巧家县马铃薯产业发展现状及基本对策

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1、巧家县马铃薯产业发展现状及基本对策摘要：文章论述了巧家县马铃薯产业发展现状，提出了当前马铃薯产业的发展对策：加快良种繁育步伐，实现品种专用化、优质化；完善繁育制度，提高种薯质量；实行规模化种植，营造品牌优势，提高产品竞争力；完善市场营销体系健全市场信息网络，帮助农民增收；加大产业扶持力度，发展精深加工，延伸产业链，全面提升马铃薯产业素质和效益。关键词：马铃薯；现状；问题；对策中图分类号：F326.13文献标识码：A文章编号：1674-0432(2011)-03-0006-11马铃薯产业发展现状1.1生

2、产现状2010年，全县大春马铃薯播种面积为14.76万亩，总产鲜薯19.7万吨，平均单产1334.3公斤。冬春总播种面积20.76万亩，生产规模初步形成。在科技措施推广中，实施了脱毒良种12.3万亩，垄作栽培12.2万亩，地膜覆盖1.1万亩。一个以小“土豆”，大市场的市场氛围渐渐扩展，被历史喻为是粮食的贬意，逐步以保健食品的美称所取代，外商云集，走南闯北的势头不可阻挡。1.2加工及销售现状我县在春作区现已建成日产30吨精淀粉的大药山绿色食品有限公司，产品远销东北省区，将生产纳入第一车间进行管理，初步形

3、成了公司+基地+农户的运作模式，用工业化的理念打造农业，形成了结构合理，联系紧密，环环相扣，利益共盈的产业链。以此同时，周边市区的加工企业已有效促进了我县马铃薯产业的发展。1.3马铃薯产业链现状马铃薯的种植，所生产的产品，主要是供山区人民食用和牲畜饲料。加工方面仅有少部分加工为淀粉、小作薯条、薯片等。储运条件不具备，营销仅为农户在市场上零售，或少部分个体商贩售。2马铃薯产业存在的主要问题2.1马铃薯产业基础十分薄弱在春作区现有的14.76万亩的种植区域，能排易灌的水浇地还没有，都是种在地产在天，风调雨

4、顺产量增，遇涝遇旱就减产，是典型的靠天吃饭种植型。2.2专用型高产高淀務新品种的推广滞后在20世纪末，我县由于大面积发生马铃薯癌肿病，外引种主要以高产抗病为重点，如品比4号、77克实、威芋3号等，这些品种至今在生产中还占有一定的面积，虽然解决了生产中的主要矛盾，但品种的品质不高，食口性差，给以马铃薯为主食的高寒山区人民生活带来了一定的障碍。2.3马铃薯单产较低据2006年联合国粮农组织资料介绍，种植面积和总产中国排名第一，而单产排名第82名。由于我县马铃薯生产中品种、耕作技术、基础设施建设、田间管理水

5、平与其他地区的差距较大，平均单产只在1吨左右，与预计的平均亩产3吨左右相比差距很大，导致了低种植水平下，农民难有高收益。3促进马铃薯产业发展的有效策略为了实现产业开发步伐的加速前进，提升产品的等级，真正把马铃薯产业做大做强，实现农民增收、农业增效，要着力抓好以下几方面的工作。3.1从以外销拉动为主转向外销与加工并举，做好产品的销售、贮藏和加工要把产业效益提升的重点转移到马铃薯加工增值上来，在扩大外销鲜薯的基础上，进一步增强马铃薯的贮藏、加工能力，从而，最终形成鲜薯销售和加工两个"龙头”并驾齐驱的局面，

6、实现产业增值、农民增收的目的。在销售体系建设的基础上，还要对市场进行认真研究，组织相关人员进行市场考察，鼓励县内协会、经销大户在终端市场联系业主，进一步拓宽马铃薯的销售渠道，延长销售的链条，降低成本,避免不必要的销售环节，使全县的马铃薯外销能力达到25万吨以上。同时，政府还要加强引导和扶持，加大对白鹤滩镇和马树、炉房、药山等重点乡镇马铃薯交易市场的建设、扶持力度，建立遍布城乡的马铃薯收购网络，在缩短运距的基础上，解决老百姓的卖难问题。3.2加快良种基地和专用型马铃薯生产基地建设我们要把发展的重点从规模

7、扩张向量质并举上转变，在稳定冬春总播种面积20.76万亩种植面积的同时，加快良种基地和专用型马铃薯生产基地建设。一方面，要坚持引进良种和自繁良种“两条腿走路”，加快良种化进程。重点在药山、白鹤滩、马树、炉房、大寨等乡镇逐步扩大良种繁育基地面积，利用2〜3年的时间，争取将白鹤滩镇、马树、炉房等乡镇、村组建成全县乃至全市最大的旱作区马铃薯良种繁育基地，使全县的脱毒原种年生产能力达到1.48万亩，不仅保证我县马铃薯良种覆盖率达到100%,而且为周边县区提供一定数量的优质专用种薯。3.3从重视行政推动向政府调

8、控和市场调节并举转变，切实营造好产业开发的良好环境巧家县委、政府及各乡（镇）党委政府要利用县内的技术力量，进一步加强对产业发展的组织领导，对广大种植农户进行全方位培训，使他们充分认识到马铃薯产业的发展是一个全局性、系统性工程，应深刻领会十七届的三中全会意义，特别是在主要劳动力长期外出务工的家庭，硬撑着种，其结果既种不了又种不好，得不偿失，这样的家庭就应尽快转变观念，考虑土地流转，这些主要是思想观念转变的培训,也可称之为思想教育。在此基础上，做好栽培技术培