酒店管理-资料

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1、实施品牌战略提升酒店竞争力Tourjob.net2003-11-27中国旅游人才网昆明酒店市场竞争空前激烈，云南天恒大酒店通过门身不懈的努力，就是在这样一种市场环境小，依靠差异化的品牌竞争策略，在昆明市场创造了平均住房率、营业收入名列前茅、经营利润第一的佳绩，成为除上海红塔大酒店外，云南烟草行业投资的近40家星级宾馆酒店中规模最大、经营业绩最好、管理水平最高、品牌知名度最高，同时也是最受顾客欢迎的酒店。天恒硬件设施与昆明市其他几家五星级酒店相比，并不突岀。但他们成功地打了一场差异化品牌的仗，赋予了品牌与众不同、独特的个性，提升了品牌的认知度，使品牌的价值和品牌的含金量

2、得到进一步提高，从而赢得自己的市场空间。准确市场定位实施品牌战略昆明作为一个屮等省会城市，商务客户有限，经过对昆明市场深入地研究分析，酒店的目标市场定位在以会议及国外高档旅游团队为主，更侧重东亚和东南亚国家来昆旅游、休闲的客人，在兼顾省内商务客户的同时，加大对外地潜在商务公司客户的挖掘。为此，销售部门把销售做到北京、上海、深圳等全国各大城市，并加强网络预订和销售的力度，与国际、国内近200家网络订房公司签订了合作协议，积极宣传和推广酒丿占的品牌形象。市场的准确定位和细分，培育和开拓了新的市场。廿前天恒酒店入住的韩国客人达到來昆韩国客人总数的60%以上，日本、台湾、香港

3、、新加坡、马來西亚等地的客人，以及商务客人比例也有大独到有效管理确保品牌质量昆明金业的鼎鼎盛名，使天恒大酒店具有了先天的品牌优势。天恒是按照国有企业的先进管理模式来运作的，拥有自己的党政工I才I,员工的权益在这里得到了最大程度的保障。开业Z初引入国内第一家合资酒店——北京建国饭店管理集团输入管理和培训，使天恒更借鉴了国际先进的酒丿占管理经验，少走了弯路。在酒丿占内引入从领导层到员工“能者上、庸者下”、“竞争上岗、优胜劣汰”的竞争机制，按除了国冇企业大锅饭，营造出危机意识，并贯彻“以人为本”的管理理念，为员工提供了一个平等、优良的人才竞争环境，增强了酒店的凝聚力和向心力

4、。个性鲜明的企业文化天恒在企业文化的塑造中进行了可贵的探索和尝试，并成功地运用在酒店的经营管理过程中。酒店从开业初期就止式导入CIS（企业形象设计系统）战略，结合旅游市场的竞争形式和酒店经营的特点，提出“内抓管理、外塑形象”的工作方针，并始终如一贯彻和宣扬“宾客至上、服务第一”的经营理念，倡导“精诚、合作、务新、求实”的企业精神，在R常管理和培训中，酒店更注重对全体员工宣扬和传达一种“以善为美”的品德意识。让每一位酒店的员工都深深领会“天恒”的深刻寓意：“天地恒久远，真情永相知”，这是企业对外的宣传口号，同时也是天恒人追求的最高n标。“天恒”品牌美誉度和知名度逐年提高

5、，不仅很多客人成为了酒店的忠实顾客，更有许多客人慕名而来，指名要住天恒酒店。环保意识先行真情冋报社会天恒开诚布公地宣扬酒店的环保主张，把环保作为口己义不容辞的责任和义务，并从2002年8月开始积极响应和实行国际通行的“绿色饭店”标准。同吋酒丿占始终不忘取得的成绩来自于社会各方面的支持，时刻铭记回报社会，并向光临酒店的每一位客人倡导公益事业。天恒已多次组织员工捐赠希累工程、向贫困地区送温暖、参与各种抗灾救助捐款捐物……这些举措，迎合了社会对生态环境和精神文明的需求，赢得了社会各界的广泛赞誉，有利地提升了酒店的形彖和美誉度。适当业务外包共享资源优势天恒酒店拥有昆明市最完备

6、、最齐全的休闲、娱乐设施。为使酒店的这些配套设施达到资源、管理、技术和人才的垠优化组合，酒店选择并引入了具有一定档次、实力和影响力的承租经营方。目前天恒吋代名店是当地国际名牌服饰最集中的人型高档购物商城；天恒歌剧城是昆明最知名、最冇人气、最火爆的夜总会；香港酒楼则以地道的粤菜、高雅豪华的就餐环境而久负盛名；天恒时尚中心业已成为成功人士、吋尚一族健身休闲的首选之地。这样做的好处不仅在于分担了经营的风险，确保了一定的收益，更对提升天恒品牌的整体形象起到了良好的作用。昆明酒店业削价竞争的背后Tourjob.net2003-11-27屮国旅游人才网家住安徽的孙先生是一位来昆明

7、市批发药材的生意人，由于经常到昆明，他对该市酒店的价格简直了如指掌，在一家四星级酒店遇到他时，他一边结账，一边和前台工作人员商量长期住这家酒店的房价。他告诉我们，能用100多块钱住四星级酒店，还包括一顿早餐，真是大便宜了，他和许多家乡的生意人都对昆明酒店的价格感到意外。在一家酒店的电梯上，我们和一位从上海来昆明岀差的王小姐聊起对昆明酒店的印象，她说，昆明酒店的价格虽然便宜，但是总感觉到酒店的硬件设施和服务达不到标准的星级标准，四星级酒店像上海的三星级酒店，没有享受到应有的服务。实际上，昆明市酒店在恶性削价竞争中，管理水平和服务质量的确普遍下降。大部分