浅析团结镇“绿豆酥”店面临的问题及发展前景

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1、四川师范大学成都学院2011学年论文浅析团结镇“绿豆酥“店面临的问题及发展前景学生姓名张洁梅学号2009111086所在系经济与管理系专业名称市场营销班级2009级本科二班指导教师张佳妮成绩四川师范大学成都学院二O—一年五月浅谈团结镇“绿豆酥”店面临的问题及发展前景学生：张洁梅指导老师：张佳妮内容摘要：随着社会的发展，各种小吃也在变化着花样吸引消费者的眼球。团结镇“绿豆酥”店也算是这一潮流的代表。在这几年里，团结镇“绿豆酥”店取得了不错的销售业绩，也赢得了消费者良好的口碑，现在处于良好发展状态下的团结镇“绿豆酥”店已经具有较为完善的经营模式。但是，在取得不错成绩和稳定发展的同吋我们也注意到它也

2、存在着不可忽视的问题。这篇论文就是针对团结镇“绿豆酥”店的问题及发展前景做出了仔细的研究。关键字：团结镇“绿豆酥”店现状问题发展前景Ontheunityofthetowntuanjiegreenbeancakes”shopproblemsandprospectsAbstract:Withthedevelopmentofsociety,allkindsofsnacksarealsochangingthepatterntoattracttheattentionofconsumers・Unitethetowntuanjieugreenbeancakes"shopcanbeconsideredrepr

3、esentativeofthistrend・Overtheyears,unitingthetowntuanjieugreenbeancakesvmadeagoodstoresales,butalsotheconsumerhaswonagoodreputation,isnowinagoodstateofdevelopmentoftheunityofthetowntuanjieugreenbeancakes”shopalreadyhasamoresoundbusinessmodel・However,toachievegoodresultsandstabledevelopmentwealsonote

4、thattherearcnotignored・Thispaperisaimedatunitingthetowntuanjieugreenbeancakes”shopproblemsandprospectstomakeacarefulstudy.Keywords:Unitethetowntuanjieugreenbeancakes”storestatusissueprospects前言1一团结镇“绿豆酥”店的现状描述1二团结镇“绿豆酥”店现面临的问题2（一）、销售问题2（二）、人力资源问题2（三）、管理问题3三团结镇“绿豆酥”店的发展前景分析3（一）从销售市场来看3（二）从人员潜在能力来看4（三

5、）从地理位置来看4总结4参考文献错误!未定义书签。浅谈团结镇“绿豆酥”店面临的问题及发展前景刖S街头路边，常常会出现一些风靡一时的小吃，比如章鱼小丸子，肉夹馍等等。但是;“绿豆酥”，这个一提起就会让许多人心痒痒的名词，这个百年祖传的有名小吃，是有着怎样独特的味道才会有着如此勾魂的魅力呢？原本是山西特产的它为何让如此之多的四川人为之疯狂，为它着迷呢？为何它又能比下去那么多的竞争产品呢？我想不仅因为它有着造型诱人而且它还有着独特的制作方法和百年流传的文化底蕴吧。一团结镇“绿豆酥”店的现状描述现在，在四川省成都市团结镇也有这么一家知名的“绿豆酥”店，它位于四川师范大学成都学院前校门的右前方，临近团结

6、好又多超市和翰林夜市，有着非常优越的地理位置。吸引了不少四川师范大学成都学院的学牛和夜市的消费者。“绿豆酥”坐落在这里也有着两三年的历史了，这两年来它从无人问津发展到被抢购的成绩是经历了很多艰辛坎坷的路程的。现在终于走上正轨的“绿豆酥”店有着独特稳定的经营模式和固定的消费群体。★从“绿豆酥”店的销售状况来说，现在不仅仅只是在店铺上销售。因为市场的需要，店员们更是把产品推向了更广的市场，所以在己有规模的店铺经营基础上店员们用车轮形式的工具把“绿豆酥”摆在了花篱夜市的市场上。这样又吸引了更多的成都理工大学广播影视学院和四川科技职业技术学院还有五月花计算机专修学院的学生们。此外还吸引了不少花篱夜市附

7、近的居民和工作人员。所以，从目前的销售形式看来，绿豆酥已形成比较合理的销售模式，找到了比较符合发展规律的销售技巧。★从产品自身发展特点来说，现在“绿豆酥”店有绿豆酥、红豆酥和椒盐绿豆酥三种产品。每种产品有着不同的口味，花样形式较多，消费者的选择性也比较大。绿豆酥皮松软细腻，金黄鲜亮，里面的馅儿完全是捣烂的绿豆泥，吃上去外酥内软口感很好。红豆酥和椒盐绿豆酥的做法差不多，但是红豆酥吃起來更多的能感受到