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《可德胶的磺酸化改性及其产物物化性能的研究【开题报告】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、毕业设计开题报告应用化学可德胶的磺酸化改性及其产物物化性能的研究一、选题的背景和意义可德胶（Cutdlan）是由产碱杆菌(Alcaligenesfaecalis)发酵产生的微生物多糖。该多糖无支链，是直链型的一种全部由1,3-β-D-葡聚糖苷建组成的聚合物。在食品及医药等领域有重要的应用。固体可德胶为白色粉末,无毒,不溶于水,可溶于碱溶液和DMSO水溶液。可德胶不溶于水，这限制了它的广泛应用。因此对可德胶进行化学改性来扩大其应用范围，成为可德胶生物活性研究的重要方向之一。近年来可德胶已在医药、食品、其他工业等领域显示
2、出其独特的应用价值。特别是在医药方面，自然界存在的多糖并不是都具有生物活性的。多糖的生物活性可取决于多糖中一些特定的官能团，往往可以通过一定的化学改性方式进行添加或取消官能团。一些原来没有活性的多糖经过衍生化后活性大大提高。近年来，对改善可德胶的水溶性的方法有很多，常用的多糖的化学改性方法有磺酸化以及羧甲基化改性。自1987年发现磺酸化可德胶衍生物具有抑制艾滋病病毒HIV活性。同时具有活性高、抗凝血副作用低的特点。磺酸化衍生物的水解性能越高在各领域可以更方便地使用。水解性能取决于引入的磺酸基的多少。二、研究目标与主要
3、内容（含论文提纲）对于天然可德胶本身的研究主要注重于凝胶特性和食品工业中的应用。可德胶不溶于水,这限制了它的广泛应用。但可德胶分子中存在大量羟基,通过化学改性可在重复单元上引入不同的基团。这些基团的引入一方面可以改善其溶解性,同时不同取代基的引入又可赋予可德胶更多的生物活性。可德胶的磺酸化以及羧甲基化改性已被广泛的用于抗肿瘤、抗HIV以及提高免疫力等多种领域。另外，羟乙基以及羟丙基化改性对于一些多糖而言也能够增强水溶性以及提高抗肿瘤活性。本论文旨在研究两个方面的内容：（1）可德胶磺酸化衍生物的制备。（2）磺酸化衍生物
4、物化性能的研究。论文提纲如下：41绪论1.1可德胶研究的历史概况1.2可德胶的物理性质1.3可德胶化学改性的研究进展1.3.1主链水解1.3.2羧甲基化衍生物1.3.3磺酸化衍生物1.3.4其他衍生物2实验部分2.1实验药品与仪器2.1.1可德胶磺酸化衍生物的制备所需试剂2.1.2可德胶磺酸化衍生物的制备所需仪器2.2可德胶的改性机理2.3实验方案2.3.1可德胶磺酸化改性的制备方法2.3.2不同条件下磺酸化衍生物的制备2.4衍生物的结构分析3.结果与讨论3.1衍生物的结构分析3.2红外光谱分析3.3核磁公正分析3.
5、4DSC的检查分析三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等磺酸化衍生物的制备方法比较简单，采用二甲亚砜溶液作为溶剂。1、磺酸化衍生物的制备。为了减少氧化降解副反应的发生，所有的反应均是在惰性气体条件下进行。将0.5g的可德胶添加到50ml经过干燥过的DMSO中，然后溶液在搅拌情况下80℃反应10h，磺酸化试剂缓慢加入体系中并维持体系的在一定温度下搅拌一定时间。反应结束后，溶液用水冷却至室温然后用0.5M4的氢氧化钠溶液中和，所得溶液室温下在去离子水中透析5天。将透析液取出，在50℃下旋转蒸发浓缩，得到白色
6、絮状磺酸化衍生物。2、不同条件下衍生物的制备序列溶剂试剂反应温度反应时间1Me2SOSO3×Pyridine4022Me2SOSO3×Pyridine5023Me2SOSO3×Pyridine6024Me2SOSO3×Pyridine6525Me2SOSO3×Pyridine7023、红外光谱分析取KBr晶体在玛瑙研钵中混合研磨，与样品共混压片测定样品的红外光谱（FTIR，BrukerVECTOR33，德国）。通过可德胶与磺酸化衍生物谱图作比较，发现改性后该基团的吸收峰均向高波方向移动，我们认为这是由于分子内氢键作用
7、降低的缘故。磺酸化衍生物谱图中出现新的吸收峰，对应S=O以及C-S-O基团，说明磺酸化反应成功。4、差示扫描量热分析（DSC）：差示扫描量热分析（DSC）采用的是Perkin-ElmerPYRISI型差示扫描量热仪来测量的。将可德胶及磺酸化衍生物进行热分析。精确称取3-5mg样品，放入特制的铝锅中，封好口，N2保护下，设定最高温度与平衡温度进行检测。5、核磁共振分析可德胶和磺酸化改性产物在溶液中的进行核磁谱图分析，测定可德胶中被取代的碳原子位置。核磁谱图的结果表明，在6位以及4位均被引入的磺酸基团，并且反应主要是发生
8、在6位的位置。四、中外文参考文献[1]张琦,张洪斌,丛峰松,黄龙.β-(1→3)-D-葡聚糖可德胶化学改性的研究进展[J].高分子通报,2009,5:20-29.[2]张海龙,关志炜,杨俊杰.可得然胶的性质及应用[J].中国实物与营养,2010,1:36-39.[3]李想,陈志云,尹屹梅,张洪斌.十二烷基磺酸钠对κ-卡拉胶溶胶-凝胶转变的影响[
