2019_2020年高中化学专题4第3单元第1课时醛的性质和应用教案苏教版选修5

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1、第1课时　醛的性质和应用目标与素养：1.了解醛的组成与结构。(宏观辨识与微观探析)2.理解醛的主要性质和应用。(宏观辨识与微观探析)3.了解甲醛在日常生活、工农业生产中的用途以及甲醛对人体健康的危害。(科学态度与社会责任)一、醛的结构1．醛的官能团为醛基，其中包含羰基和氢原子。其结构简式为—CHO。2．甲醛的结构式为，在1H—NMR谱图中有1种特征峰；乙醛的结构式为，在1H—NMR谱图中有2种特征峰。3．羰基()以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上，如甲醛分子中4个原子处于同一平面上。二、醛的性质1．甲醛、乙醛物理性质比较甲醛乙醛颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气

2、味状态气体液体溶解性能跟水、乙醇等互溶2.化学性质(以RCHO为例)写出有关化学方程式(1)氧化反应①RCHO的催化氧化：2RCHO＋O22RCOOH。②银镜反应a．银氨溶液形成的有关方程式AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3；AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O。b．醛与银氨溶液发生反应的化学方程式是，现象：出现银镜，银镜反应常用来检验醛基的存在。③与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为Cu2O↓＋3H2O，现象：出现砖红色沉淀，该反应也可以用于检验醛基的存在。上述②、③反应为醛类的特征反应。(2)加成反应醛与H2发

3、生加成反应的化学方程式是RCHO＋H2RCH2OH，此反应也称还原反应。　银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液都是弱氧化剂，那么乙醛能否被KMnO4酸性溶液和溴水氧化，为什么？[提示]　可以，因为醛具有较强的还原性，能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。三、醛类与甲醛1．醛类2．甲醛的特性及应用(1)甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气态物质，俗称蚁醛，剧毒，35%～40%甲醛水溶液

4、俗称福尔马林，具有很好的防腐杀菌效果，可用作消毒剂。(2)甲醛是醛类中不含烃基的醛，其结构相当于含有两个醛基()，故1molHCHO与足量银氨溶液反应可生成4molAg。(3)甲醛可用于合成酚醛树脂，其反应方程式为。酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，甲醛与苯酚在条件不同时，可以得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂。同样甲醛与尿素也可合成脲醛树脂，可以制成热固性高分子黏合剂。　(1)已知甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如图：试写出它与足量银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液发生反应的化学方程式。[提示]　发生银镜反应的化学方程式为HCHO＋4Ag(NH3)2

5、OH(NH4)2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O；与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOHNa2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O。(2)能发生银镜反应的有机物都属于醛类吗？[提示]　有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应，能发生银镜反应的不一定都是醛类，可能是其他含有醛基的有机物，例如：甲酸、甲酸某酯、葡萄糖等。四、酮1．概念：羰基与两个烃基相连的化合物。2．官能团：羰基()。3．通式：。饱和一元脂肪酮的分子式通式为CnH2nO(n≥3)。4．丙酮：丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为。丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2悬

6、浊液等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成2丙醇。5．环己酮：分子式C6H10O，结构简式，催化加氢生成(填结构简式)。　含有且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？请分别写出符合醛和酮的所有有机物的结构简式。[提示]　不一定，还可以是酮类物质。属于醛类的同分异构体有：两种，属于酮类的同分异构体只有一种。1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)属于醛。(　　)(2)乙醛是无色液体，不溶于水。(　　)(3)乙醛既能发生氧化反应又能发生还原反应。(　　)(4)有醛基的物质都可以发生银镜反应。(　　)[答案]　(1)√　(2)×　(3)√　(4)√2．下列有关有机物的

7、化学性质的叙述中错误的是(　　)A．能被新制Cu(OH)2氧化B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能发生加聚反应D．1mol该有机物只能和1molH2加成D　[该有机物中含和—CHO，二者都能与H2发生加成反应。]3．实验室做乙醛和银氨溶液反应的实验时：(1)配制银氨溶液时向盛有________溶液的试管中逐滴滴加________，边滴边振荡直到________为止。有关反应的离子方程式为①____________________，②_____________________。(2)加热时应用________加热，发生银镜反应的离子方程式为