第二讲 农业的起源与发展

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1、第二讲农业的起源与发展12农业是人类社会上最古老的物质生产部门，人类发展的历史在一定意义上讲也是农业发展的历史。最初的天文、地理学以及后来的许多学科的产生和发展都与农业生产直接相关。学习和了解农业演化发展历程，有助于我们形成系统、辩证和发展的观点来看待和研究农业问题。用历史和必然的眼光来分析问题。地质年代表约在1万年前冰期结束冰期、冰川覆盖大陆农业起源人类出现在大约3百万年以前，从那以后到原始农业起源，人类一直靠采集和狩猎为生。距今大约7万年前，第四纪更新世冰期来临，全球气温下降，浆果类植物减少，大批动物死亡，打破了人类原

2、来靠采集、狩猎就能基本维持生存的平衡状态。这就促使人类去寻找新的出路。一方面寻找新的食物来源：气温的下降使浆果类植物减少，但促成了禾本科植物的大量发育，其种子成为人们采集的主要对象；另一方面，动物的减少和植物种类的变化，使食物出现淡旺季之分，必须储藏食物以备过冬，这时最易保存的禾本科作物的种子成为人们的首选。储藏使人类在利用自然的基础上迈了一大步。在采集和储藏的过程中，由于偶然的种子掉落或有意识地播种行为，产生了原始种植和农业的观念。距今1万年前，冰期结束，全新世来临，气候好转，可供食用的植物多起来，采集比较丰富，越冬后还

3、有剩余，人们有了驯化种子从事种植的条件：1、通过选择播种期改变了植物自生自灭的自然习性；2、选择储藏种子时，会选择在他们看来粒子更多更饱满的种子，通过长期驯化，有利于基因得到巩固；3、储藏的外部理化条件，使储藏的种子逐渐具有耐寒、耐旱的特征。尽管当时一系列做法不是人来自觉的行为，但由于全新世食物的相对丰富，已能够进行连续的种植，事实意义上的农业已经出现。3音乐—生命的本能—史蒂文•米森2005年8月16日，英国-《新科学家》300万年前南方古猿可能已经住到了树上；180万年前我们的祖先就已具有了现代声带的关键要素；在3万年

4、前，最后一个冰期生活的现代人发明了乐器。4东非原始人类化石（300万年）5周口店出土的北京人（距今77万年－20万年）6CasttakenfromtheoriginalAragoXXI,Tautavel,France,datedapproximately400000yearsagoMuséedeTautavel,Agropolis-Museumcollections©Agropolis-Museum7CasttakenfromtheoriginalLaFerrassie,Dordogne,France,dateda

5、pproximately35000yearsagoMuséedeTautavel,Agropolis-MuseumCollections©Agropolis-Museum8欧洲岩画9宁夏、西藏岩画宁夏大麦地岩画西藏岩画10非洲岩画11希腊神话中有一位女神叫“德墨特尔”（圣母玛丽亚的妹妹），被奉为（西方）农神。中国农神（即先农：农业开创者）有两种说法：一说是神农氏（炎帝）；一说是后稷（最早的农官）。汉代以后，历代都祭祀先农。祭祀先农往往与耕种田地同时进行：“先农坛”便是矗立在皇帝亲耕的“一亩三分地”的旁边。与观耕台为伴。

6、12人类在实践中形成了包括种植业、林业、畜牧业和渔业以及产前服务、产后加工及管理在内的广义的农业概念相传伏羲氏的时候，人们过着“结绳而为网罟，以佃以渔”的生活。至神农氏时，才“制耒耜，教民农作”，有了农业。而最早的农业是由采集业发展而来的。伏羲氏（即包牺氏）神农氏1314主要内容第一节农业起源与原始农业的传播第二节传统农业的发展第三节现代农业的进程第四节农业历史发展的总结14第一节农业起源与原始农业的传播15161.1农业的起源东亚中心西亚中心中美洲中心1718西亚农业起源中心西亚农业最早(大约距今1万年)发生在以安娜特利

7、亚和札格罗斯山地为“伞面”，以叙利亚、巴勒斯坦为伞柄的伞形地带。是西方人习指的近东或中东。以后西亚、欧洲、北非的原始农业就是在此基础上发展形成的。在该区域内发现了距今1万年左右的,由采猎向农耕转化的大量遗址。与世界野生大麦、小麦分布相吻合19西亚古代农村遗址，大约距今9500～8500年西亚原生大麦、小麦分布图1野生小麦原型地区2野生红小麦原型地区3野生大麦原型地区20东亚农业起源中心长江流域如：江西万年仙人洞遗址（距今8500年）浙江河姆渡遗址（距今7000年）印度恒河流域如：马哈加拉遗址（距今7000年）根据在泰国东北

8、部班青遗址（距今6000年），印度尼西亚苏拉威西南部尤鲁粱洞穴遗址（距今6000年），越南红河流域同豆遗址（距今3500年）都发现了碳化稻粒的事实，说明长江流域与东南亚是同一稻作文化区。考古资料也显示，恒河流域、东南亚地区与东亚有密切联系。21东亚农业起源中心东亚农业的起源中心是在黄河流域、长江流域及