食品安全专项整治阶段小结与食品小作坊整治情况总结汇编

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1、食品安全专项整治阶段小结根据我局食品和消费品质量安全专项整治工作方案要求，我局第一阶段整治工作已结束，现将整治情况总结汇报如下：一、领导重视，全面部署接到上级通知后，我局迅速成立领导小组，召开干部职工大会学习传达区局和市局的有关文件，主要领导进行动员，全面做好食品和消费品质量安全监管工作。二、开展食品消费品质量安全大检查我局以乳制品、肉制品、白酒、糕点、饮料、烟花爆竹等节日热销食品消费品为重点产品，深入食品和消费品生产加工企业开展大检查，检查企业落实主体责任、生产条件、原料把关、添加剂使用、出厂检验等情况。截至目前，我局共检查企业10家，共计出动执法车辆25次，执法人员70余

2、次。三、组织专项抽查根据上级机关对于重点食品加大抽查批次的要求，我局开展了对乳制品的专项抽查。共计抽检了个批次，均合格。食品小作坊整治情况总结根据《关于印发食品加工小作坊整治工作方案的通知》精神，我局立即安排部署，组织食品安全监管人员，采取有力措施，于6月1日——9月13日，深入开展了食品小作坊的综合整治工作，现将整治情况总结如下：一、整治工作开展情况1、领导重视，明确职责。为确保这次整治工作顺利有序进行，首先我们结合实际，制定了具体实施方案，明确整治工作的目标任务、重点、范围。2、摸底核实，加强宣传。我局食品安全监管人员在已有基础上，对旗内食品加工小作坊进行了深入细致的摸底

3、建档，通过填写《小作坊信息调查表》、《食品加工小作坊调查表》、《食品加工小作坊食品添加剂使用情况登记表》等，对每个食品小作坊的基本情况做到底数清、情况明、不漏管、不失控，并建立旗相应的电子档案。同时，我局加强食品安全宣传教育工作，大力开展食品安全集中宣传咨询活动，向小作坊经营者印发了100余份《致全旗食品生产经营单位的一封信》，发放食品安全宣传资料500余份、编发食品安全短信60余条，并悬挂宣传标语5幅，张贴警示挂图60余张，提供咨询服务30余次。3、督促检查，集中整治。这次整治集中对小作坊营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证照进行核查，对加工场所卫生环境、从业人员健康管

4、理进行规范，对添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为进行整治。经过检查，目前纳入监管的11家食品小作坊均已取得卫生和工商执照等合法证件。检查同时,我局与个食品生产加工小作坊签订《食品生产企业（含小作坊）食品添加剂使用承诺书》、《食品安全控制关键岗位责任状》和《食品添加剂采购配料岗位责任状》,督促生产者守法经营和诚信经营，力求从源头上确保食品质量安全。一、存在的问题1、食品加工作坊选址不符合卫生要求，部分小作坊加工房设在自家院内。一些条件稍好的小作坊欲扩大生产，改善条件又苦于没有合适的场所。2、从业人员文化水平普遍较低，法律意识淡薄，卫生意识差，从业人员健康证明取得有待落实，

5、人员变动大，监管难度较大。3、职能分工需更加明确，有大量现做现卖的小作坊需加大部门协调力度。XX年9月14日