从波特五力模型看我省酒产业发展

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1、从波特五力模型看我省酒产业发展摘要：近年来，云南酒业进入了一个高速发展期，特别是云南省“十二五规划”中，把云药、云酒、云茶作为了重点发展产业，并提出到2015年，云南力争以全省酒产量达到200万千升，销售收入达到200亿元，实现全省规模以上酿酒工业主营收入翻两番以上的发展目标。这一目标将为云南酒产业发展注入新的动力。目前，经过云南白酒企业的不断努力，云南白酒业虽已经取得一定成绩，许多新生企业已经在本土取得喜人成绩，但是在本土市场上，但是云南仍然处于有好洒而无名洒的境地，在省外市场也缺乏影响力。面对这样的境地，如何

2、实现云南酒产业的振兴，如何打造一个低污染、高收益、在全省方位内成为产业经济支柱，在全国范位内打破原有酒业利益割据的局面，将成为我省经济发展的重要课题。本文将利用波特教授提出的五力模型，对我省酒产业的现状及发展潜力作出分析。关键字：波特五力模型酒产业白酒一、引言(-)研究方法概述波特教授提出的“五力模型”是一种用于确定企业在行业中最终盈利潜力的战略分析模型。在该模型下，波特教授指出，决定企业在行业中能否取得战略优势的因素包括五种：(1)行业进入者威胁；(2)供应商议价能力；(3)购买商议价能力；(4)替代品威胁；(

3、5)同业竞争者竞争强度；木文将从以上五个方面，对云南省酒产业的发展现状以及潜在优势进行分析。木文中将我省酒产业作为行业中的个体，全国市场作为行业整体来研究。通过五力模型的分析，构建我省酒厂业发展的战略模式，探索云南省酒产业实现后来居上跳跃式发展的道路。(二)本文研究思路本文首先通过五力模型，逐一对云南省酒产业的现有发展进行分析，并从中发现云酒发展过程中具备的优势与劣势。针对五力模型构建出的全国白酒行业竞争格局背景下的云南酒业，分析探讨我省酒产业发展的道路模式，并对其发展做出展望。二、波特物理模型下云南省酒产业现状

4、分析(一)行业新进入者威胁；行业新进入者的威胁是指外来入侵者进入行业的难易程度，通常若行业进入门槛较低，入侵者只需付出较少的成本，就能进入行业对利润进行重新分割，其结果是激化行业内部竞争，降低行业利润水平。就酒产业而言，具有丰厚利润的高端企业往往需要得天独厚的资源条件，历史悠久的窖池，如泸州老窖，因此，新进入者往往只能经营低端市场。其次，高端白酒市场还有一个突出的特色是口味独特，如茅台。如果只是初级粮食酒类往往不能突出唇齿留香的消费感受。从国内知名产洒省份来看川洒、黔洒、晋酒、徽酒、苏酒都有一个突出的特点就是规模

5、经济，只有实现规模经济，才能充分发挥产能，降低制造成本。酒产业一个特别的行业规律就是高端品牌+多元化经营，真正盈利的未必是企业最高端的白酒，但是没有品牌，即使实现多元化，也很难在每个元次上实现高额利润。就全国范围内而言，白酒产销已经形成稳定了利益分配格局，产业内部竞争激烈，各产酒大省已经实现以某一知名品牌为核心的产业链，因此，在高中端市场形成了较高的企业门槛，新进入者很难进入。（-）供应商议价能力供应商议价能力威胁是指原料供应商可以通过提价或降低原料供应质量，从彼此对立的竞争者之间获利的威胁。我国是一个粮食高产国

6、，传统农业主要以粮食产业为主。并且酿造白酒对于原料的要求，并不像葡萄酒、啤酒那样苛刻。因此，白酒行业对产业上流供应商的议价能力较强。更值得关注的是，云南省内具有得天独厚的口然资源条件，不仅具备酿造粮食白酒所需的粮食资源，还具备丰富的酿洒辅料资源，因此，对于我省白酒高端化而言，在供应商议价能力方面也是具有相当优良的环境的。（三）购买商议价能力购买商指的是行业的客户群，购买商议价能力主要是希望降低购买价格或要求更高的供应质量。进一步而言，购买商议价能力的表现是对产品的购买意向。云南是酒类产品消费大省，每年酒类产晶消费

7、量达100多万吨，仅白酒消费量就近40万吨左右，居全国前5位。然而，云南酒业（特别是白酒）开发程度不够，发展层次低。云南口酒的本省市场占有率为80%,而利润仅为20%,80%的利润空间被外省酒占据。从价格层面上来看，本土白洒价位稍高的有地道云南、云酒以及兰益松等。云酒覆盖了酱香、浓香以及清香三种香型，价格从838元到128元不等，地道云南价位稍低。这些已然是目前省内白酒的高端代表，但与“茅五剑”相比，价格却仍然处于很低的水平，并且，从销售状况上看，也处于下风。事实上，很多人宁愿购买价格更低的五粮集团或者茅台集团的

8、酒，比如五粮春、五粮醇或者习洒等，对于木土的一些高端白洒购买意向不是很大。因此，在购买商议价能力上来看，云南白酒产业处于严重劣势。（四）替代品威胁替代品威胁是指可以有其他企业提供的生产和服务对本企业的影响。我国白酒产品种类繁多，中小型酒类产品区分度不明显，这对中低端口酒行业带来了巨大的竞争压力。但是，高端酒仍然由于其品牌、口味、消费习惯的影响，呈现岀无法替代的态势。因此，