农业的起源与发展1

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1、农业的起源与发展主要内容第一节农业的起源第二节农业的类型与发展第三节杜能农业区位论第一节农业的起源一、关于农业起源的理论1、人口压力说博塞洛普（BoserupE.）1965年提出。认为：由于冰后期生态环境发生了很大变化（生存环境扩大），人口有较大幅度的增长，对动植物的过度捕猎（杀）导致其数量下降，出现了食物的短缺。人类就不得不转向新的食物来源，以满足自身的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出现了驯化植物的农业。气候变暖人口增长天然食物不足转向农业第一节农业的起源2.宴享说海登（B.Hayden）认为在农业的起源阶段，由于其生产量不大，在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以

2、，早期人类驯化植物不是为了解决食物不足，而是为了扩大食物的品种结构，增加美食的种类。正因此，人类开始了驯化农业。比如驯化一些植物可以用做香料、调味品；一些谷物可以用于酿酒；葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物的品种。第一节农业的起源3、其他理论（1）“气候”说：由于古气候变迁，造成大片森林毁灭，原始人无法再依靠采集、狩猎为生，不得不转而依靠农业。（2）“宗教”说：原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的，因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行，于是就需要饲养，这样就有了畜牧业，为了解决饲料问题，又相应地产生了种植业。（3）“垃圾堆”说：原始人经常看到污泥堆上长满野生植物，于是逐渐

3、地从单纯采集转向有意识的栽培。第一节农业的起源二、关于农业起源的地点农业起源研究必须要解决的六大问题：（1）农业产生的原因；（2）农业产生的地点；（3）农业产生的时间；（4）农业最初由什么人产生；（5）农业产生的方式；（6）农业的对象。因此，探讨农业起源的地点，也要围绕这样几个问题展开。第一节农业的起源（一）C.O.索尔的推论美国人文地理学家索尔在《农业起源与传播》中对农业驯化最早的地区和最先从事驯化的人群作了推测：（1）不可能在食物不足的地区。（2）驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。（3）驯化地不可能出现在大河的河谷内。（4）耕种最早的地方可能出现在林地中。（5）最早的农民是具有

4、倾向于耕种技能的人，即林居者。（6）驯化者应该是定居者。第一节农业的起源根据这些条件，索尔认为，植物驯化最初的中心在东南亚，从事驯化的人群应当是居住在溪水旁的捕渔为主的人。原因：1.在这一地区，生活在水中的鱼类比较丰富，因此人们的食物供应比较稳定，他们就会定居下来；2.本区地形复杂，气候多样，有丰富的动植物种类，供选择和杂交；3.本区是热带地区，植物可以常年生长，驯化的可能性和驯化成功的机会也最大。索尔的推论具有很强的科学性，但尚需考古学证据。第一节农业的起源（二）考古学的证据考古证据认为西亚的两河流域（中东地区）是动植物的一个驯化地点。考古证据有：使用的工具、固定的居住地及最早驯化动植物

5、的一些物证。如在约旦河谷一个有12000年遗址中，有储藏坑、石制镰刀；徐利亚、两河上游、伊朗西部发现的公元前10000---8000年之间的农业出现以前进行割谷、烤谷物、储存谷物等一些证据。第一节农业的起源（三）世界动植物的驯化世界主要驯化动植物的可能起源地区和时间。第一节农业的起源三、农业的形成及其对社会的影响农业形成的意义：农业的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济（依靠自然界的食物资源为生）到生产性经济（利用生物资源来创造自身需要的食物资源）的质的飞跃。使人类的食物种类多样化、营养越来越丰富，按自身需求进行生产，非常有利于人类的发展。同时，也深刻影响到其他方面事物的发展。1.农

6、业对社会的影响①为了发展农业，创造和发明了许多生产工具，对改善自身生活具有重要意义。第一节农业的起源②农业发展为发展衣着提供了条件。③由于农业的形成及农业生产效率的提高，有了剩余的粮食可供储存，使人类可以过稳定食物的供应生活。④农业生产中把粮食进行加工、煮熟食用，有利于食物的消化和吸收，有利于人类的身体健康、寿命的延长、婴儿的成长与发育。正因为这样，农业的出现大大的促进了人口的增长。因此农业的出现是人类发展历史上的一个伟大的创新，在人类历史上具有相当重要的地位。第一节农业的起源2.农业的发展对社会带来的变化农业生产活动与采集及狩猎活动相比较，有三点差异：使人类定居下来。使农业活动的单位群体

7、人数减少。③农业活动群体大，并且聚居于一处。定居和聚居促进了村落的发展。因此，农业生产要求定居、聚居，由此带来了村落的出现，并且在此基础上农业的进一步发展，导致了文明的出现，使人类社会的发展出现了根本性的变化。第一节农业的起源3.人类文明的出现随着农业生产工具、耕作技术的提高，农业产量出现了剩余，使一部分人可以脱离农业生产而从事其他方面的生产或工作，出现了三次社会分工（畜牧业分离、手工业分离、商人出现等），出现了私有财产