市质监局关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治

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1、市质监局关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治洪质监食„2011"12号印发《市质监局关于严厉打击食品非法添加和滥川食品添加剂行为专项整治工作方案》的通知局属各单位，机关各科室：现将《市质监局关于严厉打击食品非法添加和滥川食品添加剂行为专项整治工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。二0—一年五月五口市质监局关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治工作方案根据《国务院办公厅关于严厉打击食詁非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发,,201广20号，以下简称《国办通知》）和省局、荆州市局及洪湖市委、市政府的

2、部署，我局决定在全市开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂彳亍为专项整治（以下简称专项整治）工作，并制定如下方案：一、工作R标通过依法杳处和打击食品生产加丁领域非法添加和滥用食品添加剂行为，有效遏制食品半产中违法添加和滥用食品添加剂行为的发全面完善食品及食品添加剂牛产加工企业原材料索证索票、查验检验、过程控制及产品出厂检验制度；强力督促国家公布的食品屮町能违法添加的非食用物质生产金业完善产品标签标识，建立实名购销制度；进一步健全食甜安全风险监测预警机制，落实区域监管目标责任制，切实保护人民群众身体健康，促进我市食品和食品添加剂行业健康发展

3、。二、工作安排此次专项整治行动分三个阶段进行：（一）口查自纠阶段（2011年5刀1日-5月30日）o1、完善食品安全区域监管责任制。按照《国办通知》“实行网格化监管，明确责任，分片包干”要求，进-步完善区域监管冃标责任制，细化工作措施。要把监管责任分解到岗、到人，明确监管职责，并抄送同级监察机关。（责任单位：食品科）2、加人宣传力度。要充分运川各种媒体向补会广泛宣传这次专项整治的L1的和意义，并向辖区内所有食品及食品添加剂生产金业和有关化工金业发放《国办通知》、国务院食安委等9部门制定的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经

4、营使用的公告》，确保将宣传资料张贴到每一家金业，告知到每一位金业和关负责人。（责任单位：办公室、食品科、各监管分局）3、督促企业自查自纠。组织辖区内食品和食品添加剂生产企业对照卫生部公布的“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”和《食胡添加剂使用卫生标准》（GB2760）、《营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）及卫生部公告开展自查自纠，查找本企业生产的食品是否使用了非法物质和滥用食品添加剂，食品添加剂的生产是否符合国家相关规定。（责任单位：各监管分局）4、替促金业完善内部管理制度。督促食甜生产经营中位完善原材料采

5、购查验、生产过程控制、出厂检验、产品销售和不合格品处置等相关制度并严格执行。（责任单位：各监管分局）5、制定抽检计划。要根据以往食晶安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索及卫生部公布的可能违法添加和滥用的名单，制定我市食品和食品添加剂抽检计划，确定抽检的垂点品种、垂点食品类别。（责任单位：食品科）6、开展食品安全风险监测。要立即开展风险凶素监测，并加强与相关部门、行业协会的联系（注意食品安全“潜规则”的收集），充分发挥食品安全协管员和信息员作川，最大限度收集各种食品安全风险信息，及时开展监测。（责任单位：食品

6、科、各监管分局）7、开展普查背记。要通过普查，分类摸清食品、食品添加剂半产企业以及国家明令禁止用于食品生产的非食用物质生产企业底数，做到底数清、情况明，用统一表格上报到食品科。同时，金业耍建立专用的食品添加剂采购、使用台帐。（责任单位：各监管分局）8、开展明查暗访。要结合行政执法、督促企业落实主体责任、组织企业自查自纠及普查登记工作，在食胡和食胡添加剂个产领域开展明查暗访，尽可能调查摸淸我市非法食品添加物和滥川食品添加剂的品种、类别，并将检杳情况及时向市政府和上级局汇报。（责任单位：食品科、各监管分局）9、畅通举报渠道。要发动群众举报违法犯

7、罪行为，12365投诉举报热线电话实行24小时值班制，同时在冇关媒体上公布电子信箱，拓宽投诉举报渠道。鼓励和支持祥众举报和监督，要建议市政府建立群众举报奖励机制，设立奖励资金，充分调动人民群众协助开展专项整治的积极性，发挥社会监督的强人力量。（责任单位：食品科、执法科）（二）清理整顿阶段（2011年6月1日一9月30日）o1、严格监督检查。要有计划地对辖区内食品和食品添加剂生产企业逐一开展巡査，有重点开展抽查。对照国家有关政策、法规和标准要求，清理非法添加物品种，列出非法添加物清单，查找违法使用非食用物质和滥用食品添加剂等现象，提出整改措施

8、。（责任单位：各监管分局）2、实施食品添加剂使用备案制度。督促食品生产加丁企业对照GB2760、GB14880和卫生部公告，核对本企业使用食品添加剂的合法性以及使用添加剂量的大小