食品营养与人体健康

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1、食品营养与人体健康——观察法的运用西关中学张霞研究性学习的方法文献资料法观察法调查研究法案例法实验研究法模拟法观察法的定义观察是一种有计划、有目的、较持久的认识活动，对所面临的对象进行系统、周密、精确、审慎的观察，从而探寻出事物发展变化的规律的一种方法。解决三个问题观察什么观察对象（食品包装袋中的配料）为什么观察观察目的（食品和饮料对人体有无益处）三个阶段怎样观察怎样观察怎样观察观察前计划准备一、目的二、内容三、时间四、地点五、方法六、物品七、提前要搜集的材料八、记录的方法对象要明白，目的要明确。准备要充分

2、，计划要详尽。观察注意的问题怎样观察观察中观察（看、听、问、思、记）记录日记表格顺序观察法特征观察法对比观察法都来猜一猜1、景物、建筑物等2、人物、昆虫等3、两件类似的物体（衣服）用什么方法进行观察比较好？用什么方法进行观察比较好？用什么方法进行观察比较好？用什么方法进行观察比较好？用什么方法进行观察比较好？观察要有序、抓特征、用比较。观察中记录要准确、全面、有序。观察注意的问题怎样观察观察后整理分析出结果整理中分类要恰当、内容要全面、要科学保管。观察注意的问题安全标志交通标志环保标志一、观察的目的：1、以

3、生活中的标志观察活动为媒介，体验科学研究的方法，增强对信息的收集和归纳能力，对事物的观察和实践能力及探究创新能力。2、通过生活中的标志观察活动，尤其让学生了解标志的种类及与人们生活的密切关系。提高学生的搜集、整理、分析信息的能力。3、通过该项活动，了解生活中的各种标志，以及与人们生活的密切关系，培养守规则的习惯，加强社会公德意识。“生活中的标志”观察计划二、观察的内容：1、观察公共设施中的各种标志。2、在观察过程中对出现问题及时进行探究。三、观察时间：观察时间跨度一个月，每周进行一次阶段总结，四周后对整个活

4、动进行归纳总结。四、观察地点：公共设施处五、观察物品准备：照相机、DV摄像机等。生活中的标志观察时间观察地点安全标志交通标志环保标志节约标志代表含义作用观察日记六、记录方法学习“生活中的标志观察计划，制定出关于食品包装中的成分标签观察计划。学以致用谢谢大家