“探究影响酶活性的因素”教学设计

《“探究影响酶活性的因素”教学设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、“探究影响酶活性的因素”教学设计高宇中卫中学13629538221一、教学口标：1、知识目标：通过本次探究实验，使学牛掌握温度、pH对酶活性的影响，会概述温度和pH影响酶的活性2、能力目标:①通过探究影响酶活性的因索，发展学生的科学探究能力；②培养学生观察、分析问题，解决问题的能力；③培养学生实验操作能力；④提高学生收集资料和语言表达能力。3、态度情感目标：①通过探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新糟神和合作精神;②培养学生实事求是和严谨的科学态度；③激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际。二、教学内容分析：在第四章植物细胞的

2、吸水和失水实验屮，学生已经基本了解了探究实验的基木环节，并在老师引导下按照探究实验的环节进行了简单的实验，所以学生在进行本次实验之前就具有了探究实验的基本索养，在此基础上进一步培养学生进行探究实验的能力很可行，也很必要。但是，教材在编排吋，既安排了温度对IW活性影响的探究，乂安排了PH值对酶活性影响的探究，从时间上讲，讨论形成方案所需耍的时间长，不宜实施；从学生的接受能力上讲，一次性需要处理的问题太多，容易混为一谈，分不清探究温度与探究PII值所需要的不同，而思路可能会混乱。因此，在进行本节课的探究活动是对教材上的内容作了适当的处理，即要求学生任选其

3、屮的一个探究课题，并根据给的实验器材屮选择需要的器材设计实验探究温度或PH值对酶活性的影响。同时，为简化实验的难度，避免使学牛的思维混乱，对实验材料和器具的介绍和使用尽量详细。三、教学重难点：教学重点：1、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。2、学会用准确的语言阐明实验探究的结果。教学难点：1、根据实验目的选择实验器材，并根据选择的实验器材设计实验方案。2、分析实验结果，形成正确的实验结论。四、教学重难点解决策略及突破的具体方法：1、点评法和点拨法：本节课把点评法和点拨法自始至终贯穿于学生的自主学习和探究活动中，目的在于强化学

4、生主体活动，同时帮助学生建构正确的知识结构。适时得当的点拨冇利于学生常握正确的探究方法。2、自学导思法：在教学过程屮，采用问题驱动的模式：通过创设情境，激发学生提出问题；作出假设，针对问题设计实验；进行实验探究，阐述和交流实验结果。在教学屮与学生积极互动，引导学生质疑、探究、采集、讨论。3、微格教学法：将复杂的问题细分为若干小的问题，降低学习探究的难度，如设计实验方案给出7个提示问题，冇利于培养学生科学探究的精神。4、学生主要通过合作学习法和实验探究法：学生在学习过程屮，改变单一、被动的学习方式，学生通过实验探究、观察、分析、互相讨论，发挥群体智慧以

5、达到解决问题的目的。五、实验准备：质量分数为3%的口J溶性淀粉溶液，质量分数为2%的新配制淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液（含有过氧化氢酶），体积分数为3%的过氧化氢溶液（高温易分解），碘液，姜林试剂（探究温度影响酶活性不宜选择），5%的盐酸溶液，5%的NaOH溶液，蒸馄水，热水，冰块。试管若干，量筒，大、小烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，pH试纸，火柴。六、实验设计思路：1、通过创设情境引导学生讨论引入新课。2、根据假设，只要求学生设计温度和pH对酶活性的影响的任意一个实验方案，所以学生先在提供的实验器材屮选择需要

6、的实验器材，再根据所选择的器材设计自己小组的实验方案。在选择器材和设计方案的过程屮，用一定的问题加以引导（见教学过程所编制的简单学案）。3、小组交流实验方案，形成统一实验方案并预期实验结果。4、每小组根据统一的实验方案，进行各组的实验，來验证预期实验结果。5、选择实验结论不相同的实验小组，陈述各自的实验结论，大家共同分析形成统一结论。6、进一步探究与应用，最后要求给加酶洗衣粉做一则广告，使学生在娱乐的氛围中，回顾一节课所学到的知识，并能够对知识进行简单的梳理，结束课程。七、教学流程图：据实际应用通过学生给加酶洗衣粉的广告词快乐结课八、教学过程学生活动

7、教师的组织和引导教学意图学生根据教师提供的材料和提出的问题，进行讨论和交流。1.设置探究情景：环境条件的改变会不会影响细胞内iW的活性呢？(1)用多媒体展示普通洗衣粉和加酶洗衣粉使用说明进行比较，并提岀酶是单一变量，对于加酶洗衣粉耍注意适用温度范围。(2)唾液淀粉酶、胃蛋片酶等消化酶都是在消化道屮起作用的。不同部位消化液的pH不一样：唾液的pH为6.2〜7.4,胃液的pH为0.9〜1.5,小肠液的pH为7.6。通过上述材料，你能提出什么问题吗？创设问题情境，激发学生的探求欲與。学牛思考，并进行分析和推测。2.提出问题：通过上述材料，在小组内交流每个人

8、想探究的问题，将问题用文字表述出来。引导学生提出问题：温度和pH是否会影响酶的活性呢？提出问题让学生先讨论，