生产批号和生产日期管理规程

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1、生产批号和生产日期管理规程文件编码SMP-SC-0003-01项目签名日期起草人年月日审核人年月日批准人年月日生效日期分发范围生产部、质量部颁发部门质量部受控印章一、目的规范产品生产批号、生产日期的编制、使用、审查的管理，以便于追溯和审查产品的生产历史。二、适用范围适用于本公司所有成品、中间体生产批号、生产日期、返工批号的编制、使用及审查。三、内容1.责任:生产部、质量部、生产车间相关责任人对本规程的实施负责。2.规程2.1.批号管理：2.1.1.批定义：同一批原辅料在同一连续生产周期生产一定数量的相对均质（即在成型前经同一设备一次混合所产生的均质产品）的产品为

2、一个批量。一个批量的食品，编为一个批号，批号的划分一定要具有质量的代表性，并可根据批号查明该批产品的生产全过程的实际情况，可进行质量追踪。2.1.2.批号是用于识别一个特定批的具有唯一性的数字和（或）字母的组合。中间体批号由9位字母和数字组成，生产成品批号的编制由7位数字组成。2.1.3.成品批号：2位年份（即生产年份后2位）+2位月份+3位月流水号，共7位数字组成。例如：1701001表示2017年01月生产的第1批产品批号。2.1.4.中间体批号:ZJ(代表中间体字母)+2位年份（即生产年份后2位）+2位月份+3位月流水号，共9位数字组成。例如：ZJ1701

3、001表示2017年01月生产的第1批中间体产品批号。2.1.5.返工批号：返工后原批号不变，只在原批号后加“-1”以示区别。2.1.6.产品批号由生产部工艺员统一给定，每给定一个批号均要记录在案（批号登记专用本），其他任何人不得给定批号或更改批号。2.1.7.批号登记记录本必须保存至保质期后一年。2.2.生产日期：本公司生产的各种产品的生产日期均用以下规定进行制定。2.2.1.成品以开始投料日期作为其生产日期。2.2.2.中间体的生产日期以开始投料日期作为其生产日期。2.2.6.书写方式以全称。如：2017年01月12日。2.3.根据生产情况合理调配各车间之间

4、的劳动力资源。四、附件无二、变更历史变更前版本号变更后版本号变更原因变更批准日期////