经济、文化中心——XX市级行政中心。与XX行政中心办公大楼相邻，距贵阳市中心区12分钟车程，门云

2、区5分钟车程，通过贵黄、贵遵高级公路和川黔、滇黔公路与云南、重庆、四川相联系，交通便利。XX•西南民族美食文化广场（华朗策划设让机构，转载请注明）建筑血积约1.7力平方米，有一个近力平方米的屮心休闲广场，是口前贵阳市理想的餐饮投资经营项bl。XX•西南民族美負文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）集餐饮、购物、商务、娱乐、休闲、健身一体化服务，建筑风格独特、地理位置优越、交通便利、旅游资源丰富，建筑配套设备设施齐全，有屮央空调、屮央厨房、人型停车场（近五百个停车位），并有强人的政策支持和税收优惠，人流量大，每天有干部职工、旅游观光人员和办公人员约4500人就餐，是投资者

3、的理想选择乐园，同时也是西部各民族风味名典小吃的汇聚Z处。第2章规划冃标与原则2.1规划目标1、将XX•西南民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）建设成为民族文化底蕴浓郁、主题突出、特色鲜明、色彩丰富的高品位的旅游景区和集观光、购物、餐饮、休闲、娱乐、文化为一体的，独具特色的美食区域。2、通过规划建设，实行内外两面服务，形成服务单位、服务方式的多元化，盘活现有资产，充分提高效益，为繁荣XX新区经济，扩大XX新区在省内外的影响。3、将XX•西南民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）发展成贵阳和贵州，甚至国内旅游餐饮和商业休闲市场中的代表性品牌，达到更好地

4、宣传贵州、建设大贵阳，进一步提升西南三省各民族风情餐饮品牌形彖，发展贵州省少数民族的传统食品。2.2规划原则一、民族特色和区域特色性原则充分挖掘贵州的地域文化特色和民族民俗风情特色，把贵州地方建筑风格和民族建筑特色-与时代精神和结合，做到与地方环境协调适应，体现人文精神内涵和民族特色的艺术魅力。二、经济效益和社会效益相结合准则结合建筑“节能”的具体要求，考虑功能、技术、经济等传统设计因索和节能、生态、环保、健康等可持续设计因索，以最低的建设费、能耗量和环境负荷来实现必耍的功能，获得丰厚经济效益和社会效益。三、观赏性和实用性的统-的原则从室内布局和装饰到建筑特色，再到广场空

5、间的坏境景观，营造高雅优美的餐饮、购物、娱乐、休闲环境，使西南民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）具有旅游观赏的功能；在功能上，采用先进的技术，从技术上保证建筑安全、町靠与高效地实现其各项功能和性能。以、“可视性”和私密空间的营造相结介“可视性”原则要求餐饮、购物的空间环境设计使顾客可以在室外不同位置能尽可能多的看到项目或铺而，从而达到吸引目光，并直接奔向目标；另一方而，室内空间布局的安排考虑顾客在就餐、购物、娱乐和休闲的过程中希望营造个人或群体的私密环境的要求。第3章发展战略3.1基本战略第一、以民族特色为中心西南三省均是多民族的省份。云南省是少数民族最多的

6、省份；四川除汉族外，有52个少数民族成份，形成了有名的川采系列和巴蜀风情品牌；贵州省除汉族外，有苗、布依、土家、伐佬、水、白、壮、瑶等49个少数民族，世居的少数民族有17个，根据1990年的统计，少数民族占全省总人口的34.7%,人口最多的少数民族是苗族、布依族、侗族和土家族，居住在贵州的布依族、水族和彳乞佬族，均占国内木民族人口总数的95%以上。当然，与此相伴的贵州民族美食更是丰富多彩，形成了闻明国内外的黔菜品牌和文化。这种多元民族文化是旅游业最具吸引力的特色旅游成分，也是发展旅游美食最宝贵的元素。因此，从建筑形式、服务方式、菜肴系列和美食文化等不同的特色方血來设计具有

7、民族特色风情的西南民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）是必然的战略选择。第二、以优质服务为基础但是这种特色性资源在市场行业竟争屮并不具有绝对的替代性，少数民族最多的省份云南，以及黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁、新疆、宁夏、青海、甘肃、广西、西藏、四川、湖南、湖北、海南、台湾等省均是少数民族主要聚居地，并口各地在民族特色美食发展方面也都不遗余力，形成了竞争氛围激烈的民族特色餐饮行业。因此特色性作为基础资源，对于XX民族美食文化广场（华朗策划设计机构，转载请注明）来说并不具有稀缺性。要想在竟争中处于不败Z地，必须要有优质的