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1、对中国白酒市场的剖析作者：张国豪1,张丞2,武振业1地址：1•西南交通大学经济管理学院，重庆610015；2.贵州茅台酒厂有限责任公司，贵州仁怀564501近年来，口酒市场竞争激烈，市场体系不断完善，市场板块不断分化,不同的细分市场具有不同的特点，经过20多年的市场发展和建设，在竞争中逐渐形成了高档白酒市场、中档白酒市场、终端白酒市场、流楠亜通渠道市场、促销市场等。当今口酒市场止逐步走向规范。如何让口澗安：酒产品在市场中立足，是每个企业家思考的问题。因此，充分认识白酒市场现状与发展走向，让口身产品与市场建设相
2、适应，是每个口酒企业应该重视的课题，也只有这样才能在市场竞争屮占据应有的市场领域。关键词:口酒;口酒市场；剖析中图分类号：TS262.3；F713.5文献标识码：文章编号：1001-9286(2007)10-D0095-07英文标题：AnalysisofLiquorMarketinChina英文作者：ZHANGGuo-haol,ZHANGChcng2andWUZhcn-ycl英文地址：1・EconomicManagementCollegeofSouthwestCommunicationUniversity,C
3、hongqing610015;2.GuizhouMaotaiCo.Ltd.,Renhuai,Guizhou564501,ChinaInrecentyears,liquormarketwasinthestateofbrutalcompetitionandsoundmarketsystemhadbeenestablished.Besides,throughmorethan20yearsmarkctdcvclopmcnt,liquormarkethadbeenclassifiedintohigh-gradeliqu
4、ormarket,英文摘要：medium-gradeliquormarket,terminalliquormarket,circulationchannelmarketandpromotionmarketetc.anddifferentmarkethaditsindividualcharacteristies・Withthenormalizeddcvclopmcntofliquormarkct,eachentrepreneurwouldbemoreconcernedoverthathowtowinmarket
5、sharefortheirliquorproducts.Accordingly,onlyproperunderstandingofthepresentstatusandthedevelopmenttrendofliquormarketandthedevelopmentofliquorproductssuitableforthemarketcouldwinmoremarkctshareforliquor-makingcntcrpriscsamongmarkct英文关键口liquor;liquormarket;a
6、nalysis白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种，与白兰地、威上忌、伏特加、朗姆酒及金酒为世界六人蒸惚酒。我国白酒的生产历史源远流长，在长期的生产实践中不断得到发展和提高，形成了独特的白酒发酵工艺。新屮国成立后，我国的白酒行业得到长足的发展。1949年白酒的年产量仅有10.87J*t；1978年白酒产量则达到127.1刀t,改革开放以后，我国经济得到快速发展，加上白酒行业进入的门槛较低，白酒快速增长，随着机械化设备的应用，微机勾兑等技术的进入，片酒产量不断得到提高，1995〜1997年产量达到了800万
7、t左右。据不完全统计，我国现有白酒企业3.8万家，酒类产品10多万个，3万多个白酒品牌，白酒行业资产总计达到1500多亿元。当前，口酒需求总休上呈现萎缩局面，竞争激烈，从1997年以后，口酒出现衰退。产销量逐年下滑，整个白酒业产量和效益均出现大幅度滑坡。2002年的片酒产量更是回落到20世纪80年代中期水平。当前，白酒市场现在正受到替代品挤压，主要是饮料，另外有啤酒、葡萄酒、果酒等。从策略方面看，国家支持饮料业的发展，近几年我国饮料发展趋势惊人。有关专家、新闻媒体也大力捉倡啤酒、葡萄酒消费。因此，白酒产销量占
8、整个饮料酒的比重逐年下降。1978年，白酒占饮料总产量的60%,1995年在饮料总产量屮比率降为30.5%,2003年比率下降到11%。况且饮料不征收消费税，在广告费支出方面，国家税务局规定自2001年1月1口起，食品包括保健品饮料行业的企业，每一年纳税可在销售营业收入8%的比例据实扣除广告支出，白酒类企业的广告扣除额度只有2%。面对行业发展的不利环境，白酒企业开始寻找突围。《国家酒类管理办法》的实
