超市商品毛利策略

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1、咼销售/咼毛利商品的战术目标提咼销售额/保持利润率保持销售额/提咼利润率定价与竞争相适应,但不要最与竞争相适应,但不要最［高永远不要开始下调价格在任何可能的情况下保持毛利率避免商品的EDLP定价促销商品配置如果促销的攻势很强，一定要与永远不要开始下调价格如果可能，提高价格在任何可能得情况下保持毛利率如果可能避免商品的EDLP定价不要进行攻势很强的促销竞争相适应尽可能多地设置子品类商品提高消费者的购买机会避免进行降低毛利的促销尽可能多地设置子品类商品提高消费者的购买机会增加集合包装如果可能，避免集合包装创

2、造高质量的自有品牌创造高质量的自有品牌空间管理项目在重要位置上摆放盈利性的商品将空间分配给量大、利润高的商在重要位置上摆放盈利性商品将空间分配给量大、利润的商品避免脱销避免脱销特色广告与竞争相适应选择能提高销售额和利润的商品，经常宣传它们的特色作为A级商品而非AA及商品宣传•避免有进攻性的价格点选择能提高销售额的利润的商品,经常宣传它们的特色展示尽可能经常地展示•尽可能经常地展示定位多样的质量层次种类多样化提供合理的价值•多样化的质量层次•种类多样化•提供合理的价值高销售/低毛利商品（客流招牌）的战术目

3、标提咼销售额/保持利润率保持销售额/提咼利润率定价•减少EDLP商品数目•对着关键商品应用EDLP定价•减少架上价格的毛利，提高非促•减少架上价格的毛利，提高非促销售货量促销商品配置空间管理项目•减少攻势很强的促销商品•降低频率。某种商品被用作削本出售的商品•关注盈利性的单品，通常没有品牌，保持这些商品的品种丰富•减少品类中的知名品牌，限制低销售量商品的规模•创造高质量和低质量的自有的品牌•在主要位置上摆放更多的盈利性商品销售货•进行攻势很强的商品项目促销,这些商品通常作为削本出售商品•关注盈利性的单品

4、，通常没有品牌，保持这些商品的品种丰富•创造高质量或低质量自有品牌•在主要位置上摆放更多的盈利性商品特色广告展示定位•不按比例地给自有品牌分配空间•降低特色广告的频率•在需要的时候对商品种类只做AA级广告•作为A级商品•在提供合理价值及商品合理利润的价格点上对商品做特色广告•尽可能低频率地展示•与补充性盈利商品一起展示•好的价格点•消费者不会改变购买这些商品的门店•不按比例地给自有品牌分配空间•与竞争相适应•在AA级广告中宣传商品•必要的时候做削本宣传•作必要的展示以保持销售量•与补充性的盈利商品一起展

5、示•优秀的价格点•值得换一个门店购买这些商品•好的自有品牌价值•好的自有品牌价值低销售/高毛利商品（维持观望）的战术目标提咼销售额/保持利润率保持销售额/提咼利润率定价促销•不要将该品类作为EDLP商品•确保该类商品中的品项有高毛利•潜在的高于竞争的定价•促销中的利润很高时，只作为预算购买商品•保持价格点的竞争力•避免将该品类作为EDLP商品•如果促销对利润有利，对主要品项进行促销•不要削本销售•在缓和损失的同时使用优惠券提供价格折扣商品配置空间管理项目•减少利润不太咼的品项•避免有多余的品项•避免向该

6、类商品中增加品项，除非事实表明它们能增加该类商品的销售量或毛利•在显著的位置摆放高毛利的品项•不按比例地将空间分配给高毛利/高周转的品项•在成长的品类中增加子品类•减少利润不太高的品项•如果经济回报可知，利用高销售量商品项目创造高质量的自有品牌•增加该类商品的空间•在主要位置摆放利润较高的品项•不按比例地将空间分配给高利润特色广告只作为B级商品宣传展示很少展示的品类利用扬声器对顾客确认热卖商品定位中等数量的品类在需要的时候有货的品项•不要作为削本销售的商品•利用优惠券将品类作为A级商品,使消费者产生对该

7、类商品的兴趣•尝试着将很多品项作为B级商品以提高收益性•尽可能经常地对该类商品进行广告宣传来提高销售量，但在广告中要避免进攻性的价格点•利用扬声器通报热卖商品•高频率的展示以提高消费者对该类商品的兴趣•展示高T润率低价格点的商品•提高消费者尝试的次数•良好的品类组合低销售额/低毛利商品（待救伤残）的战术目标提高毛利/牺牲销售额定价•不要将该品类作为EDLP商品•提高价格来提高毛利促销•当促销中的利润很咼时，作为“预算商品”促销•限制促销让利•降低促销深度和频率商品配置•减少利润降低的品项•为避免多余的品

8、项，压缩该品类的品项数•避免增加该品类中的品项，除非事实证明它们能提高销售量或利润空间管理项•在显著位置摆放高毛利品项•不按比例地将空间分配给高毛利的品项目•减少分配给该类商品的空间特色广告•减少特色广告展示•不展示该类商品•用扬声器说明热卖商品定位•有限的种类组合•顾客需要时有货，为连锁店提供商品多样性