巧家县蔗糖产业发展现状及对策浅析

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1、巧家县蔗糖产业发展现状及对策浅析摘要:蔗糖产业是巧家县特色产业，其健康发展对促进巧家经济发展和农民增收意义重大。本文在分析巧家县甘蔗产业发展优势的基础上，深入剖析了巧家县蔗糖产业发展存在的问题，并联系实际提出了巧家蔗糖产业发展应采取推广先进种植技术和优良品种，建高产优质综合示范区，提高甘蔗收购价格，调动蔗农种蔗积极性，加大产品宣传，扩宽蔗糖销路等对策，以促进巧家县蔗糖产业持续健康发展。关键词：巧家县甘蔗蔗糖产业现状及对策1引言巧家县位于金沙江干热河谷，甘蔗种植历史悠久，小碗红塘和狮子糖都远近闻明，蔗糖产业在巧家经济中占有举足轻重的地位。但同时也存在不少限制性因素，本文将在分析巧家蔗糖产业发

2、展的优势、发展现状、存在的问题的基础上综合分析，进一步探讨巧家蔗糖产业发展的对策。1巧家发展蔗糖产业的优势2.1甘蔗种植的优势分析2.1.1自然条件优越受到地质构造、造山运动、风化剥蚀、岩性变化、河流切割等因素的共同影响，巧家县的地表特征多样，地貌类型多样，地域组合很复杂，垂直差异也很明显。巧家县大多属于亚高山深切割地貌，根据不同海拔高程和地质发育情况，大致可分为三种类型：低山河谷阶地侵蚀溶蚀地貌；中山高原岩溶地貌；高山高原地貌。其中低山河谷阶地侵蚀溶蚀地貌，主要分布于江边河谷地区，在江河两岸有很多阶地、冲积锥、洪积裙，江河中心有心滩、浸滩。由于强烈的下切侵蚀作用下，河谷多呈“V”形。这类

3、地区地下水很丰沛，土地肥沃，热量充足，有利于甘蔗的生长。全县有169.89km2、25个村均属这种地貌类型。甘蔗属于一年生的热带和亚热带草本植物，是喜温、喜光作物，要求种植地区的年日照时数在1195小时以上。巧家县的江边河谷地区纬度偏南，海拔多在800米以下，年均气温21.1℃，最高月平均气温(7月)27.3℃，最低月平均气温(1月)12.2℃，年均日照时1889.5小时，气温高，湿度小，云雾少。可见该地区日照、温度和湿度等生态条件，均有利于甘蔗生产环境要求，因此，所生产甘蔗质地优良，含糖量高达13.5%以上。8巧家县江边河谷地区水分条件有利于甘蔗的生长，亚热带季风气候，降水年际变化大，降

4、雨主要集中在夏季，冬春雨量少，5—10月降水量占全年的89%；6—9月降水量占全年的69.5%。在土壤方面，在海拔1100以下的金沙江干热河谷，燥红土类、褐红土亚类分布广，质地为砂质或轻粘土，肥力高，适宜甘蔗的种植。2.1.2甘蔗种植历史悠久巧家种植甘蔗的历史悠久，经验丰富。甘蔗在巧家县的引进种植和大面积推广，是乾隆年间。据调查，乾隆年间，蒙姑一个姓岳的农民驮运京铜到弥勒竹园，并将甘蔗种植技术和红糖榨制的技术带回蒙姑。甘蔗在蒙姑试种成功后，很快就在金沙江沿岸地区推广开来，成为巧家主要的经济作物，并逐渐形成了巧家“碗碗糖”的著名品牌，晚清至民初，巧家每年出口红糖已达500万斤。2.2蔗糖产业

5、的发展优势2.2.1原料来源丰富，蔗糖品质优良巧家县百鹤滩食品有限公司位于新华镇,周边地区甘蔗的种植条件好,种植面积广,产量高，故蔗糖加工的原料充足，价格低廉、运输费用低，这为蔗糖产业的发展提供了充足的原料基础。巧家蔗糖的主要品种有白糖、白糖、狮子红糖。巧家县的新华、蒙姑、大寨等地为优质甘蔗的集中产区，小碗红糖是选用这种优质甘蔗作原料加工而成的，因为色、香、味俱佳而著名，品质很好，颜色呈红黄色，甘甜美味，香气浓郁，给人以舒适的感受，将这种红糖用水泡在碗里溶化，溶化的糖汁会自然地形成圆圆的红黄一团，和周围的清水泾渭分明，如果用细管把糖汁抽去，碗中余下的水还是清色透明的，这也是小碗红糖质地优异

6、的一大表现。2.2.2政府重视和扶持巧家县政府本着“富民、强县”的发展原则，提高甘蔗价格，保护蔗农利益；实行上级补助和受益者投资的政策，加大资金的投入，鼓励蔗区农民新建、续建水利工程，改善蔗区道路；同时支持公司开展多种经营，促进多元化发展。近年来在政府的扶持下，巧家县各甘蔗种植区蔗区的水利、道路等基础设施建设不断得到加强，全县甘蔗种植面积也不断扩大，使甘蔗生产又向集约化经营迈进了一大步。3巧家蔗糖产业发展现状及存在的问题3.1巧家蔗糖产业发展现状蔗糖产业是巧家县的特色产业，也是带动农民增收、财政增长的主要产业。82008年至2009年巧家县政府和白鹤滩食品公司共投入了180万元用来建立优质

7、甘蔗生产基地，在白鹤滩、金塘、蒙故等三个乡建立起了大面积的优质甘蔗生产基地；2009年巧家县种植甘蔗面积1.5万亩，入榨量达到6.5万吨，蔗农收入1500万元以上。2010年巧家县甘蔗种植面积1.95万亩，入榨量达到9.7万吨，蔗农收入将2000万元以上；巧家白鹤滩食品有限公司也在2007年1月被评为昭通市农业产业化经营市级龙头企业，该公司严格按农业产业化经营的要求组织生产、经营和管理，带领农户发展蔗糖产业。目前，公司总